Урожайность озимой пшеницы с 1 га. Колхоз Гурленского р-на Хорезмской обл

Пшеница - самая распространенная злаковая культура, к тому же довольно древняя. Не существует точных сведений о происхождении ее, но предполагается, что известна она человечеству более десяти тысяч лет, оставаясь для человека одним из главных источников растительного белка. Веками эта культура изменялась, отбирались наиболее ценные формы растения, скрещивались искусственно, и появлялись в результате новые сорта и формы. Теперь их насчитывается уже до 30 000 образцов в разных странах.

Мука из нее - это прекрасный хлеб, разнообразные кондитерские мучные изделия (печенье, пряники, вафли, пирожные), крупы (манная, полтавская). Она - ценный экспортный товар для множества государств.

Потому и отводятся под выращивание пшеницы в России громадные площади. Среди прочих культур у нее наиболее почетное место и в коммерческой сфере, и в продовольственной. Только не всегда удается получить желаемые урожаи при возделывании этой культуры, настолько требовательна она к почвам и климату.

Выращивание пшеницы и спрос в мире

Злак этот - неотъемлемая часть продовольственного обеспечения любой страны. Спрос на зерно неуклонно растет во всем мире.

Многие десятилетия на глобальном рынке сельскохозяйственной продукции пшеница сохраняет лидирующую позицию. Ее производство растет с каждым годом.

Рис. 1. Динамика изменения производства зерна в мире, млн тонн
Источник: www.oilstat.ru

Ровно так же наблюдается и рост потребления этой культуры.

Рис. 2. Динамика изменения потребления зерна в мире, млн тонн
Источник: www.oilstat.ru

Растущий спрос возможно удовлетворить, лишь увеличивая посевные площади или повышая производительность на существующих площадях. Мировой рынок зерновых признается одним из наиболее динамично растущих, а пшеница - из них наиболее востребованная и активно торгуемая.

В промышленных масштабах организовано ее производство более чем в ста странах. И Россия, по итогам 2016 года, уступает лишь ЕС, Китаю и Индии, оставив позади Штаты, Канаду, Австралию и других крупнейших производителей. Зато экспорт российской пшеницы по объемам - первый в мире.

Если верить прогнозам Министерства сельского хозяйства США, Россия в 2017/2018 сохранит мировое лидерство, на ее долю уже сейчас приходится порядка 17% мирового экспорта.

«Мы просто не можем конкурировать с Россией в ценовых вопросах на этих рынках — на урожайность американской пшеницы в этом году повлияли засуха и поздние метели. Россия, напротив, выращивала ее при благоприятных погодных условиях. За последние пять лет урожайность выросла на 70%.
По данным Министерства сельского хозяйства США, в этом году американская пшеница будет составлять 15% от общемирового экспорта. … по прогнозам ведомства, в этом сезоне американские фермы произведут в два раза меньше пшеницы, чем российские». (представитель ассоциации Стив Мерцер).

Пшеница в России

Россия - страна северная, но ее сельское хозяйство всегда выращивало, собирало и перерабатывало пшеницу и рожь. Эти злаковые растения - основной пищевой продукт и важнейший товар на мировом рынке зерна. Из них самая распространенная и более ценная - пшеница. И в растениеводстве страны, и в экономике сельского хозяйства РФ она играет главенствующую роль

Посевы

Начиная с 2000 года, ею засевалось более половины всех посевных площадей, отведенных под зерновые, а в 2010-м этот показатель достигал 61,6%.

Рис. 3. Доля пшеницы в посевных площадях зерновых культур, в %
Источник: Росстат

Был в истории РСФСР 1955 год, когда по распоряжению Н. С. Хрущева кукурузе суждено было стать вторым хлебом, и поля массово засевались этой злаковой культурой. Но пшеница «удержала», не сдала свои позиции. И вот спустя 60 лет с того времени, как стартовала «кукурузная кампания», правительство РФ рекомендует обратить внимание аграриев на эту культуру, мотивируя тем, что урожайнее, полезнее и, что немаловажно, оказывает позитивное влияние на продуктивность животноводства, и мясного, и молочного.

Размер посевных площадей в РФ в 2016 году составил 27704 тыс. га, это 58,8% общей площади, засеянной зерновыми.

Источник: Росстат

Выращивают в РФ пшеницу:

• яровую

  сеется весной;

• озимую

  высевается поздней осенью или зимой. Преимущество ее в том, что весной лучше используется почвенная влага и тепло, а также достаточно продолжительный период, чтобы зерно успело налиться. Благодаря ранним всходам она менее засорена сорняками. Все это позволяет получать урожаи озимых более высокие по сравнению с яровыми.

Рис. 4. Изменение структуры посевных площадей пшеницы, в %
Источник: Росстат

Последние годы в России собирается все больше этой зерновой культуры, и все выше показатель урожайности. По итогам 2016 года, валовый сбор зафиксирован в объеме 73,3 млн тонн, а урожайность составила 26,6 центнеров с гектара.

Источник: Росстат

По оперативным данным, в 2017 году собрано 85 819 млн тонн пшеницы (Росстат).

По показателю урожайности озимая пшеница превосходила яровую с 2010 года более чем в два раза, а по итогам 2016 года в 2,4 раза (15,7 и 37,6 ц с га соответственно).

Рис. 5. Динамика урожайности озимых и яровых сортов пшеницы, центнеров с гектара
Источник: Росстат

Зерновые регионы России

До середины XX века пшеницу сеяли преимущественно в Черноземной полосе. С выведением новых, более зимостойких и скороспелых сортов посевы ее продвигаются на север, в районы, где их не возделывали.

Сегодня РФ располагает лучшими почвами для пшеницы — это чернозёмы, плодородные целинные и залежные земли. А все зерно, что выращивается и собирается в России, классифицируется по ботаническому виду - твердое/мягкое.

Пшеница разных сортов и видов по своим характеристикам требует особых условий выращивания, а потому производится в различных регионах России:

• Мягкая - климат предпочитает более влажный, выращивается преимущественно в Центральном Черноземье, в западных регионах Сибири, отдельных районах Северного Кавказа. Эти края «любит» и яровая, и озимая пшеница.
• Твердые сорта - к климатическим условиям более требовательны. Лучшие их урожаи получают в Алтайском крае, Оренбургской, Саратовской, Челябинской областях.

Каждая третья тонна пшеницы выращена в одном из трех субъектов на Юге России: Ростовской области (абсолютный лидер - 12,6% валового сбора за 2016 год), Краснодарского (11,6) и Ставропольского краев. Здесь было собрано 25 127 тыс. тонн.

Если ранжировать регионы по сбору и урожайности этой злаковой культуры, получится следующее:

Таб. 3. Валовый сбор

	Тыс. тонн
Ростовская область
Краснодарский край
Ставропольский край
Волгоградская область
Алтайский край
Саратовская область
Воронежская область
Омская область
Курская область
Республика Татарстан
Оренбургская область
Орловская область
Тамбовская область
Липецкая область
Красноярский край
Республика Башкортостан
Новосибирская область

Источник: www.rosbj.ru

Источник: Росстат

Пшеница как экспортный товар

«Россия смогла стать главным мировым экспортером пшеницы за счет инвестиций и ослабленного рубля» (WSJ).

Экскурс в историю

На исходе XIX века Россия стала лидером на продовольственном рынке Европы. Почти половина прибыли от внешней торговли приходилась на доходы от продажи зерна. К началу XX века страна стала уже абсолютным лидером. В мировом производстве зерна ее удельный вес был:

• рожь - более 50% производства;
• пшеница - 20%;
• ячмень - 33%;
• овес - 25%.

В период коллективизации (1929-1930) наблюдался резкий спад производства всей сельскохозяйственной продукции (это коснулось, прежде всего, хлеба), что вполне объясняется перегибами в реализации коммунистических идей, усилвшимся хаосом.

С 1930-х страна всеми силами старалась вернуть утраченные позиции главного экспортера Европы. Тем более что необходимо было пополнять валютные резервы страны. Индустриализация страны могла оказаться под угрозой, если невозможно было осуществлять закупки оборудования и технологий за границей.

И даже засуха 1931-го не остановила поставки зерна за рубеж. Подобное положение сохранялось вплоть до Второй мировой.

Уже позади были военные годы, но до самого конца 1950-х лучшее зерно уходило на экспорт. Восстановление народохозяйственного комплекса, подъем промышленности должен был быть обеспечен. И это несмотря на то, что хлеб свои граждане приобретали строго по карточкам.

На рубеже 50-60-х, наконец, обеспечение потребностей населения вынудило от экспорта перейти к импорту пшеницы.

Был даже период, когда экспорт ее прекратился совсем. Это были 1990-1993.

Рис. 6. Динамика экспорта и импорта пшеницы и меслин, тыс. тонн
Источник: Росстат

Справочно: учет экспорта и импорта пшеницы в статистике ведется по товарной позиции 1001 «пшеница и меслин» «Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности» (ТН ВЭД).

Меслин - смесь пшеницы и ржи, обычно в пропорции два к одному.

Качественный скачок был отмечен в 2002 урожайном году. За рубеж впервые за десятилетия было отправлено более 10,5 млн тонн зерна. Россия вошла в десятку стран - экспортеров пшеницы. И уже новый XXI век был ознаменован устойчивым ростом объемов экспорта пшеницы и упрочением лидерских позиций Российской Федерации на мировом рынке зерна.

