Организация собственной фермы по выращиванию и разведению гусей может оказаться не плохой идеей. Гусь – неприхотливая птица, не боится холода и в пище неразборчив. В некоторых хозяйствах гусей пасут при температуре до -20 гр. При правильном рационе кормления на 1 кг прироста птицы расходуется всего 1,5 кг корма. К двухмесячному возрасту молодняк может весить 4 килограмма и готов к продаже. Мясо гуся — очень вкусное и высоко ценится потребителем. Отсюда и цена – 250 руб./кг. Безусловно, при правильном подходе, собственная ферма по выращиванию гусей не может быть неприбыльной…
Сколько зарабатывают гусиные фермы
Вариантов получения дохода у фермы по разведению и выращиванию гусей масса:
- реализация тушки гуся;
- реализация яйца;
- продажа молодняка гуся, в том числе и суточного;
- продажа маточного поголовья (взрослый гусь);
- продажа субпродуктов;
- реализация пух-пера;
- продажа корма для гусей (комбикорм) и оборудования для ферм (клетки, поилки и так далее).
Сколько можно заработать на собственной ферме? Мясо гуся на рынке ряда регионов стоит, в среднем, 250 руб./кг. В Москве же, вы не найдете цены ниже 400 руб./кг. Реализация всего одной тушки на 4 кг принесет вам около 1600 рублей. Реализовали 1000 тушек – выручили 1,6 млн. рублей.
Суточный гусенок стоит в пределах 130-170 рублей, и каждый день его содержания увеличивает цену на 6 рублей. Реализовали 10 тысяч гусят – получили доход в 1,3 – 1,7 млн. рублей.
Дорогой продукт вашей фермы – гусиная печень. Розничная цена данного деликатеса нередко переваливает за 900 руб./кг. С одного взрослого гуся получают в среднем 250 граммов печени. Соответственно, с 1000 гусей мы получим примерно 250 кг печени, от продажи которой выручим до 220 тыс. рублей.
Становится понятно, что даже небольшое фермерское хозяйство с рабочим стадом в 2000 – 3000 голов гусей может приносить неплохой доход.
Когда начинать?
Многие фермеры выбирают сезонную схему выращивания гуся. Это более дешевый, в плане старта, вариант и достаточно эффективный. Выращивание стада происходит в теплое время года, а значит, исключаются затраты на отопление помещения. К тому же, летом большую часть рациона составляют сочные и зеленые корма с естественных пастбищ, что снижает затраты на откорм.
Один из недостатков сезонного выращивания в том, что получение продукции фермы всегда совпадает с сезоном снижения цен на мясо, так как многие фермеры также пользуются данным способом выращивания. Другой недостаток заключается в том, что к началу сезона приходится дополнительно комплектовать стадо, закупать молодняк (недешевый), заново искать каналы сбыта продукции и так далее. Также хозяйство не может зарабатывать на продаже молодняка, так как производство суточного гусенка начинается еще зимой. В этом плане всесезонная ферма имеет некоторые преимущества.
Условия содержания гусей
Для содержания стада гусей в 1000 голов потребуется помещение площадью от 750 кв. м. Норма на одного гуся около 1,5 кв. м. К тому же, некоторая часть площади отводится под подсобное помещение. Если возводить для содержания гусей летнюю ферму, то можно сконструировать обычный навес с тонкими стенами. Затраты на строительство в таком случае не превысят и 400 тыс. рублей. В то время, как обустройство помещения для всесезонного содержания стада, потребует несколько больших затрат на строительный материал (пеноблоки или шлакоблоки). Строительство аналогичного по размерам помещения обойдется в 1,0 – 1,5 млн. рублей.
Кроме всего прочего, некоторые затраты придется понести на обустройство помещения: приобрести кормушки, поилки, подстилочный материал, обустроить гнезда и так далее.
Также нужно организовать при хозяйстве забойный цех, где будет происходить забой и обработка птицы. При нем нужно установить и холодильное оборудование, где будут храниться тушки птицы и яйцо до момента реализации.
Какую породу выбрать?
Выбор породы гусей зависит от направления деятельности фермерского хозяйства. Если специализация фермы – продажа молодняка гусей, то наиболее выгодно содержать яйценоские породы гусей. В первую очередь, это линдовские и китайские гуси. Это промышленные птицы, которые обладают высокой яйценоскостью и оплодотворяемостью яиц и сами высиживают гусят.
Если же ваша цель – производство мяса гуся, то лидерами здесь будут такие породы, как: серая крупная, холмогорская, тулузская, горьковская. Тушки гусей данных пород получаются очень большие. Взрослый гусь набирает в массе до 12 кг. Всего через 6 недель после рождения гусь холмогорской породы весит 4 кг и готов к продаже. Некоторые фермеры не советуют ставить крупные породы в основу промышленного стада. Дело в том, что такие породы обладают пониженной яйценоскостью (не более 80 яиц в год) и очень плохо высиживают гусят: гусыни своим весом давят яйца.
Текущие вопросы выращивания гуся
Обычно гуси несутся в период с января по июль. Но для промышленного выращивания важно получить как можно больше яйца. Поэтому существуют способы заставить гуся нестись чаще, что увеличивает яйценоскость в 1,5 раза. Для этого еще в середине июля гусей переводят на укороченный световой день. «Спать» их укладывают уже в три часа дня, загоняя в темное помещение. В таком режиме гусей содержат до 20 дней. Птице кажется, что наступила зима, а значит, и весна не за горами – пора выводить потомство. Начиная с сентября, гусь начинает активную яйцекладку, которая продолжается 3,5-4 месяца. Следующий период яйцекладки начинается уже в марте.
Если вы собираетесь заниматься выведением гусят, то важно учитывать такой показатель, как коэффициент вывода гусят. Как правило, из 100 яиц, в среднем, выводится только 70 гусят (коэффициент вывода равен 0,7). Таким образом, если вы планируете получить 1000 гусят, для этого потребуется заложить 1428 яиц (1000/0,7).
Определенные тонкости существуют и с подбором родительского стада. Для племенного разведения большое внимания уделяется формированию родительских пар. Для разведения отбирают наиболее яйценоских гусынь и здоровых мясных гусаков. Продолжительность племенного использования – около 6-8 лет.
По возрастному составу стада, необходимо придерживаться такого принципа: молодняк – 30%, переярки – 25%, гуси в возрасте 3-х лет — 20% и гуси старшего возраста – 25%.
Организационные вопросы
Для поддержания работы фермерского хозяйства придется нанимать соответствующее количество работников. Хотя гуси — стадные птицы и особого контроля не требуют, на ферме еще есть много работы, без которой хозяйство не сможет существовать. Кормление и поение, выгул стада, перевод молодняка, уборка помета и сборка яиц, инкубация и забой птицы – все это делают работники фермы. Для обслуживания фермерского хозяйства в 1000 голов потребуется 2-3 работника.
Помимо всего прочего, хозяйству потребуется вместительный автомобиль, на котором будет развозиться продукция фермы по местам реализации. На его приобретение могут потребоваться соответствующие средства.
