Сельское хозяйство ежегодно приносит нашей стране колоссальные деньги. Львиная часть этой прибыли припадает на мясо и не для кого не секрет, что свинина – это самый популярный продукт на отечественном рынке.
Одно дело купить ошеек или окорок в супермаркете или специализированном магазине и совсем другое – вырастить хрюшек самостоятельно.
Для правильного развода данных животных нужно всегда обращать внимание на их вес, ведь очень жирный поросенок даст много сала, но мало мяса, а тощая не даст вообще ничего. Так сколько же должна весить хрюшка перед забоем?
Откармливаем
Если цель вашего фермерства – это сало и продукты из него, тогда вам нужна крупная и жирная свинья. Такого результата можно добиться лишь правильным и усиленным откормом животного. По большому счету рацион хрюшки должен состоять из злаковых и стручковых кормов, кукурузы, свеклы, премиксов и добавок. Именно они способствуют быстрому нарастанию сала в животного. В 4 месяца поросенок уже должен достигать 45 кг и выше.
Такого результата можно добиться двумя способами:
- Правильным и усиленным питанием.
- Выращиванием специальных сальных пород свиней.
Свиньи на сало
Миргородская порода свиней – это явный лидер среди остальных. Из-за сниженного обмена веществ, большая часть жиров отлаживается в организме, в виде сала, и такой поросенок в 5 месяцев уже достигает 85-90 кг и уже годится на убой. Но не только эта порода отличается сальными качествами, на ровне с Миргородской свиньей, фермеры так же выращивают крупных черных и башкирских. За год такие животные могут достигать 200 кг и выше. Конечно же, так долго выращивать сальных свиней не следует, так как их сало станет грубым и твердым, разве что вам нужен хороший и крепкий хряк.
Таблица откорма и выращивания сальных свиней
Чтобы получить максимум необходимого продукта от свиньи, следует следить за ее показателями веса на протяжении всего периода роста.
Сразу же может показаться, что годовалая свинка – это настоящий Клондайк сала, но не забывайте о том, что в таком возрасте при убое, вы получите жесткое сало, которое годится лишь на противень или сковороду. Идеальный возраст сального поросенка перед убоем – это 9 месяцев.
Мясные породы
Сейчас существует очень много мясных пород свиней, но лидерами, как и несколько десятилетий назад, были и остаются породы Ландрас, Вислобрюхая и Белая Большая. Все они очень похожи друг на друга и единственное их отличие – это рост и вес.
Первая порода очень похожа на таксу. Ландрасы имеют необычно длинное туловище. Большая белая имеет очень массивное тело и большую голову, вислобрюхая полностью же на нее похожа, только ее туша немного меньше по размеру, а уши опущены, закрывая глаза. Такие хрюшки способны дать очень много мяса, при правильной откормке, в противном случае после убоя, вы получите заплывшую жиром тушу.
Очень часто к мясным породам также приписывают Вьетнамскую породу свиней, с чем очень тяжело согласится. Вьетнамская вислобрюхая свинья вес и рост которой очень сильно уступает остальным породам, выигрывает лишь в том, что для ее выращивания не нужно каких-то специальных знаний или дорогих кормов.
Мясо
Несмотря на то, что сало очень популярный продукт на рынке, все же именно мясо стает причиной массового развода свиней. Здесь обыкновенная откормка не подходит, так как главной целью такого фермерства является – мясо.
Когда идет под нож такое животное, мясо хрюшки отличается очень нежным ароматом и «деликатесным» вкусом. Но для выращивания в фермерских масштабах – это очень важный показатель, о чем так же стоит сказать.