Доля российского импорта пшеницы в мире в 2016-2017 году составляла 15,3%, прогноз на 2017-2018 год — 18,1%. (Т. Ковтун, зам. директора Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на Форуме «Зерно России — 2018»).

По прогнозам FAO, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, первое место в 2017/2018 за РФ, «которая увеличит годовой объем поставок этой культуры на внешние рынки до 32,2 млн тонн пшеницы и пшеничной муки (в пересчете на зерно)». Вторую позицию сохранят страны ЕС, а США, уступив лидерство России, займет третью строку.

К 19 июля в России озимая и яровая пшеница обмолочена на 7,3 млн га или 27% уборочных площадей, следует из данных Минсельхоза. Это вдвое больше, чем на аналогичную дату 2017-го. В Южном федеральном округе и на Северном Кавказе работы уже проведены на 83%, также к сбору приступили аграрии Центра и Поволжья.

Валовой сбор пшеницы сейчас оценивается в 27,6 млн т в бункерном весе против 11,3 млн т год назад. Средняя урожайность составляет 38,2 ц/га против 45,8 ц/га. Аналитический центр «СовЭкон» объясняет снижение тем, что последние месяцы на большей части европейской России были чрезвычайно засушливыми. Из данных аграрного ведомства следует, что урожайность превышает прошлогоднюю лишь в Курской области, а также в Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии и Северной Осетии. В остальных регионах, в том числе во всех субъектах Южного федерального округа, урожай пшеницы с 1 га уступает прошлогоднему результату. В том числе в Ставропольском крае - 36,9 ц/га против 43,2 ц/га, в Ростовской области - 34,9 ц/га против 39,4 ц/га, в Краснодарском крае - 63,5 ц/га против 63,7 ц/га. В среднем по Югу урожайность отстает на 15%, по Северо-Кавказскому округу - на 10%, по Центральному - на 13%, по Приволжскому - на 34%.
В то же время, если сравнивать урожайность пшеницы не с аналогичной датой 2017-го, а с сопоставимой уборочной площадью в 2017-м, то разница в урожайности несколько меньше, отмечает «СовЭкон». «Урожайность с близкой площади в 2017 году составляла 44,4 ц/га. В 2016 году - 41,6 ц/га, в 2015-м - 36,9 ц/га», - сообщают аналитики центра. Тем не менее показатель является самым низким за последние три года. «Сухая погода во многих регионах европейской части страны в последние дни сменилась дождями, которые могут осложнить уборку урожая», - предупреждают аналитики «СовЭкона».

В целом зерновые и зернобобовые агрокультуры в России к 19 июля обмолочены на 8,6 млн га или 18,5% площадей. Собрано 31,7 млн т зерна в бункерном весе при средней урожайности 37 ц/га против 44,3 ц/га на аналогичную дату 2017-го. Озимый и яровой ячмень убран на 9% площадей, получено 2,4 млн т в бункерном весе при снижении средней урожайности на 19% с 39,7 ц/га до 32,1 ц/га. В том числе в Южном федеральном округе, где уборка ячменя завершена почти наполовину, урожайность сократилась на 23% до 30,8 ц/га.

По мере продвижения уборочных работ эксперты зернового рынка снизили свои прогнозы урожая зерновых. Так, после получения первых данных по урожайности в южных регионах «СовЭкон» уменьшил прогноз по производству зерна в этом сезоне до 113,9 млн т в чистом весе, что на 16% ниже рекордных 135,4 млн т в 2017-м. В том числе пшеницы, по мнению аналитиков, в этом году может быть собрано 69,6 млн т против 85,9 млн т в прошлом. Компания «ПроЗерно» прогнозирует валовой сбор на уровне 115,4 млн т (в том числе 70,9 млн т пшеницы), Российский зерновой союз - 114 млн т (в том числе 69−73 млн т пшеницы), аналитический центр «Русагротранса» - 115,7 млн т, в том числе 71,4 млн т пшеницы. Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) ранее в июле понизил прогноз валового сбора со 114,7 млн т до 112,8 млн т, в том числе по пшенице оценка скорректирована с 71,5 млн т до 70,8 млн т, по кукурузе - с 12,3 млн т до 11,8 млн т, по ячменю - с 17,8 млн т до 17,5 млн т.

Минсельхоз США прогнозирует сбор зерна в России на уровне 103,4 млн т, в том числе 67 млн т пшеницы. Американские аналитики не включают в свои расчеты производство риса, а также не учитывают данные по Крыму. Минсельхоз России придерживается сделанного ранее консервативного прогноза, что сбор зерна в этом году составит 100 млн т. В том числе урожай пшеницы прогнозируется на уровне 64,4 млн т, сообщил ТАСС представитель министерства. «Общий объем потерь урожая может составить около 30 млн т», - отметил он.

Несмотря на значительные достижения отечественных ученых в области селекции и растениеводства, влияние гидротермических условий на зерновую продуктивность озимых остается весомым. Засухи, которые нередко случаются в зоне Степи, могут повлиять на налив зерна и существенно снизить урожайность пшеницы.

Влияние погодных условий на урожайность пшеницы

Нередко грунтовая засуха в весенне-летний период вегетации сопровождается воздушной, как результат - хорошо развитые посевы озимых(озимой пшеницы), которые должны обеспечить высокую урожайность, стремительно снижают зерновую продуктивность. Есть такое понятие, как «захват растений» - действие неблагоприятных факторов. Главным признаком захвата растений озимой пшеницы чаще всего является плюсклость зерна вследствие нарушения водного баланса, когда испарение влаги растением превышает поступления ее из почвы. Вредное действие суховеев главным образом сводится к тому, что значительно ускоряются расходы запасов почвенной влаги. Но негативное воздействие засухи можно снизить с помощью надлежащего обеспечения посевов озимой пшеницы влагой путем орошения.

Степень повреждения посевов определяется периодом наступления засухи:

• Захват растений при образовании пыльцы отрицательно влияет на оплодотворение, в результате чего имеет место череззерница или даже пустоколосость.
• Если захват хлебов происходит в начале налива зерна (до фазы молочной спелости), зерно состоит почти из одних оболочек и содержит лишь незначительное количество крахмалистого вещества.
• Если захват растений происходит в несколько более поздние периоды - формируется плюсклое зерно.

Захват растений сопровождается жаром зерна, ведет к нарушению его развития и преждевременному созреванию в колосках из-за негативного воздействия засух, высокой температуры воздуха и, особенно, горячих ветров -суховеев. В результате хорошо развитое зерно озимой пшеницы вдруг сморщивается и становится плюсклым.

Захват зерна в зоне Степи случается преимущественно во второй половине июня - июле.

Исследование формирования урожайности зерна озимой пшеницы

Целью работы ученых было исследование динамики налива зерна озимой пшеницы при различных гидротермических условиях выращивания в зависимости от влияния агротехнических приемов.

Метод определения динамики налива зерна, который основал М.М. Кулешов (впоследствии его усовершенствовали И. Строна и В.М. Костромитин), основывается на выявлении взаимосвязи между спецификой роста и накопления сухого вещества зерном путем последовательного определения влажности зерна и массы 1000 зерен.

Исследования по изучению влияния на налив зерна сроков сева, предшественников, норм высева семян и гидротермических условий в течение вегетации озимой пшеницы проводили на Генической опытной станции Института зерновых культур (Херсонская обл.). Зона Присивашья - засушливый регион Украины. Условия для выращивания озимых здесь очень жесткие. Это обусловлено высоким температурным режимом воздуха, недостаточным количеством осадков и неравномерным их распределением в течение периода вегетации растений. Средняя многолетняя температура воздуха в Присивашье составляет 10,3 ° С, количество осадков - 398 мм. Сорт пшеницы мягкой озимой Куяльник высевали по черному пару и после подсолнечника. Сеяли в три срока: 5 и 25 сентября и 15 октября. Нормы высева составили соответственно 3, 5 и 7 млн ​​всхожих семян / га. Почва опытного поля - темно-каштановая, в разной степени солонцеватая. Содержание гумуса в пахотном слое - 2,2-2,4%, азота - 0,11-0,13; фосфора - 0,10-0,12; калия - 0,14-0,16%. Кроме элементов, которые подвергались изучению в этом исследовании, технология выращивания озимой пшеницы была общепринятой для Южной Степи Украины.

Для погодных условий в период проведения исследований была характерна значительная контрастность, что определенным образом повлияло на формирование и налив зерна. Для установления точных объемов использования воды растениями из почвы и их влагообеспеченности определяли гидротермический коэффициент (ГТК) в течение периода формирования колоса и зерновых. В засушливый год исследований ГТК в мае был самым низким - 0,04, в июне - 0,12. Аномально засушливые погодные условия усложнялись низкой относительной влажностью воздуха, которая в мае равнялась 55, а в июне - 50% (рис. 1).

В отдельные дни влажность воздуха снижалась до 20-30%, а иногда и ниже, что в комплексе с высокой температурой воздуха и сильным ветром негативно влияло на формирование и налив зерна.