Наконец, нужно определиться с организационной формой хозяйства. Реализовать свою продукцию магазинам можно, только являясь предпринимателем. Наиболее подходящая форма – крестьянско-фермерское хозяйство. Регистрация КФХ требует минимального пакета документов (схожего с открытием ИП) и занимает всего 5 рабочих дней. В качестве системы налогообложения наиболее подходящей является ЕСХН – единый сельскохозяйственный налог, при котором фермер платит налог всего 6% от прибыли организации.
Воплощая идею собственного фермерского птицеводческого хозяйства, необходимо составить примерный план действий и сопряженных с ними расходов. Перед тем как начать свое дело, каждый предприниматель, так или иначе, анализирует рынок, конкурентов, узнает цены на сырье, товар. Проводит анализ по данным и решает, выгодно или нет вкладывать средства в идею. В экономике такие расчеты и умозаключения принято в определенном порядке записывать. Бизнес-план по разведению гусей — главный документ в решении целесообразности создания гусиной фермы или любого другого дела, которое предполагает доход.
Без толкового бизнес-плана существует риск потратить часть вложений впустую
Существует два варианта.
- Выращивание гусей в течение 8-9 месяцев с последующим убоем всего стада.
- Круглогодичное содержание гусятника с собственным маточным фондом.
В первом варианте расходы на приобретение и кормление гусей должны покрываться после реализации каждый сезон. Обычно забой производится в ноябре – декабре.
Во втором случае гуси разного возраста могут приносить доход независимо от времени года. Но расходы по их содержанию возрастают. Кроме того, нужно строить теплые помещения, чтобы птица благополучно перезимовала.
Разводить гусей в обоих случая очень выгодно. Но только если подобрать породу, адаптированную к вашим климатическим условиям и отвечающую необходимым требованиям.
Породы гусей и их характеристики
- Красноозерская – климатоустойчивая порода среднетяжелого типа. Вес взрослой особи 5-6 кг. Лапки морозоустойчивы. Дорастает до 11 кг при соответствующем кормлении. Иммунитет высокий. Скороспелые. За 2 месяца могут набрать 4 кг. Мясо вкусное, средней жирности. Со взрослого гуся снимают около 350 г пера и 80 г пуха.
- Холмогорская – климатоустойчивая порода тяжелого мясосального типа. Не болеет. Вес взрослой особи 7,5-10 кг. Неприхотливые, отличные наседки. Молодняк быстро набирает вес – к 2 месяцам достигает 4-4,5 кг. Продолжительность жизни – 16 лет. Самки несут яйца весь период, если не перекармливать.
- Линдовская порода – сочетание высокой климатоустойчивости и неприхотливости делает эту породу среднетяжелого типа высокорентабельной для начинающих фермеров.
- Тулузская – устойчивая к морозам, достигает веса в 11 кг. К рождественским праздникам проводится массовый убой. Птица выращивается не только на мясо, но, при правильном кормлении, на фуа-гра и печеночный паштет.
Водоплавающим птицам обязательно нужен водоем
Оборудование
Если есть желание получить прибыль в первый же год, рационально будет купить налаженный готовый бизнес. Стоимость такого хозяйства составит от 5 до 10 млн. руб. Несмотря на неприхотливость пернатых, необходимо подготовить оборудование для гусиной фермы. Если птичник будет содержаться круглый год, то надо утеплить сарай, в котором будут находиться гуси. Площадь помещения должна рассчитываться как 1 м 2 на 1 птицу. От основного стада отделяют молодняк и несушек.
Высота здания по центру – не менее 2 м. Самая низкая стена – 1,5 м. Полы делают сухие и достаточно теплые. Для этого используется сено. Настил должен составлять около 15-30 см в высоту. Нельзя допускать загнивания и промокания подстилки. В среднем на одного гуся в год необходимо около 3 кг сена. На стадо из 100 – 300 птиц – 300 кг сена ежегодно.
На территории подворья должны располагаться пастбище, водоем (природный или искусственный), поилки и летний навес от солнца.
Если предполагается разведение гусей на мясо, то бизнес-план должен включать в себя расходы на убойный цех, холодильные установки, систему слива и утилизации отходов. План гусиной фермы с размерами построек и местом их расположения – часть подготовительной работы.
Готовый план с финансовыми расчетами
Наименование – «Бизнес план по созданию фермерского гусиного хозяйства».
Цель – получение прибыли от реализации гусиного мяса в процессе организации фермерского хозяйства на собственном подворье.
Миссия — выращивание и продажа экологически чистого мяса гусей населению близлежащего города и всей области.
Вид деятельности — выращивание, разведение и продажа гусей на мясо, пух-перья и субпродукты оптом и в розницу.
SWOT-анализ
- Сильные стороны проекта – наличие собственного подворья, гусятника (помещение в 300 м 2), личного грузового транспорта «Соболь» (Газ-2752), естественный пруд на территории фермы, опыт выращивания гусей (5 лет), собственный магазин «Мясо», возможность оптовых поставок в сеть ресторанов «Мелиссента», наличие предварительного договора крупных оптовых поставок в сеть магазинов «33 птички».
- Слабые стороны – рост цен на корма, массовый падеж птицы, расходы на сертификаты и санитарные проверки.
- Конкуренты — фермерские хозяйства района (2 подворья).
- Поставщики – производители кормов, упаковочного материала, инкубаторы.
- Потребители – розничные: жители города и близлежащих населенных пунктов. Оптовые: рестораны, кафе, частная фирма по производству полуфабрикатов, супермаркеты.
- Обзор рынка – розничная стоимость 1 кг гусиного мяса – 300 руб. Оптовая цена – 200 руб. за 1 кг. Товар в розницу пользуется высоким спросом в период с начала ноября до апреля. В теплое время года спрос падает на 35%. Оптовые продажи в теплое время года снижаются на 15%.
- Конкурентоспособность – обеспечивается высоким качеством предлагаемой продукции, минимизированными транспортными расходами, конкурентоспособной ценой (за счет реализации непосредственно от производителя).
- Доходность – обеспечится за счет низкой себестоимости (основная доля кормов — собственного производства).
- Риски и угрозы — падеж птицы, недостаток кормов, заполнение рынка продукцией более дешевой, импортного производства.
Конкуренты будут всегда, так как это прибыльный бизнес для фермеров
Планирование бизнеса . Выявлена недостаточная заполненность ниши в сфере разведения птицы и обеспечения рынка гусиным мясом и печенью (фуа-гра). Повышенный спрос при минимальном предложении в предновогодний период обеспечивает гарантированную прибыль.
Материально-техническая база :
- помещения для содержания (птичник 300 м 2);
- артезианская скважина;
- навес для хранения сена;
- сарай и емкости для хранения зерна и кормов;
- помещение для холодильных установок;
- убойный цех – крытое помещение или навес 10-15 м 2 ;
- разделочный цех – 20 м 2 ;
- 2 сливные ямы по 6 м 3 ;
- водоснабжение, канализационная система;
- электродробилка для зерна – 2 шт.;
- поилки, емкости для корма;
- перосъемные машины производственного назначения;
- столы из пищевого алюминия для разделки тушек и гусиных потрохов;
- на второй год реализации проекта – наличие инкубатора и электрогенератора;
- сопутствующие материалы – ножи и другие инструменты.