Поможет проследить за весовыми показателями животных небольшая таблица, в которой по месяцам расписаны весовые критерии.
| Возраст мясной свиньи | Живой вес животного | Соотношение мяса к живому весу | Примечания | Вес частей тела и органов |
| В 4 месяца | 42-47 кг | 50% мяса, 50% все остальное | Вьетнамская свинья в 4 месяца достигает всего 30 кг | Голова свиньи – 3-4 кг Сердце 200-250 грамм Почки по 80-100 грамм |
| В 6 месяцев | 71-76 кг | 60% мяса, 40% все остальное | Вьетнамская свинья в 6 месяцев достигает всего 55 - 60 кг | Вес головы – 6-8 кг Сердце – 280-300 грамм Почки по 120-150 грамм |
| В 7 месяцев | До 95 кг | 60% мяса, 40% все остальное | Вес Вьетнамских свиней в таком возрасте не превышает 75 кг | Вес головы 8-10 кг Сердце – 320-350 грамм Почки по 160-180 грамм |
| В 8 месяцев | 103 -107 кг | 63% мяса, 37% все остальное | Вес Вьетнамских свиней – 75-80 кг | Голова свиньи – 9-11 кг Сердце – 320-350 грамм Почки по 180 грамм |
| В 10 месяцев | 125-140 кг | 65% мяса, 35% все остальное | Вьетнамская порода – 90 кг | Вес головы – 10-12 кг Сердце – 320-350 грамм Почки по 180 грамм |
| Годовалая вислобрюхая свинья, Ландрас, Большая Белая или любая другая мясная порода | 160-180 кг (в редких случаях 200+ кг) | 67-70% мяса, 33-30% все остальное | Вьетнамская порода свиньи – 90 кг (в редких случаях 100+ кг) | Голова свиньи – 13-15 кг Сердце – до 400 грамм Почки до 200 грамм |
Теперь вам стало известно, сколько весит свинья в среднем на протяжении всей своей жизни. Очень важно отправлять хрюшек на убой вовремя, зрелая свинья дает очень грубое мясо и сало. Стало понятно, что такое свинья черная и сколько в ней мяса, что такие «вьетнамцы» подходят лишь в том случае, если вы не собираетесь особенно усердно возится возле свиней, так как порода сама по себе очень крепкая. Но и это еще не все. Помимо всего прочего есть еще и беконные породы свиней.
Вкусный бекон
На бекон подойдет обыкновенная свинья мясной породы, все дело в правильном питании. Изначально животное кормят многокалорийной пищей, а именно злаковыми в течении 2 недель. После этого на хрюшке появляется маленькая прослойка сала. Следующие 3 недели животное подкармливают травой, молоком, хлебом и отходами от подсолнуха.
За это время домашняя хрюшка наращивает прослойку мышц над жировой и так далее. Именно таким образом можно получить вкусный бекон.
Что касается веса на забой, его можно взять из таблицы о мясных порода, разницы никакой нет. Лучше всего для таких целей подойдет откормленная матка Ландраса, которые из-за своего строение тела может дать достаточно много бекона. Отличным вариантом для забоя на бекон, станет животное в возрасте 7-8 месяцев.
- Не важно сколько весит свинья, для забоя подойдет любое животное возрастом до 1 года. Хотя во многих ресторанах мира есть специальные рецепты для приготовления вкуснейших блюд именно со «старого» мяса.
- На откормке с пренебрежением нормы питания часто свиньи падают на ноги и умирают без весомых причин. Причиной тому сильное ожирение, которое снижает функцию сердца.
- Самая большая свинья в мире по кличке Большая Норма просто поразила нобелевских представителей весов 1.2 Т. Как обычная свинья набрала такой вес, хозяин БН держит в тайне. Большая Норма пришел на смену Старому Слоту, которые по причине ряда генетических нарушений имел вес более 6 тонн!
- Сколько килограмм весит свинья живая можно узнать, не только воспользовавшись весами, но и нехитрой таблицей, которая позволит в считаные минуты узнать вес хрюшки.
- В живом весе свиньи мяса обычно столько же, сколько сала, потрохов, кожи и костей вместе взятых.
Вот это все то, о чем должен знать каждый, кто хочет выращивать здоровых и «полезных» животных, таких как свиней. Правильное питание очень важно для таких животных, дабы получать от них то, что вам необходимо. Помните о том, что весит мясом свинья всегда значительно меньше по отношению до живого веса.
Нормируйте питания, дабы весовые показатели животных соответствовали нормам (приведенным в таблице). Не стоит спешить с забоем, но и отлаживать его не советуется, все должно быть выполнено вовремя и в соответствии с весовыми показателями.