Такие погодные условия обусловили ускоренное его созревание, что в дальнейшем сказалось на урожайности. Известно, что по массе 1000 зерен определяют количество вещества, которое содержится в зерне, и его крупность. И, конечно, крупнее зерно имеет более высокую массу 1000 зерен. Так, на рис. 2 видно, что в год с недостаточным уровнем увлажнения в мае и июне влажность зерна стремительно уменьшалась и уже 21 июня в посеве, проведенном по черному пару, составляла 10, а после подсолнечника - 7,1%. Зато масса 1000 зерен постепенно росла и достигла 30,4 и 26,8 г соответственно.

Благоприятные условия увлажнения в мае и июне удлиняли продолжительность вегетации озимой пшеницы. Так, во время уборки урожая зерновых (26 июня) влажность зерна в вариантах, где предшественником был черный пар, составляла 14, а в посевах озимых после подсолнечника - 8%. Масса 1000 зерен при этом достигала 35,9 и 32,8 г соответственно. Итак, разница по массе 1000 зерен пшеницы озимой в годы с благоприятными условиями увлажнения и с недостаточным уровнем влагообеспеченности в мае и июне после высева по черному пару составляла 15,3, а после подсолнечника - 18,3% (рис. 3).

Влияние предшественников на урожайность озимой пшеницы

Анализ влажности зерна при выращивании озимой пшеницы после различных предшественников свидетельствует о том, что по черному пару, вследствие ослабления потери влаги зерновки, растения были более устойчивыми к неблагоприятному воздействию засухи. По нашему мнению, это обусловлено большими по сравнению с посевом озимых после предшественника подсолнечник, запасами влаги в почве. То есть после непаровых предшественников из-за дефицита воды влажность зерна снижалась значительно быстрее, что приводило к формированию плюсклого зерна с низкой массой 1000 зерен. На рис. 2 и 3 видно, что значение предшественника не ограничивается влагообеспеченностью растений озимой пшеницы в основные фазы развития, но и проявляется во время налива и созревания зерна.

Влияние сроков посева на урожайность озимой пшеницы

В наших опытах на динамику налива зерна и массу 1000 зерен влияли не только предшественники, но и сроки посева. Так, при посеве озимой пшеницы 5 сентября (ранний срок) с нормой высева 5 млн всхожих семян / га разница по массе 1000 зерен между растениями в посевах после подсолнечника и по черному пару составила 3,3%, 25 сентября - 7,5; 15 октября - 5,6%. По каждому из предшественников самая большая масса 1000 зерен была при ранних сроках сева, значение этого показателя постепенно уменьшались со смещением сроков сева в сторону поздних. Самая низкая масса 1000 зерен при посеве озимой пшеницы в поздние сроки объясняется разницей в развитии таких посевов по сравнению с ранними. Растения в посевах озимой пшеницы поздних сроков сева, разумеется, позже начинали цветение, формирование и налив зерна и в таком случае подвергались действию засухи и интенсивнее повреждались суховеями.

Нормы высева семян также влияли на динамику налива зерна, поскольку густота стояния растений на единице площади отличалась. На участках, где норма высева составила 3 ​​млн всхожих семян / га, влажность зерна была выше по сравнению с более загущенными посевами. Разница по этому показателю была незначительной на участках с нормой высева 3 и 7 млн ​​всхожих семян / га и составила 0,8-2,4%. Поскольку урожайность пшеницы формируется благодаря взаимодействию элементов производительности, в частности количества продуктивных стеблей, массы зерна с колоса, массы 1000 зерен, крупность зерна значительно влияла на размер и качество урожая.

Несмотря на значительную плотность продуктивного стеблестоя в год с недостаточным уровнем увлажнения в течение мая и июня, что проявлялось на некоторых участках превышением соответствующих показателей в год с благоприятным уровнем увлажнения в указанные месяцы, урожайность пшеницы в этом году была значительно ниже.

В неблагоприятный для налива зерна засушливый год растения пшеницы формировали мелкие семена, масса которых в зависимости от сроков и норм высева колебалась в пределах 23,9-29,7 г при выращивании после подсолнечника и 29,1-31,7 г - после предшественника черный пар.

Влияние питания и удобрения на урожайность озимой пшеницы

Для определения влияния уровня минерального питания на динамику налива зерна и формирования урожайности озимой пшеницы в течение 2010-2014 годов мы проводили исследования в опытном хозяйстве «Днепр» Института зерновых культур (Днепропетровская обл.). Сорт озимой пшеницы Литанивка высевали по черному пару и после стерневого предшественника. Технология выращивания пшеницы в опытах была общепринятой для северной части Степи. Исследования проводились в двух вариантах: без внесения удобрений (контроль) и с внесением фонового удобрения N60P60K60 - после подсолнечника и N30P30K30 (фон) - по черному пару; фон + N30 по мерзлоталому почвы (МТГ) + N30 в фазе кущения растений весной путем опрыскивания (концентрация рабочего раствора - 9,5%). Азотные удобрения вносили в виде КАС - карбамидно-аммиачной смеси.

Определение гидротермического коэффициента в мае и июне показало, что условия вегетации в опытном хозяйстве были более благоприятными, чем в Присивашье. Низкие значения ГТК в мае и июне отмечали в 2013 - 0,34 и 0,36 соответственно. Благоприятным по увлажнению был 2014г.: ГТК в мае составил 2,19, в июне - 1,85, а среднемесячная относительная влажность воздуха была высокой - 69% (рис. 4).

Вместе с тем, несмотря на сравнительно высокие среднемесячные значения относительной влажности воздуха за годы проведения исследований, суховеи нередко случались в период налива зерна. Низкой относительной влажностью воздуха характеризовался 2012 год, в мае значение этого показателя составляли 58, а в июне - 56,3%.

По результатам исследований установлено, что при выращивании озимых после стерневых предшественников в контрольном варианте интенсивнее снижалась урожайность пшеницы, что было обусловлено низкой влажностью зерна и формированию самой низкой массы 1000 зерен. В среднем в 2010-2014 годах масса 1000 зерен на этих участках составляла 33,5 г (рис. 5).

На участках с внесением фонового удобрения N60P60K60 масса 1000 зерен достигала 35,1 г, а за N60P60K60 с последующим подпиткой N30 по МТГ и N30 в фазе кущения весной - 38,9 г.

Менее интенсивно снижалась влажность зерна в вариантах с высоким уровнем минерального питания. Так, по состоянию на 29 июня влажность зерна в этих вариантах составила 12,3%, тогда как на участках с внесением только фонового удобрения N60P60K60 - 11,2, а без внесения удобрений - 9,4% (рис. 5). По нашему мнению, это обусловлено тем, что внесение минеральных удобрений активизировало ростовые процессы у растений, а при более благоприятном питательном режиме продолжительность вегетации озимой пшеницы растет.

Благодаря лучшей влагообеспеченности посевов озимых по черному пару интенсивность налива зерна озимой пшеницы возрастала по сравнению с участками, где озимые выращивали после подсолнечника, однако снижение влажности зерна происходило медленнее. Так, в среднем за 2010-2014 годы масса 1000 зерен состоянию на 29 июня в вариантах с внесением фонового минерального удобрения N30P30K30 составляла 38,4 г, а влажность зерна - 11,2%. После дополнительной подпитки посевов азотом наблюдался рост массы 1000 зерен до 40,8 г и снижение влажности зерна до 13,9%. Минимальные значения массы 1000 зерен (36,2 г) и влажности зерна (11,2%) были в контрольном варианте - без внесения минеральных удобрений (рис. 6).

На основе анализа уровня потерь влаги зерновкой пшеницы озимой за сутки было установлено, что в умеренные по температурному режиму дня влажность зерна во время созревания снижалась на 1,0-1,5%, а в случае возникновения в отдельные дни суховеев - на 2,0 -3,0%.

Таким образом, пшеница озимая, высеяна по черному пару и достаточно обеспечена элементами минерального питания, оказалась более устойчивой к засушливым условиям в период налива зерна. Накопление в зерне сухого вещества и, соответственно, рост массы 1000 зерен в таких посевах характеризовалось высокими показателями по сравнению с озимыми, которая была высеяна после непаровых предшественников.

В условиях текущего года уровень обеспеченности влагой растений озимой пшеницы в течение весеннего периода был очень благоприятным. Поэтому есть веские причины для получения в этом производственном сезоне высокого урожая зерна озимой пшеницы. Итак, примеры, приведенные в этой статье, убедительно свидетельствуют о том, что уровень зерновой продуктивности озимых зерновых культур напрямую зависит от гидротермических условий в период формирования и налива зерна. Запасы продуктивной влаги в почве на большей части зоны Степи довольно высокие, что предотвращает снижение урожайности озимой пшеницы через грунтовую засуху. Риск по снижению урожайности озимых может составить только возможно возникновение суховеев в период налива зерна.

А. Желязков , канд. сельскохозяйственных наук, ГУ Институт зерновых культур НААН

По доступным данным Росстата, сельскохозяйственной организации ООН и Департамента сельского хозяйства США, суммарная урожайность мире по пшенице на 2015 год была равна 729 млн. тонн. Динамика минувшего полувека демонстрирует постоянное увеличение урожайности при незначительном увеличении посевной площади. С 1960 года средняя урожайность пшеницы выросла с 1,16 до 3,14 тонн. Прирост посевной площади за эти годы составил порядка 10-15%. Рекордная урожайность пшеницы с 1 га зафиксирована в Новой Зеландии (91 ц), Ирландии (90 ц), Бельгии (89 ц), Нидерландах (87 ц) и Германии (80 ц).