Финансовый план сроков реализации проекта
| Сроки |
Вес / кол-во |
Примерная сумма финансовых
вложений/руб. |
|
| Подготовка подворья, подсобных помещений, цехов, птичников и утепленных зон для приема гусят-пятидневок. | Март – апрель | 900 тыс. | |
| Закупка кормов для гусят (0-10 недель). | Апрель – | 5040 кг | 13300 |
| Закупка гусят- пятидневок. | 600 шт. | 120 тыс. | |
| Закупка кормов для гусят 4-8 недель. | Середина июня | 15120 кг | 25250 |
| Закупка кормов для гусей от 8 недель (на 5 месяцев). | Июль | 18 тонн | 436500 |
| Покупка холодильной комнаты отечественного производителя. | Размер камеры – 3х4 м | 30 тыс. | |
| Покупка перосъемной машины «Спрут – 1000Prof». | 1 шт. | 107 тыс. | |
| Периодический забой птицы (всего 200 голов). | Август — ноябрь | По мере поступления заказа – итого 200 голов (в среднем по 7 кг каждый). | Выручка – 420 тыс.
Субпродукты – 120 тыс. |
| Закупка морозильных камер. | Октябрь | 3 морозильных ларя. | 165 тыс. |
| Массовый забой (остаток – 50 голов для прироста). | Конец ноября – середина января | 350 шт. (в среднем по 9 кг каждый). | Выручка – 945 тыс.
Субпродукты — 240 тыс. |
| Закупка инкубаторов. | Февраль | 2 шт. на 189 яиц каждый. | 44 тыс. |
Выручка от продажи мяса и субпродуктов птицы приблизительно составит 1 млн. 725 тыс. руб.
Учитывая риски и форс-мажорные обстоятельства, – 800 тыс. руб. минимально.
Примечания
Кормосмеси и влажная мешанка – обязательное ежедневное питание птицы. В состав рациона гусей на протяжении всей жизни, кроме смеси зерновых, входят морковь, картофель, зелень, ракушечник, известняк, соль. Для более точного плана целесообразно приложить таблицы кормов и суточной дозировки на одну птицу.
Для быстроты окупаемости затрат планируется осуществить забой птицы с августа. Для этого будут приобретены гусята в количестве 600 шт. Первый забой 200 голов, при соответствующем кормлении, начнется с августа для сети магазинов «33 птички». Оставшиеся 350 гусей будут забиты с конца ноября до Рождества.
Стоимость охлажденного мяса выше, чем замороженного. В связи с этим принято решение сбывать только свежий или охлажденный продукт. Забой будет осуществляться по мере надобности.
Из оставшихся 400 гусей планируется выделить 50 особей разных пород на формирование семей для дальнейшего выращивания молодняка.
Смета расходов
Точные расчеты проводятся на основании действующих в конкретном районе цен.
Пример сметы расходов для данного бизнеса
На основании сметы расходов, представленных ниже, можно провести планирование финансовых вливаний в бизнес-проект.
Основные денежные поступления:
- собственные средства – 1 млн. 600 тыс. руб.;
- заемные средства – 200 тыс. руб.;
- кредиты в «Россельхозбанке» под залог фермы — 950 тыс. руб. на 7 лет;
- компенсации — 50 тыс. руб.
Итого: без грантов и компенсаций – 2 млн. 750 тыс. руб.
| Статья расходов | Сумма/руб. | Источник финансирования | |
| 1 | Оформление ИП и соответствующих документов. | 45 тыс. | Собственные средства (подлежат компенсации в течение 3 месяцев). |
| 2 | Строительство, подготовка помещений, коммуникаций и утепление птичника. | 900 тыс. | Собственные средства. |
| 3 | Закупка гусят-пятидневок. | 600 шт.*200руб.=120 тыс. | Собственные средства. |
| 4 | Обеспечение кормами. | 475050 | Кредит. |
| 5 | Фонд заработной платы 4 наемным работникам за 3 месяца. | 180 тыс. | Заемные средства. |
| 6 | Приобретение оборудования: | 346 тыс. | Кредит. |
| холодильной комнаты; | 30 тыс. | ||
| морозильных камер; | 165 тыс. | ||
| перосъемной машины; | 107 тыс. | ||
| инкубаторов | 44 тыс. | ||
| 7 | Расходы на электричество, водопровод, канализацию | 150 тыс. | Собственные и заемные средства. |
| 8 | Прочие расходы. | 270 тыс. | Кредит. |
| 9 | Итого расходов: | 2216050 | — — — |
| 10 | Остаток на расчетном счете в банке: | 533950 | — — — |
В первый год планируется доход от 800 тыс. до 1 млн. 725 тыс. руб.
Время планируемой окупаемости – 2 года, при условии повышения численности стада.
На расчетном счете должны оставаться резервные средства для погашения кредита в первые месяцы.
Долгосрочная (на 5 лет) стратегия развития фермерского хозяйства по выращиванию гусей
- Увеличить поголовье стада до 1000 особей.
- Наладить переработку пуха и пера.
- Открыть цех по пошиву подушек, одеял.
- Пройти сертификацию и наладить сбыт птичьего помета как удобрения земледельческим хозяйствам.
- Расширить инкубатор и выращивать гусят разных пород на продажу.
Стратегия предполагает:
- уменьшение до минимума затрат на утилизацию отходов;
- увеличение прибыли;
- создание дополнительных рабочих мест в районе.
Резюме
В резюме бизнес-плана должна быть доказана актуальность вашего проекта в выбранной отрасли для экономики отдельно взятого региона. Документ составляется в соответствии со всеми требованиями и представляет собой проект на 20 – 30 листах. Только в этом случае, при одобрении специальной комиссией вашей предварительной работы, вы можете получить грант. Кроме того, ваш бизнес должен предполагать создание рабочих мест с заработной платой не ниже минимальной в отрасли.
При правильном составлении бизнес-плана, можно получить грант на 300 тыс.
Все отчисления в Пенсионный фонд и страховые взносы как работодатель вы обязаны взять на себя. Весь процесс разработки и подготовки документов может занять около 6 месяцев. При благополучном исходе вы получите грант в размере 200-300 тыс. Это происходит достаточно редко. Надеяться на такое можно, но в экономике принято делать пессимистичные прогнозы, чтобы застраховаться от возможных форс-мажоров. Оптимизм начинающего предпринимателя должен быть очень осторожным, когда дело касается финансовых расчетов.
Более распространенный способ минимизировать расходы – обратиться в центр занятости. После предоставления пакета документов по списку этой организации вам компенсируют затраты на оформление ИП и некоторые налоги за первый квартал. Но сумма не превышает 50 тыс. руб.
Если получить грант достаточно трудно, то компенсации из центра занятости выплачивают без задержек.