Содержание:
Очень многие свиноводы задаются вопросом, как определить средний вес своих питомцев. Данный параметр очень важен, чтобы отслеживать, насколько правильно развиваются молодые животные и насколько качественные привесы у взрослых особей. Ничего сложного в этом нет, уже разработаны простые и точные способы измерения веса, с которым справятся даже новички.
От чего зависят показатели веса? Чтобы правильно составить рацион, нужно знать среднюю массу свиней на каждом жизненном этапе. Это поможет провести своеременую корректировку по объему кормов, а также опеределиться с кратностью кормлений.
Зная средние показатели, владелец должен помнить, что существует разница между породными группами животных. Поросята крупной белой свиньи будут гораздо больше сверстников азиатской травоядной породы.
Сколько весит свинья в среднем
Масса животного зависит от половой принадлежности, возрастной группы, породных особенностей и способа кормления. Средний вес взрослой свиньи варьируется от 150 до 300 кг, разумеется, есть и рекордсмены, которые набирали массу свыше 1 т. Можно повстречаться и с миниатюрными представителями, которые весят не больше 30 кг. Однако фермеры практически не имют дела с такими породами.
Каждый владелец останавливается на той или иной породе. Животное может относиться к мясному или сальному типу. У последних жир откладывается более активно, после того как свинье исполнится полгода. У мясного направления отличие в активном росте мышц.
Мясо-сальные породы можно назвать промежуточными, у них жир с мышцами распределяется поровну.
В среднем весовые категории зависят от породы. Для примера можно взять производителя степной белой, который может набрать более 300 кг, и вьетнамской - до 140 кг. Молодняк нибирает вес в зависимости от рациона и того, как кормилась матка во время супоросности . Правильное, регулярное кормление приводит к тому, что масса новорожденных может варьироваться от 1000 до 1500 г.
В следующей таблице можно ознакомиться с данными массы по породам у свиней
| Наименование породы | Масса хряка-производителя в кг | Масса свиноматки в кг | Многоплодность | Выход мяса в туше | Убойный выход |
| Длинноухая белая | Нет данных |
||||
| Черно-пестрая белорусская | Нет данных |
||||
| Башкирская | Нет данных | ||||
| Нет данных | |||||
| Крупная белая | |||||
| Крупная черная | Нет данных |
||||
| Белая латвийская | |||||
| Мангалицкая | Нет данных | Нет данных |
|||
| Муромская | |||||
| Вьетнамская | В зависимости от опороса | Нет данных | |||
| Северокавказская | Нет данных | Нет данных |
|||
| Белая украинская степная | |||||
| Эстоская беконная | Нет данных |
Как говорилось ранее, масса представителя каждой породной группы сугубо индивидуальная. Но не только породный фактор оказывает влияние на массу животного. К примеру, вес у 13 новорожденных поросят будет гораздо меньше, чем у молодняка, полученного от малоплодной самки, даже при том, что оба животных содержались одинаковым способом.
До возраста в 30 суток у малышей длится подсосный период, и здесь привесы зависят от молочных показателей матери.
Рацион играет ключевую роль в наборе веса. Если давать животным концентрированные корма, то и привесы будут более внушительными. В том случае, если кормовая база представлена:
- зеленой массой;
- овощными культурами;
- фруктами;
- корнеплодами,
можно будет заметить, что животные будут набирать массу довольно медленно. Зная среднюю массу поросенка, а также нормы соответствия каждому месяцу, можно спланировать кормление таким образом, чтобы получить максимальный привес.
В следующей таблице можно будет ознакомиться с данными по приблизительным оценкам массы у молодняка с 1 по 4 неделю жизни.
Тонкости измерения веса
Любой владелец может без труда узнать, сколько весит его домашняя скотина. В этом помогут разработанные методики, главное иметь под рукой ленту для измерений, таблицу или знать формулу.
Большинство опытных животноводов могут навскидку определить, какую массу набрала свинья. Однако точностью данный метод не отличается. А вот обладая знаниями кое-каких параметров туловища животного, можно произвести более точные вычисления. Владелец должен знать обхват за лопатками и длину. Эти промеры уже сопоставляют с теми цифрами, которые есть в таблице.