Объем торговли пшеницей на Земле с 1960 года увеличился практически в 4 раза. Следовательно, темпы роста торговли значительно опережают темпы увеличения выработки. При этом в последние десять лет на рынок большое влияние имеет множество погодных, социально-экономических и политических обстоятельств. Четверка лидеров по добыче пшеницы в мире представлена Китаем, Индией, США и Россией.

Наиболее эффективными странами-экспортерами пшеницы в мире среди лидеров по объему экспорта являются США, Австралия, Канада и Индия. В 2014 году им удавалось продавать злак по цене от 300 долларов за тонну (335, 319, 300 и 323 соответственно). Примечательно, что Индия продает за границу в 7 раз меньше пшеницы, чем США и в 5 раз меньше, чем Россия. Россия, Украина, Казахстан и Аргентина продают пшеницу по цене в 232, 204, 173 и 110 долларов за тонну.

Урожайность пшеницы в России

Россия занимает важное место в мировом производстве и торговле пшеницей, в основном производится в Краснодарском крае и Челябинской области. За последние 10 лет её доля в мировом производстве составляла примерно 8% с рекордными 9,3% в сезоне 2008/09. В 2010 году запрет на экспорт привел к падению доли производства до 6,4%, а неурожай сезона 2012/13 привел к падению этого показателя до 5,7%. В последующие годы России удалось выправить положение и занять 8,4% от мирового производства пшеницы в сезоне 2015/16.

В целом, динамика изменения мировых объемов производства совпадает с российскими показателями. Это связано с природным разнообразием страны, которое нивелирует низкую урожайность отдельных регионов за счет успешной кампании в других районах.

Страны-производители пшеницы

Сегодня Россия входит в число системообразующих игроков на мировом рынке торговли пшеницей. За исключением 2010 и 2012 годов доля нашей страны здесь составляет 12-14% и в долгосрочной перспективе незначительно растет (1,6% на 2008-15 годы). Сегодня Россия значительную часть урожая отпускает на экспорт, а не на внутреннее использование.

Учитывая увеличения спроса на импорт в странах Ближнего Востока и Магриба, а также возможность повышения стоимости экспорта до показателей США, Индии и Австралии, у РФ есть значительный потенциал для увеличения экспортной выручки. Кроме того, страна может занять заметно большую долю в мировом производстве, за счет повышения показателя урожайности до среднемирового уровня.

как повысить Урожайность пшеницы

Сидераты для урожайности зерна

Самыми полезными сидератами для пшеницы считаются фасоль, соя, горох, чечевица, другие бобовые, гречка, рапс. Обычно, для высокой урожайности между посевами пшеницы выдерживают перерыв в два года. Примечательно, что в домашнем хозяйстве сама пшеница иногда высаживается как сидерат перед овощами.

Перед посевом в поле либо на частной территории нужно провести полный перечень подготовительных мер: дисковку, вспашку, раструшивание удобрений, выравнивание и уплотнение участка. Для получения богатого урожая в расчете на 1 га площади можно вносить в почву калийные или фосфорные удобрения.

Специалисты советуют высаживать озимые сорта, которые вступают в активную фазу развития с приходом весеннего тепла. По этой причине в большинстве случаев в России пшеницу сеют в середине сентября, погружая семена на 50 мм. В этом случае на ростках формируется до 4 листков, прежде чем начнутся заморозки.

Урожайность пшеницы по сортам

Урожайность некоторых видов российской пшеницы, которой можно добиться при правильном уходе:

• «Галина» — 70 ц/га;
• «Августа» — 86 ц/га;
• «Московская» — 75 ц/га;
• «Немчиновская» — 70 ц/га;
• «Губернатор Дона» — 45 ц/га.

Как ухаживать за пшеницей в поле

Каждому агроному известно, что по тому, какая урожайность пшеницы фиксируется в конце сезона, можно оценить качество ухода за культурой. Заботиться о растении необходимо еще до того, как его семена будут высажены в почву, ведь гораздо большее значение имеет грунт, из которого пшеница будет черпать питательные вещества.

Первый этап подготовки проводится сразу после сбора урожая. Для этого землю дискуют с помощью дисковых боронов. Землю, на которой росли многолетние травы, на этом этапе вспахивают на поверхности.

Следующим важным этапом является обработка семенного материала жидкой органикой или специализированными средствами, призванными защитить его от вредителей и болезней.

После этого проводится посев механизированными сеялками. При сухой погоде грунт перед засевом укатывают, а иногда, в целях экономии, совмещают каткование с посевом. Помимо этого, вместе с семенным материалом в землю вносят минералы, среди которых наиболее важны фосфор и калий.

В процессе выращивания культуры необходимо защищать её от грызунов. В случаях, когда количество колоний мышей превышает 8, их норы необходимо закапывать после заливания аммиачной водой. Для борьбы можно также применять зерновые ловушки.

Боронование почвы проводится и весной, для закрывания трещин и защиты влаги, находящейся в земле, от испарения. После боронования пшеницу обычно подкармливают азотными удобрениями, для защиты и ускорения развития культуры.

Сорняки с засеянного участка удаляются с помощью гербицидов. Например, при использовании средства Гранстар на 1 га необходимо 35 г препарата, 200-300 мл ПАВ и около 300 л воды. Опрыскивания насаждения лучше вечером или утром, но можно и днём, если температура воздуха не превышает +25˚C.

Когда поспевает пшеница на полях

Приход полной зрелости и начало уборочной кампании на поле при культивировании яровой пшеницы стартуют в соответствии с климатическим поясом, в котором она засеяна. В теплых областях России готовый злак собирают уже в июле, а на севере – в августе-сентябре. Фермеры восточных районов страны начинают уборку в августе.

В зависимости от места посева уборка может производиться в фазу средины восковой спелости или в начале. По достижению спелости делают прямое комбайнирование. Яровую культуру мягких видов, как правило, убирают раньше, поскольку растения этой группы быстро осыпаются.

В восточных областях для продления уборочных сроков практикуют посев одного из видов пшеницы или сразу обоих, но с отличным временем созревания: позднего и раннего. Это позволяет избежать потерь урожая и снять посевы в самое подходящее время.

Сроки дозревания и сборки пшеницы озимой иногда заметно рознятся даже в пределах одной климатической зоны. Успешность зимовки и урожайность, как и срок конечного созревания, зависят и от погоды, и от ухода за участком, и от подготовки перед засевом.

Спелость культуры определяется по влажности зёрен. При снижении этого показателя до 15-17% наступает время для сбора урожая, потому что дальнейшая потеря влаги ведет к уменьшению полезных свойств продукта. Озимую культуру допускается начинать убирать и раньше раздельно: сначала она косится в валки и держится в этом состоянии 2-3 дня, затем – обмолачивают комбайном. Когда влажность становится меньше 22%, приступают к прямому комбайнированию.

Как повысить урожайность озимой пшеницы

Увеличение урожайности пшеницы в расчет на 1 га посевной площади является основной задачей селекции и сельскохозяйственных технологов. Как было указано выше, за последние 55 лет средняя урожайность в мире выросла в 3 раза при незначительном увеличении площадей.

Чтобы поднять урожайность озимой пшеницы с 1 га необходимо обеспечить следующие условия выращивания культуры:

• Азот необходим пшеницы на всем протяжении вегетации, но в фазах колошения и выхода в трубку растения нуждаются в нём сильнее всего. Подкормка азотом ранней весной эффективна, так как нейтрализует негативный эффект от вымывания нитратного азота в более глубокие слои.
• Для всходов и начальных стадий развития культуры важно подпитывать растения фосфором для развития и укрепления корней. Фосфор также способствует образованию большего количества зёрен в колосьях.
• Дефицит калия в питательной базе растения до начала цветения ведет к погодной чувствительности и задержке развития. Как итог культура становится менее стойкой к зимним условиям и изменениям влажности.
• Следует избегать чрезмерного увлажнения и внесения азота в землю. От этого растения полегают и гибнут.

Большое значение для урожайности имеет интенсивность орошения, скорректированная по особенностям местности и климата. В районах с дождливой осенью предпосевной и традиционный полив должен быть менее интенсивным, а в регионах с засушливым концом года необходимо доводить землю до нужной влажности искусственно.

Как повысить урожайность яровой пшеницы

Для защиты семенного материала яровых сортов от возбудителей заболеваний его до посева обрабатывают формалином. Семена на несколько минут погружают в раствор из 300 литров воды и 1 литра 40% формалина. После этого зёрна около 2 часов держат накрытыми под брезентом или плотной тканью, так как для обеззараживающего действия необходима паровая среда. После протравливания сырье сушится с периодическим помешиванием. Сушка на солнце запрещена, поскольку может уменьшить всхожесть семян.

Для высокой продуктивности выращивания пшеницы яровых сортов необходимо проводить яровизацию. Она дает более дружные всходы, более крепкие корни, ускоряет развитие растения. Пшеница, подверженная яровизации до сева, созревает до суховеев и осенних заморозков.

Урожайность яровой пшеницы также может быть увеличена за счет правильного выбора предшественника (сидерата). На Урале и в Западной Сибири она хорошо растет после картофеля, кукурузы, многолетних трав, подсолнечника и зерновых бобовых. В засушливых степных регионах пшенице отлично предшествует чистый пар. В лесостепной зоне хорошим выбором будут горох, кукуруза, многолетние травы, а на Поволжье – зерновые бобовые, черный пар, озимые и пропашные культуры.