- Капитальные вложения: 300 000 рублей,
- Среднемесячная выручка: 510 000 рублей,
- Чистая прибыль: 156 000 рублей,
- Окупаемость: 2 года!
Пример бизнес-плана по выращиванию гусей на продажу, который можно использовать в качестве примера для получения гранта из областного бюджета.
Цель: Получение гранта из средств областного бюджета начинающим субъектам малого и среднего предпринимательства на создание и развитие собственного бизнеса.
Информация о проекте по выращиванию гусей
- Наименование проекта: Бизнес на разведении гусей
- Место осуществления проекта: ________________________
- Описание предлагаемой по проекту деятельности: Разведение, выращивание гусей на личном подворье.
- Описание по проекту видов продукции (работ, услуг): Выращивание и реализация гусиного мяса населению и предприятиям.
Материально-технические ресурсы, используемые для реализации проекта:
- Помещение для выращивания птицы (личное подворье)
- Помещения для хранения кормов (личное подворье)
- Промышленные морозильники для хранения мясо птицы
- Корма (зерноотходы, премикс, трава)
- Прочие оборудование (сварка, электро пила и т.д.)
Сильные стороны проекта
- Наличие собственных помещений необходимых для разведения с/х птицы (площадь 200 кв.м.)
- Опыт работы в данном направлении (более 10 лет)
- Наличие собственного, а/транспорта (а/м Газель, тент, 2006 г.в.)
Слабые стороны проекта
- Возможен падеж птицы
- Необходимость получения сертификатов качества на продукцию
- Рост цен на корма
Основная проблема, на решение которой направлен проект:
Разведение гусей как вид бизнеса решает задачу по обеспечению населения экологически чистым мясом птиц (гусей), выращенных без применения стимуляторов роста.
Планирование бизнеса по производству гусиного мяса
В настоящее время выращивание гусей на промышленном уровне не ведется, выращиванием занимаются только частные хозяйства, которые не могут покрыть весь объем спроса (в частности перед новым годом происходит значительный рост цен, из превышения спроса над предложением).
Основные потребители и характеристика сбытовой политики
Сбыт продукции планируется осуществлять посредством реализации гусиного мяса (тушек) торговым сетям, специализирующимся на продаже экологически чистых продуктов.
В настоящее время переведены первичные переговоры с компанией «Азбука Вкуса» и «Всё Своё»
Часть продукции планируется реализовывать на местном рынке, посредством сбыта предприятиям пищевой отрасли (рестораны, кафе, столовые).
Календарный план
Срок окупаемости бизнеса по выращиванию гусей
- Капитальные затраты 300 тыс. руб.
- Прибыль за текущий год: 156 тыс.руб.
- Срок окупаемости: 2 года.
Общая смета расходов на реализацию проекта:
| № п/п | Статья расходов | Сумма расходов (тыс. руб.) | Источник финансирования | Примечание |
| 1 | Покупка гусят | 90 | Грант | 600 гусят (возраст 3-5 дней), цена за гусенка 150 руб. |
| 2 | Корма | 100 | Грант | Для выкашивания 1-го гусенка необходимо 40 кг. зерномучных 122 кг. травы и 0,5 кг Премикса |
| 3 | Покупка морозильных камер | 110 | Грант | Покупка 4 промышленных морозильников Liebherr GTL 4905 |
| 4 | Транспортные | 50 | Собственные средства | Заказ рефрижератора для доставки замороженной продукции для покупателей. |
| 5 | з/плата | 120 | Собственные средства | 1 работник супруга/ так же работы в разведение гусей активно помогает супруг и 2 ребенка. |
| 6 | Отчисления ФОТ | 36 | Собственные средства | Отчисления ФОТ 30% |
| 7 | Энергия | 24 | Собственные средства | |
| 8 | ГСМ | 24 | Собственные средства | |
| 10 | Итого кап вложения (строка 1+2+3) | 300 | ||
| 11 | Итого общих расходов (строка 4+5+6+7+8) | 254 | ||
| 12 | ВСЕГО ЗАТРАТ (строка 10+12) | 554 |
Помимо выше перечисленного оборудования, в процессе разведения гусей на личном подворье будет использованы инструменты, имеющиеся в собственности у начинающего предпринимателя.
Закуп кормов (зерномучных, премикс) будет закупаться у поставщиков специализирующихся на продажах кормов для животных.
Трава будет заготавливаться самостоятельно.
Основные показатели хозяйственной деятельности начинающего предпринимателя
| Наименование показателя | Единица | Значение показателя по годам | ||
| Измерения | Предшествующий календарный год | Текущий календарный год (ожидаемое) | Последующий календарный год (прогноз) | |
| Объем выручки от реализации товаров выполнения работ, услуг. | Тыс. руб. | нет | 510 | 1 020 |
| Себестоимость | Тыс. руб. | 100 | 200 | |
| Общие расходы | 254 | 350 | ||
| Прибыль | 156 | 470 | ||
| Справочно | ||||
| Среднемесячная зарплата одного работника | нет | 10 | 12 | |
| Средняя численность, работников | Человек | нет | 1 | 2 |
| Объем налоговых отчислений в бюджеты всех уровней | Тыс. руб. | нет | 60 | 120 |
| % выживаемости | % | нет | 85 | 85 |
| Режим налогообложения | с/х налогообложение | с/х налогообложение | с/х налогообложение |
Примечание:
Объем выручки на 2012 год планируется исходя из следующих данных: планируется вырастить и реализовать 425 гусей (исходя из процента выживаемости 85%), средний вес гуся 4, 5 кг.
Гусята в количестве 500 штук будут приобретены на птицефабриках Области
Средняя цена реализации 300 рублей за 1 килограмм.
Объем выручки на 2013 год планируется исходя из покупки 1 000 гусят, процент вывода 85%, цена за 1 кг. 300 рублей.
Решаемые социальные проблемы
- Обеспечение население экологически чистым мясом птицы.
- Создание новых рабочих мест.
Показатели для оценки результативности проекта (укажите показатели (индикаторы), которые могут дополнительно использоваться при оценке проекта).
Достоверность представленных сведений гарантирую.
P.S. Данный бизнес-план по разведению гусей был представлен на рассмотрение областного центра поддержки малого предпринимательства, на который был выделен безвозмездный грант в размере 60 000 рублей.
Видео
И яйца. Бизнес по его выращиванию обладает высоким уровнем рентабельности и приносит хороший доход. Птица неприхотлива в еде и может содержаться на пастбищах со скудной растительностью. Продолжительность жизни гуся составляет 6-8 лет. Этот показатель очень важен для племенного разведения птицы.
Выращивание гусей является очень привлекательным вариантом развития бизнеса на селе. Необходимыми условиями разведения птицы являются:
- Наличие водоёма. Для содержания 100 гусей его площадь должна быть не менее 50 кв. м.
- Наличие пастбища. Для его создания выбирают разнотравные луга. Площадь пастбища зависит от количества растительности на нём.