Чтобы узнать длину туловища, лента прикладывается к середине затылочной области и проводится измерение по позвоночнику до корневой части хвостика. Во время измерений у свиньи должна быть прямая постановка головы, она не должна ее опускать или поднимать. Обхват меряют по углу лопаток за передними конечностями. Нужно запомнить получившиеся цифры и найти их в таблице, где пересекаются колонки со значениями.
Конечная продукция после забоя
Сколько мяса можно получить от свиньи, зависит от половой принадлежности, возрастной группы, породных особенностей и упитанности. Также имеет большое значение умение правильно забить и разделать животное . Свиноводство ориентируется на следующие приблизительные показатели конечной продукции:
- обоеполые животные с массой в сотню кг - получают до 75%;
- от 120 до 140 кг - до 80%;
- более 180 кг - 85%.
Полутуши и туши
Под понятием живого веса понимается масса накануне забоя. Но после процесса умерщвления и первичной обработки продукта (отрубание конечностей и головы) он становится меньше и переходит в следующее понятие - убойный вес.
Если животное весило 120 кг, то:
- Вес костей - 10 кг.
- Отходы - 3 кг;
- Сало - 20 кг.
В конечном итоге на чистое мясо останется 87 кг. Разумеется, все цифры даны приблизительно.
Вес остальных внутренних органов
Если взять среднестатистическое животное с весом в 100 кг, то можно сказать следующее:
- вес головы - до 9 кг;
- сердца - 0,32 кг;
- легких - 0,8 кг;
- печени - 1600 грамм;
- почек - 0,26 кг.
Итак, из статьи становится понятно, что вес свиней зависит от множества факторов. При правильном подходе животные будут давать хорошие привесы.
Нередко заводчики поросят перед забоем скотины задаются вопросом: каков чистый вес мяса, получаемый с одной туши? Чистый вес, или убойный выход мяса из свиньи, включает в себя сало, мышечную ткань, кости. Остальное — кровь, внутренности, голова, копыта — к нему не относится.
После забоя животного производится разделка туши на составляющие.
У свиней, по сравнению с другими видами домашних животных, забойный выход больше всего. Равен он 60 — 80% от туши, что на 20 — 25% превышает чистый продукт от коров, овец, коз. В таблице ниже представлены средние показатели:
Факторы
Количество/качество вырезки зависит от нескольких факторов, влияющих на вес и соотношение мяса, сала. К ним относятся:
- возраст – оптимальное время для забоя 1 год-1,5;
- порода – выделяются мясные, беконные, сальные, универсальные;
- условия содержания, откорма – в зависимости от корма животное может наращивать либо сало, либо мышцы;
- упитанность – на убой берутся особи не менее 80 — 100 кг.
В данной таблице указано, какой выход мяса и сала получается из свиньи породы русская белая:
В хороших условиях при оптимальном кормлении животные быстро набирают вес.
Когда животное содержится в благоприятных условиях, не испытывая стрессовых ситуаций (холод в сарае, громкий лай собак, недостаточная кормежка), мышечная масса будет быстрее нарастать.
Норма полученной свинины из 100 кг туши без внутренностей, головы и копыт:
Когда поросенок много двигается, сальная прослойка будет невелика. Если животное неподвижно и закрыто в сарае, мяса будет немного, а весь корм пойдет на сало.
Принадлежность к конкретной породе также является многозначащим фактором. Самыми мясными являются породы: ландрас, эстонская беконная, уржумская, белая крупная, донская.
Замечено, что при отсутствии корма более 24 часов особь за сутки теряет до 4% живого веса и 2% веса свинины. Поэтому у нее никогда не должна пустовать кормушка дольше 6 — 8 часов.
Заключение
При правильном содержании скота можно получить большое количество продукта даже с одной особи. Свиньи считаются самой выгодной домашней скотиной по массе чистой вырезки и сравнительно небольшому количеству костей.
Опытные животноводы умеют определять вес упитанной свиньи «на глазок». Для выработки такой способности требуется немалая практика, но ведь любому фермеру время от времени нужно знать, сколько весит свинья, а требуемого для взвешивания оборудования в небольшом хозяйстве может и не быть. В этой статье мы поделимся практическими соображениями, как измерить вес свиньи, используя самые разные подручные методики.