Пшеница наиболее требовательна к питанию по сравнению с любыми другими яровыми культурами:

• На протяжении всего вегетативного процесса её требуется азот. Потребление этого элемента растет с начала роста и достигает пика при колошении, а потом снижается, сохраняя необходимость до фазы молочной спелости.
• Сильнейшая необходимость в фосфорном питании наблюдает от кущения до выхода в трубку, так как в это время идет корневой системы и колосков.
• Подпитка калием сильнее всего необходима в стадии колошения и налива зёрен, так как он стимулирует транспортную функцию стеблей и листьев, улучшая перевод углеводов в зерно.

Загущенный посев

При загущенном посеве, из-за того, что растения не получают достаточно света на 1У-У этапе органогенеза, большая часть существующих побегов тут же отмирает и становится непригодной для дальнейших процессов роста, поэтому нужно соблюдать норму высева пшеницы на 1 га. Иначе агроном не получит должного результата.

Сохранившиеся растения продолжают свой рост, но при этом он замедляется, происходит формирование щуплого зерна, все это способствует малому количеству собранного в итоге урожая. В случае загущенного посева также пшеница плохо прорастает, становится менее морозостойкой, более подверженной всяческим заболеваниям, повреждению вредными насекомыми, повышается риск полегания. Из-за несоблюдения равномерного распределения посева происходит формирование неравного по густоте стояния посева. Посаженная пшеница получается в некоторых местах разреженной, в других загущенной. Равномерное стояние пшеницы зависит полностью от объема высева. Чем он выше, тем хуже правильное распределение посева. Это благоприятствует плохому урожаю, снижению продуктивности посева, жизненный цикл его находится под большим риском. Увеличение посевной нормы пшеницы на один гектар, ничем не обоснованной со стороны посевной кампании, приводит к значительному уменьшению предполагаемой нормы получившегося урожая.

Разреженный посев

В таком случае потенциальная продуктивность уменьшается вследствие того, что большая площадь используется не полностью, остаются незасеянные промежутки, если не соблюдается норма высева пшеницы на 1 га, засоряются. Из-за большой площади засоренности пшеница не получает полного набора необходимых минералов и витаминов. Разреженный посев становится причиной того, что растения получают меньше нормы жидкости, витаминов, количество подгона и подседа сильно увеличивается, поэтому зерно формируется неполноценно.

Озимая пшеница дает большое количество урожая, если норма высева не была нарушена. Величина нормы целиком зависит от погодных условий определенной местности, от почвы, предшественника пшеницы, используемых удобрений, учитываются также конкретные индивидуальности какого-либо сорта, время посева, способ сева и качество всех используемых семян.

При плодородной почве, благотворных культурах, которые росли на территории до пшеницы, и качественных удобрениях количество пшеницы для высева на 1 га в обязательном порядке уменьшается. Сорта, которые имеют высокий уровень кустистости, сажают, уменьшив нормы в сравнении со слабокустистыми. По мнению специалистов, норма высева урожая должна увеличиваться в тех зонах, где присутствует достаточное увлажнение полей. Заранее осмотренная почва тоже заставляет сделать несколько выводов. При плохой почве и низкой всхожести норма определенно становится больше, почва черноземов предполагает хорошую всхожесть, поэтому норма уменьшается в несколько раз намеренно.

Сроки посева пшеницы

От сроков посева зависит норма высева продукции. Ранний посев пшеницы предполагает хорошее формирование и кучковатость, благодаря этому количество пшеницы для высева уменьшается. Поздний посев предполагает большее время для нормального формирования хороших стеблей, поэтому норму высева для посевной кампания увеличивают на 14 %.

Немного статистики: норма высева пшеницы на 1 га

Эта статистика была собрана благодаря проведенным проверкам и наблюдениям специалистов. 2-3 см — рекомендуемая глубина высева, и норма при этом составляет для большей части сортов до 4-5 миллионов всхожих зерен на 1 гектар (160-250 кг). В первые несколько лет с освоением новых технологий необходимо было придерживаться требования, что на 1 кв. м должно присутствовать до 600 здоровых и стойких стеблей, при этом густоту сева можно регулировать с помощью увеличения нормы. Такое требование привело к тому, что люди начали высевать по 5-6 млн/га. Но такие нормы не обещают обильного и здорового урожая, часть стебельков погибает, рост уменьшается.

Количество урожая и процесс роста с небольшим количеством сажаемого продукта можно объяснить тем, что внутривидовая борьба и полегание становятся меньше, а размер корней, уровень всхожести и стойкости увеличивается. Каждое растение, каждый стебель индивидуально развивается.

Заключительное слово специалистов

Уменьшая количество сажаемой пшеницы, нужно соблюдать все правила, ибо их несоблюдение, возможно, приведет к разрежению посева (когда норма высева пшеницы на 1 га ниже 0.3 млн). Специалисты определяют нужное количество пшеницы для посева по специальной формуле, которая предотвращает разрежение и загущенность. Норму определяют формулами технологии, которыми пользуется посевная кампания.

Урожайность пшеницы по регионам России

Наиболее высокая урожайность пшеницы в 2016 году зафиксирована в Краснодарском крае — 58,5 ц/га. Для сравнения, в 2015 году она составляла 57,5 ц/га, пять лет назад (в 2011 году) — 55,2 ц/га.

В Республике Адыгея, которая находится на втором месте в рейтинге, в 2016 году урожайность пшеницы достигла своих максимальных значений за последние годы- 51,4 ц/га (в 2015 году — 49,2 ц/га, в 2011 году — 41,1 ц/га).

В Белгородской области в 2016 году урожайность пшеницы составила 44,9 ц/га, что на 19,1% или на 7,2 ц/га больше, чем в 2015 году и на 32,8% или на 11,1 ц/га превышает показатели 2011 года.

Ставропольский край в 2016 году занимает 4-ю строчку рейтинга регионов с урожайностью в 42,8 ц/га. За год она выросла на 8,4% или на 3,3 ц/га, за 5 лет — на 10,3% или на 4,0 ц/га.

В Курской области в 2016 году собрали 40,9 центнеров с гектара, в 2015 году — 31,4 ц/га, в 2011 году — 27,6 ц/га. Рост составил 30,3% и 48,2% соответственно.

Липецкая область расположилась на 6-м месте рейтинга с показателями в 39,6 ц/га, что больше значений 2015 года на 55,3% или на 14,1 ц/га, 2011 года — на 57,1% или на 14,4 ц/га.

В Карачаево-Черкесской Республике урожайность в 2016 году составила 39,5 ц/га, в 2015 году — 38,8 ц/га, в 2011 году — 33,2 ц/га.

Ростовская область с урожайностью в 38,9 ц/га находится на 8-м месте рейтинга регионов. В 2015 году там собрали 32,4 ц/га, в 2011 году — 29,1 ц/га.

В Орловской области в 2016 году урожайность достигла 37,3 ц/га, что на 26,0% или на 7,7 ц/га больше чем в 2015 году и на 62,2% или на 14,3 ц/га больше, чем в 2011 году.

Замыкает десятку регионов-лидеров Воронежская область (36,8 ц/га). За год урожайность в регионе выросла на 27,3% или на 7,9 ц/га, за 5 лет — на 47,2% или на 11,8 ц/га.

• Брянская область (урожайность — 35,0 ц/га).
• Тамбовская область (34,6 ц/га).
• Кабардино-Балкарская Республика (33,6 ц/га).
• Рязанская область (33,1 ц/га).
• Тульская область (33,1 ц/га).
• Псковская область (32,8 ц/га).
• Калининградская область (31,7 ц/га).
• Астраханская область (31,6 ц/га).
• Новгородская область (31,0 ц/га).
• Республика Северная Осетия — Алания (30,4 ц/га).
• Пензенская область (30,1 ц/га).

Самая низкая урожайность в 2016 году наблюдалась в Республике Тыва (8,1 ц/га), Республике Саха (Якутия) — 9,1 ц/га, Республике Бурятия (9,7 ц/га), Пермском крае (10,5 ц/га), Республике Алтай (11,2 ц/га), Еврейской автономной области (12,1 ц/га), Алтайском крае (12,6 ц/га), Оренбургской области (12,6 ц/га), Забайкальском крае (12,8 ц/га), Хабаровском крае (13,5 ц/га).

Динамика посевных площадей и валовых сборов пшеницы, в том числе по регионам России, представлена по ссылке — Сельское хозяйство .

Здесь озимая пшеница занимает свыше 47% всей площади зерновых культур. В районах с большой насыщенностью озимой пшеницей в севооборотах она может занимать до 2-3 полей.

На Украине и в Молдавии есть зоны, различающиеся между собой по почвенно-климатическим условиям.

Степная часть Украинской ССР засушливая и сильнозасушливая. Здесь урожаи озимой пшеницы бывают неустойчивыми по годам, поэтому важное значение приобретают чистые пары. Удельный вес чистых и занятых паров должен устанавливаться в каждом хозяйстве с учетом конкретных природных и климатических условий, специализации хозяйства, уровня культуры земледелия и обеспеченности озимых лучшими предшественниками.