В сёлах и деревнях, в которых нет естественного водоёма, сооружают для купания птицы искусственный пруд или устанавливают большой бассейн. Самый большой спрос на гусиное мясо возникает под Новый год и на Рождество. Большое количество жителей страны традиционно хотят видеть на своём праздничном столе запечённого гуся. Стоимость этой птицы, весом 8-9 кг составляет в этот период 1500-1800 рублей, а иногда бывает и выше. В течение года гусиное мясо имеет устойчивый спрос, но уровень цен на него значительно ниже.
Пух птицы востребован в текстильной промышленности. Он считается самым лучшим для изготовления подушек. С одного гуся в среднем получают 0,5 кг пуха и перьев. Фермеры могут сдавать его на фабрики или самостоятельно изготавливать подушки на продажу. Гусиные ничем не уступают по своим вкусовым качествам куриным. Их употребляют в пищу и используют для разведения породы. Продажа молодых гусят приносит фермерам дополнительный доход.
Ещё одной статьей дохода фермеров является гусиный помёт. Его охотно приобретают дачники для удобрения на своих участках овощей. Большим достоинством бизнеса по разведению гусей является простота ухода за птицей. Производственный цикл выращивания занимает от 5 до 6 месяцев.
При выборе породы гусей для разведения в фермерских и крестьянских хозяйствах учитывают такие факторы, как климатические условия местности, в которой предполагается их разводить, а также их продуктивность, устойчивость к различным видам заболеваний и особенность кормления.
Многие фермеры предпочитают самостоятельно заниматься выведением гусят. Очень важным критерием при выборе породы птицы для них является такой показатель, как способность к самовоспроизводству. Широкое распространение в фермерских и крестьянских хозяйствах получили гуси всего нескольких .
Лучшие породы гусей для разведения в фермерских и крестьянских хозяйствах:
| Наименование породы гусей | Характеристики |
| Холмогорская | Вес взрослого самца - 12 кг, самки - 8 кг. Яйценоскость - 30 яиц в год. Вес яйца – 180-200 гр. Достоинства : быстрый рост и набор веса, неприхотливость, высокий уровень иммунитета, хорошие вкусовые качества мяса Недостатки : низкий показатель яйценоскости. Требования к содержанию : тепло, чистота, площадь помещения на 1 гуся не менее 1 кв.м. |
| Вес взрослого самца - 8 кг, самки - 7 кг. Яйценоскость - 50 яиц в год. Вес яйца - 140-170 гр. Достоинства : хорошая переносимость холода, продуктивность, высокий уровень иммунитета и выживаемости, не требуют специального корма, имеют вкусное мясо. Недостатки : предрасположенность к гименолепидозу, небольшая масса. Требование к содержанию : обязательное наличие водоёма и пастбища, устройство гнёзд на теплом полу в тёмных углах всегда наличие в поилке только чистой воды. |
|
| Тулузская | Вес взрослого самца - 10 кг, самки - 6 кг. Яйценоскость - 35 яиц в год. Вес яйца - 170-190 гр. Достоинства : быстрый рост, вкусное мясо, высокая продуктивность Недостатки : требовательны к содержанию, чувствительны к повышенной влажности. Требования к содержанию : температура в гусятнике не должна опускаться ниже +20 градусов, помещение должно быть сухим и проветриваемым. |
| Тульская | Вес взрослого самца - 8 кг, самки - 5,5 кг. Яйценоскость - 25 яиц в год. Вес яйца - 140-150 гр. Достоинства : выносливость, сильный иммунитет, высокая продуктивность, вкусное мясо. Недостатки : медленный рост, низкий показатель яйценоскости, небольшой вес. Требования к содержанию : наличие заливных лугов. |
Затраты на содержание
В статьи затрат на содержание 100 гусей входит не только стоимость их кормления, но и расходы по организации бизнеса. Они включают в себя траты на покупку и оформление земли под ведение фермерского или крестьянского хозяйства, постройку гусятника и приобретение племенных гусят. При отсутствии естественного водоёма придётся потратиться на сооружение пруда или бассейна.
Ещё одной статьей затрат является оформление государственной регистрации фермерского или крестьянского хозяйства. Это необходимо для получения государственной поддержки и последующей реализации продукции через торговые сети. Гусиное стадо, состоящее из 100 голов, относится к мини-фермам. Примерная калькуляция затрат на организацию бизнеса по его выращиванию составит:
- Размер пошлины на регистрацию КФХ - 800 рублей.
- Затраты на приобретение земли или аренду участка зависят от региона развития бизнеса и площади надела.
- Стоимость закупки молодняка зависит от выбранной породы и складывается из затрат на приобретение гусят и накладных расходов на их транспортировку до места разведения. В среднем это обходится фермерам в 25-30 тысяч рублей.
- Затраты на постройку гусятника и водоёма зависят от их размеров и стоимости строительных материалов в каждой конкретной местности.
Земля для КФХ
Для организации КФХ можно использовать земли с/х назначения. Их стоимость значительно ниже всех остальных категорий земель. Приобрести надел можно двумя способами - купить или взять в аренду.
Покупка или аренда
Вопросы, связанные с передачей государственной земли в аренду регулируются ФЗ № 74. Обращаться с заявлением о выделении участка под развитие КФХ нужно в органы местного самоуправления. Рассматривать его и подбирать участки для предоставления в аренду будут поселковые администрации. Согласно действующему законодательству, они должны провести открытые торги, участниками которых могут быть не только россияне, но и иностранные граждане.
Такие аукционы проводятся местными администрациями на регулярной основе. Все сведения о них размещаются в открытом доступе с указанием начальной стоимости лота и условий участия в торгах. В тех случаях, когда в аукционе принимает участие 1 претендент на земельный надел, он признаётся не состоявшимися. Участок передаётся в аренду единственному участнику торгов по установленной на аукционе первоначальной стоимости.
Государственная земля передаётся арендаторам в бесплатное пользование. Вместо арендной платы они уплачивают земельный налог. Срок долгосрочной аренды земли - 49 лет. Закон предусматривает порядок выкупа земельного надела, передачи права его аренды по наследству и изъятия в случае нецелевого использования.
На землях с/х, переданных для ведения КФХ разрешается возводить жилую постройку для проживания семьи и хозяйственные сооружения для разведения скота и птицы.Стоимость приобретения земли для КФХ
Цена земли определяется такими показателями, как её кадастровая и рыночная стоимости. Она зависит от удалённости участка от транспортных коммуникаций, качества почвы и спроса. В пределах одного региона можно найти земли, цена которых отличается друг от друга на значительные суммы. Стоимость земель с/х назначения в различных регионах колеблется от 5 до 100 тысяч рублей за сотку.
Строения на землях с/х назначения
Согласно статье 11 ФЗ «О КФХ», принятого в 2003 году, фермеры самостоятельно определяют состав построек на участке, предназначенном для их деятельности. Необходимым условием их возведения является получение разрешения на строительство. Такой порядок предусмотрен Градостроительным Кодексом РФ. Площадь застройки не должна превышать размер, необходимый для пастбища гусей. Размер гусятника определяется исходя из норм содержания птицы и составляет в зависимости от породы 0,8 -1 кв. метр на 1 голову .