В северных и северо-западных степных районах, где бывает больше осадков в осенний период, озимая пшеница, посеянная по занятому пару, нормально развивается и даст урожай немного ниже, чем по черному пару. Так, на Жеребковской опытной станции, расположенной в северо-западной степной части Украины (Одесская область), урожайность озимой пшеницы в среднем за пять лет составила (в ц с 1 га): по черному пару - 31,8, по занятому эспарцетовому пару - 31,4, после вико-овсяной смеси - 29, кукурузы на зеленый корм -28,9.

В северных районах степной части Украины, по данным Красноградской опытной станции, урожайность озимой пшеницы в среднем за пять лет была близкой по черным и занятым парам (эспарцетовый и вико-овсяный) - 36,7-37,2 ц с 1 га. Небольшой недобор урожая пшеницы компенсируется урожаями сена парозанимающих культур.

Поэтому в северных и северо-западных районах основные массивы пшеницы следует размещать по занятым и небольшую часть - по черным парам.

В Полесье Украины па связных дерново-подзолистых и оподзоленных почвах, по данным опытных учреждений, лучшие предшественники озимой пшеницы - многолетние травы одного года пользования, люпин на зеленое удобрение, на силос и зеленый корм, лен-долгунец, под который вносят достаточное количество удобрений, горох, кукуруза на силос, удобренная навозом, картофель ранний удобренный.

В условиях Полесья введение севооборотов с посевами клевера и люпина, применение системы органических и минеральных удобрений, известкование кислых почв, регулирование водного режима - решающие мероприятия в повышении плодородия почв и урожаев. Опыт показывает, что внедрение зерно-картофельно-льняных севооборотов и внесение 7-10 т навоза, 4-5 ц (стандартные туки) минеральных удобрений на 1 га пашни позволяет получать 25-28 ц озимой пшеницы с 1 га (Пастушенко, 1971).

В западных районах зоны осадков выпадает больше, и озимые сеют в более поздние сроки. Хорошими предшественниками здесь являются многолетние травы (после двух укосов) и удобренная кукуруза.

По данным сортоучастков Львовской области, урожайность озимой пшеницы в среднем за пять лет составила (в ц с 1 га): после многолетних трав 40,7, после люпина на зеленый корм 39,6, после зернобобовых 38,4 1 и после кукурузы на силос 34,5.

В центральных степных районах осадков выпадает меньше и условия зимовки посевов пшеницы более сложные, чем в северной и северо-западной степной части, поэтому важное агротехническое значение приобретает черный пар.

В этой части степи озимую пшеницу целесообразно размещать примерно в одинаковой пропорции по черным и занятым парам.

Важное условие благополучной перезимовки и получения высокого урожая озимой пшеницы - хорошее развитие растений с осени и прохождение ими закалки, что в значительной степени зависит от запасов влаги в почве ко времени сева. Этим требованиям отвечают чистые пары.

В отдельные годы перед посевом озимых почва бывает хорошо увлажнена. В этом случае в основных районах их возделывания целесообразно расширять посевы озимой пшеницы за счет менее урожайных яровых, используя для нее, кроме чистого пара, и другие лучшие предшественники, но с условием обязательной заправки почвы удобрениями. В этом случае урожай зерна пшеницы по пару мало отличается от урожая по другим предшественникам, что подтверждается многолетними данными Всесоюзного научно-исследовательского института кукурузы.

Размещение озимой пшеницы по черному пару по сравнению с другими предшественниками экономически оправдано. Себестоимость 1 ц зерна пшеницы по черному пару ниже, чем по занятым парам и другим предшественникам, условный чистый доход и уровень рентабельности как в годы высокого, так и низкого урожая значительно выше, чем по другим предшественникам.

Влияние предшественников на урожай озимой пшеницы изучали сортоучастки Украины.

Как показывают их данные за 1964-1968 гг., в северо-западной и южной степной зонах урожай пшеницы по черному пару в среднем за пять лет был выше, чем после кукурузы в молочно-восковой спелости.

В некоторых районах Луганской, Херсонской и Крымской областей на почвах, засоленных и засоренных горчаком розовым, лучшими предшественниками являются черные пары, в других районах - занятые.

При размещении озимой пшеницы в занятом пару после кукурузы убирать последнюю надо раньше, в период выметывания или до выметывания метелок. Кукуруза, убранная в этой фазе роста, накапливает достаточное количество зеленой массы и меньше истощает и иссушает почву.

По данным многолетних исследований Всесоюзного научно-исследовательского института кукурузы и его опытной сети, проведенных с 1955 по 1965 г., на участках кукурузы, убранной до выметывания и в фазе выметывания метелок, урожай озимой пшеницы получен выше, чем при уборке кукурузы в более поздние сроки.

Так, по данным Синельниковской опытной станции в среднем за три благоприятных года урожайность озимой пшеницы составила (в ц с 1 га): по черному пару - 35, после кукурузы, убранной в полной спелости зерна, - 25,4, после кукурузы, убранной в конце молочно-восковой спелости, - 30, после кукурузы, убранной в период выметывания, - 35; в неблагоприятные годы соответственно 25,3; 8,6; 11,9; 20,2.

Из приведенных данных видно, что озимая пшеница, посеянная после кукурузы, убранной в период выметывания метелок, в благоприятные годы дает урожай такой же, как по черному пару, в неблагоприятные годы - несколько ниже.

В лесостепной зоне Украины хорошими предшественниками озимой пшеницы являются чистые и занятые пары.

Для получения высокого урожая озимой пшеницы большое значение имеет наличие влаги в верхнем и нижних слоях почвы. Водный режим по-разному складывается в зависимости от предшественников.

Ко времени посева озимой пшеницы наибольший запас влаги был в чистом пару как в верхнем 100-сантиметровом слое почвы, так и в нижних ее горизонтах. При размещении в севообороте других предшественников влажность почвы по всему профилю изменяется в той или иной мере, в зависимости от культуры.

Особенно высокой она сохраняется после кукурузы на зеленый корм.

В опытах Мироновского научно-исследовательского института селекции и семеноводства пшеницы урожай Мироновской 808 по черному пару был выше, чем после кукурузы, только па неудобренном фоне. При внесении удобрений урожаи после занятых паров и непаровых предшественников бывают даже выше, чем по черному пару, где посевы обычно полегают (Блажевскнй, 1972).

Однако размещение озимой пшеницы по чистым парам в большинстве случаев способствует лучшей ее перезимовке, так как в почве больше накапливается питательных веществ и лучше сохраняется влага, вследствие чего пшеница развивается мощнее и в растениях накапливается больше Сахаров и других защитных веществ против вымерзания и других неблагоприятных условий. О преимуществе чистых паров свидетельствуют многочисленные данные научных учреждений, колхозов и совхозов.

В Херсонской области в 1965 г. озимая пшеница была размещена по чистому и занятому парам и другим предшественникам. Наибольшая гибель посевов отмечена после кукурузы на зерно и кукурузы в молочно-восковой спелости (78,7-50,6%), наименьшая - после гороха и других зернобобовых культур. По чистому и занятому парам посевы пшеницы сохранились полностью.

Размещение озимой пшеницы по хорошим предшественникам повышает качество зерна. Так, по данным Всесоюзного научно-исследовательского селекционно-генетического института (1958-1964 гг.), содержание белка в зерне озимой пшеницы, выращиваемой в Днепропетровской, Николаевской, Одесской и Херсонской областях, составляло (в %) по черному пару - 15,1, кукурузе - 12,3 и колосовым культурам - 11,6.

В условиях Молдавской ССР в благоприятные по влажности годы урожаи озимой пшеницы по занятым парам мало уступают урожаям по черному пару. В неблагоприятные годы повышается роль черных и рано подготовленных занятых паров (вико-ржаная смесь, люцерна на один укос, убранные на зеленый корм и др.). По данным Молдавского научно-исследовательского института селекции, семеноводства и агротехники полевых культур (Бондаренко, 1971), урожай озимой пшеницы в зависимости от предшественников был следующим.

Посевная площадь и гибель посевов озимой пшеницы в Херсонской области по разным предшественникам в 1965 г.

Самый низкий урожай озимой пшеницы получен после кукурузы на зерно (в среднем за семь лет 22,1 ц с 1 га), поэтому рекомендовать ее в качестве предшественника пшеницы нельзя.

Разница в урожаях озимой пшеницы по предшественникам объясняется неодинаковым содержанием влаги в верхнем слое почвы. В годы с засушливой осенью (1962-1963, 1966-1967) продуктивной влаги в слое почвы 0-20 см содержалось (в мм): на черном пару 31,4, после вико-ржаной смеси 23,6, люцерны на один укос 23,5, вико-овсяной смеси 15,8, гороха на зерно 17,2 и кукурузы 8,5.

На черном пару и занятом вико-ржаной смесью и люцерной на один укос влаги в почве было больше, чем после других предшественников. Вследствие этого появление всходов было более дружным и кустились растения лучше, чем после других парозанимающих культур.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Вконтакте

Одноклассники

Норма высева

Под нормой высева подразумевается количество или масса высеваемых всхожих семян на 1 га посевной площади. От нормы высева зависит густота стояния растений, что очень важно для получения высокого урожая.