Размер пастбища для гусей
Размер территории пастбища зависит не только от планируемого для выращивания числа гусей, но и от их породы, а также качества растущей на нём травы. В местах, где есть водоём размер пастбища можно сокращать вдвое.
Средняя норма площади для выпаса гусей при его отсутствии и скудной растительности составляет на 100 голов примерно 25 соток.При подкормке птицы размер такого пастбища можно сократить на треть. Лучше всего для создания гусиной фермы использовать участки, удалённые от городов на значительные расстояния. Цена таких наделов, как правило, не очень высокая.
Требования к гусятнику
Основные требования, предъявляемые к помещению для содержания гусей, можно сформулировать как: тепло, сухость, чистота и приток свежего воздуха. Площадку для постройки гусятника выбирают на возвышенном месте рядом с водоёмом и пастбищем. Оптимальным вариантом расположения гусятника является направление его фасада на южную сторону. В этом же направлении нужно устраивать загон для выгуливания гусей в зимнюю пору.
Для защиты гусятника от грызунов его фундамент устраивается из бетона и поднимается на высоту от поверхности земли не меньше 25 см. Вдоль периметра гусятника выкапывается защитная траншея. При заливке фундамента в бетон добавляется битое стекло. Каркас для стен гусятника возводят из бруса сечением 100*100 или металлического уголка 70*70.
Для обшивки стен достаточно доски толщиной 25-30 см. В районах с суровым климатом их утепляют. В качестве внутренней отделки стен можно использовать глину или фанеру. Снаружи гусятник лучше всего обшить OSB. Полы устраиваются из доски сечением 25*100 или 25*150. сверху их насыпаются сухие опилки или столярная стружка.
Количество окон в постройке не должно превышать 10% от поверхности стен. Лучше всего устраивать их на южной стороне. Солнечный свет очень важен для роста гусей. Двери в помещении необходимо утеплять. Для устройства крыши можно использовать мягкую черепицу, рубероид или шифер.
Смета
Смету на строительство гусятника можно посчитать самостоятельно. Она зависит от количества строительных материалов, необходимых для возведения гусятника, их цены, стоимости доставки и расценок на услуги наёмных рабочих. Удешевить смету можно используя в строительстве гусятника только свой труд и самые дешевые материалы. Например, заменив обрезную доску на необрезную. Значительно ниже цена строительных материалов, относящихся к разряду неликвидов. Очень часто их основным отличием от стандартных материалов бывает только отклонение от общепринятых размеров.
Оборудование
Для круглогодичного выращивания гусей потребуется специальное оборудование для обогрева помещения для их содержания. Количество обогревательных приборов зависит от площади отапливаемого помещения. Примерная стоимость безопасных обогревательных приборов от 2000 до 15000 тысяч рублей. Придётся потратиться и на:
- светильники - от 250 рублей за штуку;
- кормушки - от 3000 рублей за штуку;
- вакуумные поилки - от 1200 рублей за штуку.
Сделать эти устройства можно и самостоятельно. Для кормления и чистки помещения понадобится инвентарь:
- ведра - 150-300 рублей за штуку;
- грабли - от 800 рублей за штуку;
- лопата - от 600 рублей за штуку;
- метлы - от 150 рублей за штуку.
Стоимость инкубатора для выведения птенцов - от 3500 рублей, овоскопов для определения качества яиц - от 500 рублей.
Выведение гусей
Выведение гусей в условиях фермерского хозяйства достаточно кропотливый труд. Без определённых знаний сделать это невозможно.
Гусиное стадо формируется путём селекционного подбора на протяжении значительного промежутка времени.Формирование стаи
Главный принцип формирования стада - гусак не должен быть родственником гусыни. Родственные связи птиц значительно снижают количество выводка. Формируется стадо из расчета 4 гусыни на 1 гусака. Стадо для выведения потомства должно содержаться отдельно от остальных птиц. У них должен быть свой выпас.
Отбор
Для пополнения стада выбирают молодняк от 9 месяцев. При отборе птицы для разведения обращают внимание на её экстерьер и линьку. У отобранных гусей не должно быть признаков уродства и видимых дефектов. Масса птицы не должна быть, в зависимости от породы, меньше 4-7 кг. Смена перьев у гусей указывает на их высокую яйценоскость. У здоровой птицы помёт всегда только тёмного цвета.
Выведение птенцов
Выводить птенцов можно с помощью инкубатора или наседки. Выбор способа зависит от потребности в воспроизводстве гусей и способностей гусынь высиживать яйца. Иногда привлекают им в помощь курочек-наседок.
Особенности
Для выведения гусят в инкубаторе используют ровные яйца без трещин и царапин. Перед закладкой они обрабатываются 1,5% раствором перекиси водорода. Перед включением инкубатора в специальный поддон, входящий в его конструкцию, наливается вода. Закладывать яйца на выведение можно только после того, как они полежат в помещении не менее 6-8 часов.
Количество птенцов
Из закладки в инкубатор 40-50 яиц выводится 25-30 птенцов. Когда гусыня начинает присаживаться на гнездо под неё можно положить 10-12 яиц. Высиживать она их будет 28 дней. Всё это время рядом с гусыней будет находиться гусак. Количество гусят, выводимых для пополнения стаи, зависит от потребности в них фермера и яйценоскости гусей. Она колеблется у разных пород от 30 до 60 яиц в год
Выведение в инкубаторе
Многие гусыни не являются хорошими наседками. Без инкубатора при фермерском разведении гусей не обойтись. Размер и количество инкубаторов зависит от потребности в выведении гусят.
Виды инкубаторов
Выпускаемые промышленностью инкубаторы можно разделить на три больших группы:
- Бытовые. Объём загрузки от 7 до 240 яиц.
- Профессиональные. Объём загрузки от 200 до 300 яиц.
- Промышленные. Объём загрузки от 1000 яиц.
Оптимальным вариантом для КФХ могут стать профессиональные инкубаторы.
Кормление
В первые дни жизни гусят кормят не меньше 6 раз в сутки специальным комбикормом. При его отсутствии можно приготовить кормовую смесь самостоятельно.
Корм для гусят: особенности
Идеальным для гусей является смесь, приготовленная на основе молотого зерна пшеницы. К ней добавляется геркулес, молотые горох, гречка и кукуруза. Очень часто к ним примешиваются мелко нарезанные варёные яйца и творог. В пропорции 1:1 к кормовой смеси добавляется измельчённый клевер или крапива.
На 4-ый день жизни гусят в рацион их кормления включается жмых и корнеплоды. При отсутствии травы, в корм добавляют специальные витамины.
Рацион на месяц
Месячный рацион летнего питания стада из 100 гусей состоит примерно из 2100 кг зелёных кормов, 1500 кг корнеплодов, 2100 кг травяной муки.Зимой гусей откармливают комбикормом, в который добавляют витамины, дрожжи, яйца или творог, соль и фосфаты.
Рацион гусят
Кормить гусят в первые недели жизни можно специальным гранулированным кормом. После достижения ими возраста 1 месяца можно переходить на пророщенное зерно.
Вывод
Разведение гусей может стать одним из направлений организации бизнеса на селе. При правильном подходе к делу он может не только приносить доход, но и обеспечивать семью мясом, яйцами и пухом для подушек.
Практика разведения гусей в КФХ показывает, что рентабельность бизнеса зависит от породы птицы и находится в пределах от 80 до 100%. Это значит, что каждый вложенный в разведение гусей рубль приносит инвестору за цикл выращивания птицы 0,8-1 рубль чистого дохода.
Сбыт продукции
Для сбыта мяса птицы через торговую сеть потребуется оформление сертификата продукции в системе ГОСТ Р. Для продажи гусятины на рынке достаточно ветеринарного свидетельства. Стоимость гусиного мяса на российском внутреннем рынке зависит от региона продаж и находится в пределах от 150 до 250 рублей за кг.
Плюсы и минусы данного вида бизнеса
Среди плюсов данного вида бизнеса можно отметить такие, как его доступность, высокий уровень рентабельности, быстрый срок окупаемости вложений, небольшой размер суммы инвестиций. В числе недостатков: риски падежа птицы, необходимость наличия пастбища и водоёма.
Разведение гусей – занятие для фермеров, знакомых с основами птицеводства. Новичкам лучше начать с птиц поменьше. Но если у вас есть возможность обеспечить для гусей оптимальные условия существования, их разведение может приносить стабильный доход.
Затраты
Для создания небольшой гусиной фермы понадобится:
- земля с угодьями. Если у вас нет собственной земли (не менее 1 га), придется ее приобрести. Ее стоимость составит 200–300 тыс. руб.;
- помещение. Легче всего переоборудовать под птичник сарай или коровник. Но если готового помещения нет, его нужно построить. Строительство или ремонт помещения и закупка оборудования обойдется в 150–200 тыс. руб.;
- документы. Гусиная ферма требует множества разрешений, справок и сертификатов. Не все они выдаются бесплатно. Поэтому полный пакет документов обойдется вам в 15–30 тыс. руб.;
- гуси . Гусят нужно покупать только у сертифицированных поставщиков. Их стоимость зависит от возраста. Только что вылупившихся птенцов продают за 20–50 руб., стоимость более взрослых птиц составит 100–160 руб. в зависимости от региона. Если вы хотите начать с небольшого стада, вам хватит 100 гусей. Их покупка обойдется в 2–16 тыс. руб.;
- корм и подстилка. Затраты, на первый взгляд, будут большими, но окупятся они быстро. Покупка корма для стада из 100 гусей обойдется в 60–75 тыс. руб.
Итак, первоначальное обустройство фермы и покупка кормов обойдется вам в 427–621 тыс. руб. Конечно, эта сумма может существенно отличаться в разных регионах.
Для начала разведения гусей понадобится серьезное капиталовложение
Доходы
Гуси приносят хорошую прибыль, поскольку их производство почти безотходно. Гусиная ферма производит:
- мясо, жир и гусиную печень (дорогостоящий деликатес фуа-гра);
- яйца;
- молодняк;
- перо и пух;
- гусиный помет.
Опытные фермеры утверждают, что при правильной организации ферма окупится за 1–3 года.
Документы
Чтобы заниматься разведением гусей, нужно оформить следующие документы:
- статус ИП с указанием кода по ОКВЭД (51.32 для оптовой торговли и 52.22 для розничной);
- ветеринарные справки по форме №1 (на молодняк и инкубационные яйца), №2 (на мясо и яйца), №3 (на пух, перо и помет);
- разрешение на открытие фермы от санитарно-эпидемиологической, ветеринарной и пожарной служб;
- справку о ветеринарном благополучии фермы;
- сертификаты на продукцию (на каждый продукт – отдельный сертификат).
Заметка! Кроме того, нужно быть готовым ко всевозможным проверкам от Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Ростехнадзора, пожарной инспекции.
Разведение гусей
Разведение гусей — идея для бизнеса
Обитатели гусиной фермы не требуют особых условий содержания. Птицы крайне неприхотливы: они обладают отличным иммунитетом, редко болеют и быстро осваиваются на новом месте. Но для того, чтобы гуси быстро набирали вес и активно плодились, им нужно много пространства.
Породы гусей: какую выбрать?
Выбор породы зависит от того, для каких целей вы собираетесь разводить гусей. На откорм и последующий забой подойдут мясные породы, для продажи яиц и молодняка – яйценосные. Поскольку гусиные яйца – продукт не очень востребованный, лучше начать с мясных пород.
Если вы начинающий птицевод, обратите внимание на крупных серых и холмогорских гусей. Это самые неприхотливые породы, а их гусыни хорошо насиживают яйца.
Выбор породы зависит и от региона. Для южных областей подойдут горьковский или роменские гуси; для областей с умеренным климатом и повышенной влажностью – уральские. Для того, чтобы птицы неслись активнее, представителей вышеназванных пород можно скрестить с китайским гусем.
Помещение
Гусятник на 100 птиц должен иметь размер 50–70 м2. Высота помещения должна составлять 1,5–2 м. Для обустройства птичника пригодится любое деревянное строение (сарай, коровник).
В птичнике должны поддерживаться оптимальные условия:
- сухость, поскольку гуси не любят влаги;
- отсутствие сквозняков;
- температура в любое время года – не меньше 8ºС;
- освещение – около 14 часов в сутки.
Самое уязвимое место гусей – это лапы. Поэтому следите, чтобы птичник всегда был застелен слоем чистой соломы не менее 30 см. Летом пол можно покрыть менее теплыми материалами – песком или опилками.
От чистоты и сухости помещения будет зависеть здоровье птиц: грязная подстилка загрязнит пух и перья гусей. Мокрый и грязный пух перестанет греть, и птицы могут простудиться.
Заметка! Солома с пометом – отличное удобрение. Но поскольку гусиный помет выделяет аммиак, подстилку нужно посыпать суперфосфатом.
Птичник следует разделить на зоны:
- для взрослы птиц;
- для инкубации;
- для только что вылупившихся птенцов;
- для гусынь-наседок.
Последние требуют особого содержания. Гнезда для них должны находиться в сухом темном месте и отделяться друг от друга деревянными перегородками. Чтобы избежать конфликтов между гусынями, достаточно установить перегородки высотой 15–20 см. В них не должно быть щелей и просветов. Дно гнезд нужно утеплить пышной подстилкой и гусиным пухом.
Кормушки и поилки
В помещении должны быть оборудованы кормушки и поилки. Кормушки можно изготовить самостоятельно из досок или фанеры и подвесить на высоту 20 см: это поможет избежать рассыпания корма. Обеспечьте птиц достаточным количеством кормушек, чтобы во время кормежки они не давили и не затаптывали друг друга.
Для только что появившихся гусят нужно установить отдельные кормушки с невысокими бортиками. На 3-ий день их можно заменить корытцами, чтобы птенцы не растаскивали корм по всему помещению и не топтали его. В возрасте 1 месяца их можно допускать к кормушкам для взрослых птиц.