Нормы высева для разных сельскохозяйственных культур и даже для разных сортов одной и той же культуры неодинаковы.
Так, например, озимая пшеница высеивается в количестве 3…6 млн . всхожих семян на 1 га , ячмень – 4…7 млн ., лен – 16…20 млн ., картофель среднеранний – 0,03…0,07 млн . всхожих семян на 1 га .

Нормы высева, кроме того, зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники. Решающим условием обычно выступает необходимость создания для прорастающих семян оптимального уровня обеспечения влагой, поэтому норма высева всех зерновых культур закономерно возрастает при движении от засушливых районов юго-востока нашей страны к влажным районам северо-запада.
Так, на крайнем юго-востоке высевают 120…160 кг яровой пшеницы на 1 га , в Центрально-черноземной зоне – 160…180 , а в увлажненных районах Нечерноземной зоны – 200…250 кг/га .

Нормы высева каждой культуры и сорта, принятые в хозяйстве на основе данных опытных учреждений и местного опыта, необходимо ежегодно уточнять с учетом посевной годности семян.

Кроме того, норма высева зависит от сроков и способов посева, запасов влаги в почве и агротехники. При перекрестном и узкорядном способах семян высеивают на 10…15 % больше, чем при рядовом, а при широкорядных посевах, наоборот, меньше. При вынужденном запаздывании с посевом, когда почва несколько подсохла, норму повышают на 10…15 % .

Широкое распространение получил метод расчета норм высева на основе необходимой густоты стояния растений и массы 1000 семян. Для этого опытным путем устанавливают, сколько нужно высеять кондиционных семян данного сорта (в млн. шт./га), чтобы иметь густоту стояния растений перед уборкой, необходимую для получения высокого урожая.
Зная эту величину и массу 1000 чистых и всхожих семян, приготовленных для посева, легко рассчитывать норму высева в килограммах по формуле:

где: К – норма высева, кг/га; М – норма высева в млн. всхожих семян (на 1 га); А – масса 1000 семян в граммах.

Так, если в условиях Поволжья яровую пшеницу высеивают из расчета 5 млн . семян на 1 га , а средняя масса 1000 семян, подготовленных к посеву, равна 32 г , то на 1 га их надо высеять 5 × 32 = 160 кг . К этой величине вводят поправку на посевную годность семян.
Если посевная годность равна 90 % , норма высева составит:

160 × 100% / 90 % = 177,7 кг/га.

Глубина посева семян

Огромное значение для получения дружных жизнеспособных всходов имеет соблюдение оптимальной глубины посева.

Глубина посева – это расстояние в вертикальной плоскости от поверхности почвы до нижней части семян.

Для определения глубины посева требуется всесторонних учет многих факторов. Главный из них – крупность семян, определяющая запас питательных веществ в них. Чем крупнее семена, тем при необходимости на большую глубину их можно сеять.
Так, например, семена кукурузы можно высеивать в интервале глубин 5…10 см , пшеницы – 3…8 см , а таких культур, как горчица, клевер, люцерна, лен с мелкими семенами – всего на 1…3 см .

Следует учитывать, также, характер прорастания и начального роста всходов.
Семена растений, выносящих при прорастании семядоли на поверхность почвы (соя, лен, корнеплоды), сеют на меньшую глубину, чем, например, горох, чину, которые не выносят семядолей. Дело в том, что при движении к поверхности почвы проросток испытывает большое сопротивление почвенных частиц, затрачивает много энергии.

Большое влияние на глубину посева оказывают почвенно-климатические условия. На почвах легкого состава, быстро просыхающих, необходима более глубокая заделка, чем на тяжелых суглинистых и глинистых.

В северных районах по мере повышения увлажнения все культуры высеивают с более мелкой заделкой семян, чем в Черноземной зоне и тем более в южных засушливых районах России.

Во всех природных зонах семена любых сельскохозяйственных культур заделывают во влажный слой почвы. Это непременное условие получения полноценных дружных всходов. Вместе с тем следует помнить, что при излишне глубокой заделке семян большая часть запаса пластических веществ семени (до 70 %) расходуется проростком на преодоление сопротивления слоя почвы над семенами, в результате появление всходов задерживается, посевы сильно изреживаются, а ослабленные растения подвергаются болезням и заглушаются сорняками.

Качество посевных работ

Посев, как и другие технологические приемы, должен соответствовать агротехническим требованиям, при этом особое внимание уделяется таким качественным показателям, как соблюдение установленной нормы высева и глубины заделки семян, прямолинейность рядков, отсутствие чрезмерных загущений или огрехов.

С этой целью необходим контроль качества посевных работ.

Основной показатель качества посева – высев заданного количества семян каждым сошником на одинаковую глубину – зависит от двух основных условий: тщательности регулировки сеялки и доброкачественности предпосевной подготовки почвы.

Важно регулировкой установить одинаковое расстояние между сошниками сеялки, так как в сближенных рядках в результате конкуренции растений всходы изреживаются, а увеличенные междурядья при этом зарастают сорняками.

Перед началом посева размечают поле, провешивают линии поворотных полос, а также линию для первого прохода при движении трактора по визиру. Во время посева фактическую глубину заделки семян необходимо контролировать промерами в нескольких местах поля.
Если будет обнаружено, что отдельные сошники заделывают семена очень мелко или часть их остается на поверхности, а другие заделывают семена слишком глубоко, этот недостаток немедленно устраняется соответствующими регулировками.

При неодинаковом заглублении сошников семена попадают на разную глубину, всходы появляются недружно, развитие растений в посеве идет неравномерно, что в итоге снижает урожай. Очень важно следить также за фактическим высевом семян каждым сошником. Если обнаруживается заметное отклонение от установленной нормы (более, чем на 3 %), сеялку дополнительно регулируют, очищают засорившиеся сошники.

При посеве любой культуры существенным показателем качества является прямолинейность рядков и точность установки маркеров, что не допускает просевы и изменение ширины стыковых междурядий. Это особенно важно при широкорядном посеве культур, уход за которыми включает междурядную обработку.

Основная оценка качества посевов следует за появлением всходов. Учитывают густоту и равномерность всходов, прямолинейность рядков, отсутствие просевов или огрехов.

Уход за посевами

Агрономической наукой и практикой разработаны разнообразные приемы ухода за посевами сельскохозяйственных культур. Все они направлены на создание лучших, наиболее благоприятных условий для роста, развития растений и получения высокого урожая при хорошем качестве. Все приемы позделывания разных культур можно объединить в следующие основные группы.

Приемы обработки почвы, применяемые для усиления притока воды к прорастающим семенам (прикатывание) или для уменьшения испарения влаги и улучшения аэрации и водонепроницаемости верхнего слоя почвы (боронование, культивация почвы в междурядьях, рыхление защитных зон).

Приемы борьбы с сорняками(боронование до и после появления всходов, междурядная обработка, химическая прополка гербицидами) и защиты растений от вредителей и болезней.

Приемы регулирования густоты стояния растений для лучшего использования ими света, влаги и питательных веществ, получения высокого урожая лучшего качества.
К этой группе приемов относится, например, букетировка и прореживание всходов, которые применяют при возделывании сахарной свеклы и корневых корнеплодов.

Приемы управления ростом, развитием растений и формированием урожая, воздействуя как на почву, так и на сами растения.
К ним относятся корневые и внекорневые подкормки, обработка биологически активными веществами (БАВ), подкашивание (например, посевов клевера), предуборочное удаление ботвы у картофеля, подсушивание растений на корню растворами химических препаратов для уменьшения влажности семян и плодов (высадка сахарной свеклы, люпина, бобов).

Для каждой культуры в соответствии с особенностями ее биологии разработана система приемов ухода, зависящая от почвенно-климатических условий, особенностей и свойств сорта, степени засоренности полей, погодных условий и т. д.

Классификация удобрений

Эффективность возделывания культуры зависит от величины затрат на производство единицы продукции и стоимости основной продукции. Себестоимость продукции является сложнейшим синтетическим показателем, уровень которого формируется под действием причинных факторов, увеличивающих объем производства продукции. Рентабельность конкретного вида продукции зависит от уровня товарности, цен на сырье, качества продукции, производительности труда, материальных и других затрат на производство. Рентабельность зависит не только от этих факторов, но и от эффективности использования производственного потенциала.
Нетрудно получать урожай, трудно извлечь прибыль из этого урожая. Чтобы прояснить вопрос, рассмотрим два момента из экономики земледелия.
Независимо от уровня урожая есть постоянные расходы, которые земледелец должен нести на каждом гектаре посевов: вспашка, культивация, боронование, прикатывание, посев, семена, уборка и др. Это неизбежные расходы. Сократить их с помощью «малозатратных технологий» можно на определенное, короткое время или в ущерб качеству земледельческой культуры, который обязательно со временем отразится на продуктивности полей. Притом в сторону снижения. Таким образом, чем больше гектар, тем выше эти расходы. Вывод: искать способы снижения постоянных затрат надо, но главный путь — сокращение площадей посева. Вековой путь увеличения производства зерна в России расширением посевных площадей (колонизацией черноземов при Екатерине II, освоением целины) показал свою бесперспективность. Надо не площади расширять, а повысить урожайность каждого гектара.
2. Рост урожаев осуществляется за счет увеличения переменных расходов: на удобрения, пестициды, сорта и качественные семена, новую сельскохозяйственную технику и технологии и т.д. Вполне очевидно, что за счет уменьшения постоянных и увеличения переменных расходов, можно получать одно и то же количество растениеводческой продукции с меньшей площади.
Таким образом, общие расходы на каждый гектар посева возрастают за счет увеличения доли переменных затрат; выход продукции с гектара посевов (урожайность) тоже возрастает; себестоимость зерна (аграрная цена) снижается; даже при значительном возрастании абсолютных и относительных величин переменных расходов на единицу площади посева, за счет сокращения постоянных расходов достигается экономия. Еще никому не удавалось получить высокий урожай пшеницы с хорошими хлебопекарными качествами без удобрений. При благоприятных погодных условиях качественное зерно можно получать и при низких урожаях.