Поилки сооружают из деревянных корыт или ведер. Главное, чтобы их невозможно было опрокинуть, иначе птицы испортят подстилку. Воды у гусей должно быть много: они ее не только пьют, но и чистят ею клюв.
| Иллюстрация | Описание | Принцип действия и дополнительная информация |
|---|---|---|
| Кормушка для птиц бункерная (под банку). | Как только уровень корма снижается в кормушке, свежий корм тут же поступает в кормушку из банки |
| Поилка для птиц вакуумная (под банку). Подходит под любую банку 1 литр, 2 литра, 3 литра, 5 литров. | |
| Подходит для цыплят, кур, уток, индюков, гусей и другой птицы. | Как только уровень корма снижается в кормушке, свежий корм тут же поступает в кормушку из бункера. |
| Цена на складе: - 1100 руб 900 руб. Объем поилки - 10 литров Подходит для цыплят, кур, индюков и другой птицы. | Как только уровень воды снижается в поилке, свежая вода тут же поступает в поилку из банки. |
| Подходит для взрослых гусей и маленьких гусят. | Принцип действия аналогичен предыдущим. |
| Кормушка для птицы насыпного типа. | Количество ячеек в поддоне - 8. Размер: 500 Х 110 Х 140 мм. |
|
| Подходит под любую пластиковую бутылку - 1 литр, 1,5 литра, 2 литра, 3 литра. | Гуси получают чистую воду, экономится время птицевода за счет создания запаса воды. |
| Поилка ниппельная на круглую трубу ø25 мм. (360 °) | Вкручиваются в соответствующее по размеру отверстие в трубе. Так же используются ниппельные поилки с резиновым уплотнителем, которые плотно вставляются в трубу в отверстие без резьбы. |
| Чашечные и микрочашечные поилки используется в автоматических линиях поения при напольном и клеточном содержании. Применяются для поения молодняка (гусят) и взрослой птицы. | При условии, что вы правильно настроили систему поения, Ваша птица будет всегда получать свежую и чистую воду. |
Оборудование
Гусиная ферма не требует сложного и дорогого оборудования, но для ее бесперебойного функционирования нужно приобрести ряд приборов:
- инкубатор;
- систему отопления или обогреватели;
- овоскоп;
- неяркие лампы.
Кормление
Для набора 6–7 кг веса гусь должен съесть 13 кг зерновых и 3 кг бобовых. Если вы планируете продавать гусей весом 4–5 кг, то в расчетах количество корма можно сократить вдвое. Также гуси должны иметь возможность ежедневно гулять на пастбище: в день они могут съесть до 2 кг травы.
Рацион гусей должен быть разнообразным :
- трава (крапива, одуванчики, клевер);
- бобовые (вымоченный горох, кормовые бобы);
- творог и простокваша;
- злаки (ячмень, пшеница, овес);
- отруби;
- дрожжи, рыбий жир;
- корнеплоды;
- мел, яичная скорлупа или молотые ракушки.
Если вы не используете специальный комбикорм для гусей, то в пищу им нужно добавлять витамины и минералы:
- А, Е, В2, D;
- кобальт;
- каротиноиды.
Другие добавки также смогут существенно повысить плодовитость птиц и скорость их роста. Опытные птицеводы советуют дважды за весь период жизни гуся поить его антибиотиками: первый раз в возрасте 1 недели, второй – 1 месяца. Это снизит риск заболеваний, и вам не придется тратиться на услуги ветеринара.
Совет! Кормить только что вылупившихся птенцов нужно сразу. Чем раньше гусята напьются и поедят, тем быстрее будут развиваться. Птенцов до 1 недели кормят специальным комбикормом через каждые 2 часа.
Пастбище
Основную часть дня гуси проводят на пастбище. Если птиц много, то пастбище должно занимать не менее 1 га земли: лугов, пустошей, оврагов и косогоров. Его нужно огородить пластиковой сеткой высотой 10 см, чтобы птицы не разбежались.
Возможность гулять на свежем воздухе важна для гусей: это благотворно скажется на их росте и плодовитости. Летом они могут находиться вне птичника до 90% дневного времени.
Замечательно, если на пастбище будет естественный водоем с заросшими травой и кустарником берегами. Гуси любят проводить время на воде, чистить перышки и клюв. На качестве пуха и пера водные процедуры отразятся благотворно. Если естественного пруда нет, можно выкопать искусственный и обсадить его газонной травой.
Формирование племени
Чтобы не приходилось постоянно закупать молодняк, нужно позаботиться о формировании племени гусей. На 1 самца должно приходиться 3–4 самки. Родителей подбирают так, чтобы птицы не имели родственных связей: в противном случае птенцы будут плохо развиваться и медленно набирать вес, и порода измельчает. Птиц для разведения нужно приобретать у разных заводчиков.
Серьезно подойдите к выбору самцов. Отличительные качества хорошего гуся-производителя:
Заметка! Самец полезен для разведения до 10 лет, однако часть «родителей» лучше ежегодно обновлять. Каждый год в стадо добавляют 20–30% молодых особей.
Выведение птенцов
Самки откладывают яйца в период с февраля по март. Каждая гусыня за сезон может принести 4–5 гусят при естественном насиживании и 9–15 гусят при инкубаторном выведении.
Чтобы получить птенцов одного возраста, нужно собирать все снесенные яйца и хранить в сухом помещении при температуре 7–13ºС. Когда наберется достаточное количество, их подкладывают к самкам. До этого момента гусыням нужно подложить в гнездо по 1 яйцу. Когда придет время подкладывать яйца для высиживания, это яйцо забирают.
Все яйца нестандартной формы, размера или цвета отбраковываются. Яйца проверяют на овоскопе дважды: через 10 и через 27 дней. Если желток двойной, располагается не в центре яйца, а в белке присутствуют затемнения и пятна, такие яйца идут в утиль. На 28 день яйца под наседками нужно сбрызнуть водой: тогда на 30–31-ый день появятся птенцы.
Сбыт продукции
Продукцию гусиной фермы охотно покупают:
- супермаркеты;
- рестораны;
- частные лица;
- начинающие фермеры;
- текстильные предприятия;
- владельцы приусадебных хозяйств.
Достоинством гусиной фермы является то, что забивать птиц на мясо можно по мере необходимости. Поэтому не нужно покупать морозильное оборудование. Кроме того, исключены потери в результате просрочки продукции.
Достоинства и недостатки гусиной фермы
Большая гусиная ферма — фото
Достоинства:
- нет необходимости покупать дорогостоящее оборудование;
- времени гусиная ферма отнимает немного;
- рентабельность – от 35 до 100%;
- окупаемость – 1–3 года.
Недостатки:
- нужно сертифицировать каждый продукт;
- потребуются немалые затраты на старте;
- сложно сбывать продукцию.
Разведение гусей – неплохой бизнес для людей, готовых серьезно заниматься птицеводством. Если правильно организовать дело, то гусиная ферма может приносить хороший доход.
Гусиная ферма. Бизнес-план. Файл для скачивания
Видео — Гусиная ферма
Видео — Бизнес идея: разведение гусей