Выращивание озимой пшеницы по занятым и сидеральным парам является экономически эффективным (табл. 8,1). Наибольшая стоимость основной продукции получена по вариантам занятых паров — 12950-13300 руб./га, что на 700-1050 руб./га превышает показатели по сидеральным парам.
Данное превышение связано с более высокой урожайностью озимой пшеницы.

В связи с тем, что затраты на возделывание озимой пшеницы по сидеральным парам были на 18-21 руб./га, а стоимость основной продукции в 1,06-1,09 раз меньше стоимости после занятых паров, себестоимость единицы продукции (зерна) по сидеральным парам на 48-74 рубля была выше, чем по занятым парам. В результате чего наибольший условно-чистый доход получен именно по занятым парам — на 718-1066 рублей больше, чем по сидеральным. Рентабельность производства зерна озимой пшеницы по сидеральным парам составила 181,4-194,3%, что на 17,7-25,7% ниже, чем по занятым парам.

В 2001-2004 гг. возделывание озимой пшеницы по чистому, занятым, сидеральному и кулисно-мульчирующим парам также было экономически выгодным (табл. 8.2). Наибольшая стоимость продукции была получена по чистому пару — на 703-1003 руб./га больше, чем по занятым и сидеральному парам, и на 78 руб./га — по кулисно-мульчирующим парам за счет большей урожайности зерна озимой пшеницы. В тоже время затраты на подготовку, обработку и уходные работы в чистом пару внесли основной вклад на статью затрат — 4700 руб./гa, что на 910-1150 рублей больше, чем по вариантам с кормовыми культурами и качестве парозанимающих, сидеральных и кулисных растений. Рентабельность производства зерна озимой пшеницы составила 66-117% при закупочной цене 2500 руб./тонна зерна.

В себестоимости растениеводческой продукции затраты на минеральные и органические удобрения во многих хозяйствах составляют до 20 % и более. В связи с повышением оптовых цен на минеральные удобрения научно обоснованное планирование затрат на удобрения по полям севооборотов, получение отдачи и учет экономической эффективности затрат приобретают все большее значение в работе агрономов сельскохозяйственных предприятий. Необходимо рационально распределять удобрения с учетом плодородия почв, планируемой урожайности, обеспечивать их внесение строго по плановым дозам при оптимальном соотношении питательных веществ.
Ежегодный анализ экономической эффективности внесения минеральных и органических удобрений дает возможность перераспределить фонды по культурам, чтобы получать больше растениеводческой продукции, вскрыть причины низкой отдачи от внесенных удобрений, разработать мероприятия по повышению окупаемости средств химизации. Сегодня на 100 кг действующих веществ удобрений получают 250-350 кг растениеводческой продукции в пересчете в зерновые единицы, что составляет 50-60 % нормативной окупаемости. По районам этот показатель колеблется от 90 до 450 кг, в результате затраты средств на покупку и внесение удобрений во многих хозяйствах не окупаются прибавкой урожая. Одна из основных причин низкой отдачи минеральных удобрений — бесплановое их применение по полям севооборотов без соблюдения оптимального соотношения NPK, а также учета элементов питания в почвах. Правильно построенная система питания растений азотом, фосфором и калием обеспечивает возможность управления фотосинтезом.
На затраты при возделывании озимой пшеницы с различными нормами высева оказывает большое влияние стоимость семенного материала. Так, при одинаковой урожайности зерна озимой пшеницы — 2,91 и 2,90 т/га (норма высева 4,5 и 6,0 млн.шт./га, предшественник горох) разница в затратах составила 267 руб./га (табл. 8.3). При возделывании озимой пшеницы по чистому пару затраты на 1 га посева озимой пшеницы были на 180-254 руб. больше, чем после гороха, что связано с большей урожайностью культуры. Себестоимость зерна по чистому пару была на 271-331 руб./т меньше, чем по гороху. При сравнении сроков сева наименьшая себестоимость отмечается как по чистому пару, так и по гороху при разных нормах высева в более поздний срок посева.
Разница в величине себестоимости по чистому пару достигает 26-92 руб./т, а по гороху — 27-64 руб./т. Рентабельность производства озимой пшеницы по гороху составляет 74,4-89,4%, что в 1,45-1,57 раз меньше, чем по чистому пару. Наиболее рентабельно возделывать озимую пшеницу нормой высева 4,5 млн.шт./га в поздний срок посева как по чистому пару, так и по гороху.

Получение максимально возможной прибыли при минимуме затрат на единицу продукции — основная задача любого производства в условиях рыночных отношений. На величину прибыли оказывает влияние ряд факторов, в растениеводстве одним из основных является урожайность культур. He вызывает сомнения тот факт, что величина выхода продукции с единицы площади напрямую связана с уровнем интенсификации производства, при этом одним из основных обобщающих показателей уровня интенсификации производства продукции и эффективности потребления ресурсов предприятия является величина производственных затрат в расчете на единицу продукции.

Еще в старину говорили: у безграмотного — колос, а у грамотного — семь. Т.С. Мальцев указывает, что каждому главному агроному хозяйства нужно иметь опытный участок земли, на котором можно было бы вести научно-исследовательскую работу по различным вопросам земледелия. В этом есть прямо-таки настоятельная необходимость. Без такого участка агроном по сути дела лишен настоящей возможности изучать плодородие почвы, ее удобрение, качество семян различных сортов зерновых культур и т. д. Кроме того, опытная работа агрономов, их открытия, пусть даже незначительные, помогут нашей сельскохозяйственной науке пополняться достойными, любящими родную землю людьми. А это тоже немаловажное дело.

Расчет продуктивности 1 га пашни. Среднегодовой сбор зерновых единиц за 2 последних года.

Культуры и пары	Продукция	Площадь	Урожайность, ц/га	Получено зерновых единиц
Га	%	ц/га	Всего, ц.
Зерновые и зернобобовые, всего	Зерно	18,5	41,4
Солома	31,1	12,4
Озимая пшеница	Зерно	21,0	21,0
	Солома	31,5	6,3
Озимая рожь	Зерно	20,4	20,4
	Солома	30,6	6,1
Яровые зерновые	Зерно	18,1	50,6
	Солома	21,7	16,4
Яровая пшеница	Зерно	17,0	17,0
	Солома	20,4	5,1
Ячмень	Зерно	18,2	18,2
	Солома	21,8	5,5
Овес	Зерно	19,2	15,4
	Солома	5,8
Зернобобовые	Зерно	15,3	21,4
	Солома	15,3	3,8
Горох	Зерно	15,3	21,4
	Солома	15,3	3,8
Технические	Зерно	11,7	17,2
Подсолнечник	Зерно	11,7	17,2
Кормовые, всего	Зел. корм	57,8
Кукуруза на силос	Зел. корм	29,4
Однолетние травы на сено	Зел. корм	29,9	12,0
Однолетние травы на зеленый корм	Зел. корм	16,4
Посевная площадь, всего
Чистые пары
Итого

Из таблицы 1.7 видно, что зерновые культуры обеспечивают более половины сбора зерновых единиц со всей площади пашни.

Схемы введенных севооборотов.

Схема 1-го севооборота (8-польный полевой, зернопаропропашной).

Общая площадь севооборота 1410 га.

Средний размер поля 176,25 га.

1. Пар чистый 176 га.

3. Кукуруза на силос 180 га.

4. Яровая пшеница 175 га.

5. Однолетние травы на сено 170 га.

7. Ячмень 173 га.

8. Подсолнечник 188 га.

Схема 2-го севооборота (6–польный кормовой).

Общая площадь севооборота 440 га.

Средний размер поля 73,33 га.

Горох 73 га.

3. Яровая пшеница 75 га.

4. Однолетние травы на зеленый корм 72 га.

6. Овес 83 га.

Запасы продуктивной влаги почвы к началу сева яровых культур на глинистых почвах составляют 170 – 190 мм, на суглинистых 160 – 170 мм, супесчаных 150 – 160 мм.

Обоснование объема производства продукции земледелия и структуры посевных площадей (хозяйства или одного из его подразделений).

Проектирование структуры посевов.

Хозяйство относится к Восточной зоне. Восточная зона – зерновая житница Ульяновской области. Здесь производится 38% зерна области, тогда как посевы зерновых занимают 30% (данные 2001 года). Коммерческой структурой в зоне является подсолнечник для производства растительного масла. Хозяйства этой зоны производят большое количество продукции животноводства, что вызывает необходимость наращивания кормовых ресурсов.

Производимая продукция реализуется на рынке, ярмарках, через собственные магазины, через систему общественного питания, в счет оплаты труда (натуроплаты), в счет товарного кредита и посредством бартерных сделок.

Расчет структуры посевных площадей