Измерение животных при помощи весов не всегда возможно, поэтому существуют другие проверенные методики.
Чтобы свиньи успешно набирали вес, им постоянно требуется некоторое количество кормов. Для расчёта нужных объёмов желательно знать вес свиней, которых откармливают с определённой целью. По прибавке в весе даже одного поросенка из всего опороса фермер способен составить объективную картину своей работы и либо оставить всё как есть, либо ввести некоторые корректировки.
Существуют и иные потребности в подобном знании. Например:
- ввод дополнительных кормов или витаминизированных добавок предполагает точный контроль над прибавочным весом – нельзя давать слишком мало, иначе не будет никакого эффекта, но и перекармливание не годится – растут затраты;
- если свинка уже «созрела», чтобы сдавать её на мясо, скотоводу наверняка пригодилась бы определённая «страховка» – умение в домашних условиях прикинуть вес свиньи без весов, чтобы оценить будущую выгоду;
- в случае заболевания животного ему порой приходится давать лекарство. В таких случаях требуемую дозу нужно рассчитать, исходя из живого веса.
Разумеется, с замерами на точных весах эти методики тягаться не могут, но приблизительно оценить вес свиньи в среднем они позволяют, а этого зачастую бывает вполне достаточно.
Методика расчётов по размеру животного
Вам понадобится сантиметровая измерительная лента – инструмент, которым обычно пользуются портные. Схема следующая – используя ленту, нужно обмерить два показателя свинки:
- Длину туловища . Чтобы животное стояло неподвижно, заинтересуйте его какой-нибудь едой. Затем начните мерять – приложите измерительную ленту началом к середине затылка и протяните её до начала хвостика.
- Объём груди . Этот замер делается под лопатками – лентой просто опоясываете снизу свинку, сводя концы вверху на лопатках.
Используя методику расчётов веса по размеру животного, достаточно измерить длину его тела и объём груди за лопатками.
Ленту чересчур сильно натягивать нет нужды, погрешность в один сантиметр вполне допустима.
Важно. Все измерения делают обязательно до кормления животного, а не после. Свинка должна стоять прямо, с приподнятой головой.
Далее следует воспользоваться приведённой нами таблицей. Имейте в виду, что высчитываемый таким методом средний вес свиньи имеет определённую, в пределах от 4 до 11 процентов, погрешность. Впрочем, при дозировке тех же лекарств такая погрешность считается допустимой.
По полученным результатам, кстати, можно выяснить, для какой цели выращивается то или иное животное. Одних свинок откармливают на мясо, других – на шпик. При выяснении конкретной категории требуется не один замер, а два:
- живой вес;
- толщина шпика.
Обычно по этим параметрам измеряемую свинку удаётся отнести к одной из пяти существующих категорий. Например:
- Свинью весом от 80 до 100 кило, которой уже исполнилось восемь месяцев, можно смело отнести к первой, мясной, категории.
- Молодняк весом от 50 до 150 кило с небольшой толщиной шпика относится ко второй категории. Сюда же относят и представителей первой категории, имеющих какие-то травмы или патологии в развитии.
- Коли жировая прослойка у животного образовалась в пределах 4 см, то это уже третья категория.
- Тяжёлых боровов, набравших более 150 кило живого веса, относят к четвёртой категории.
- Молочные поросята весом до восьми кило составляют пятую категорию.
Замеры нужно проводить по утрам, на голодный желудок, в просторном помещении или на улице.
Чтобы проводимые вами замеры определения веса не представляли особых трудностей, для получения более точных результатов рекомендуется:
- выполнять замеры по утрам, когда животные малоактивны;
- измерять голодных свинок – это позволит отвлекать внимание животного на предлагаемый корм;
- делать замеры в просторном помещении или даже на улице, чтобы избежать травм;
- измерительный инструмент должен быть изготовлен из мягких материалов, чтобы нежная чувствительная кожа поросят не раздражалась.
| Длина туловища (в см) | Обхват груди под лопатками (в см) | ||||||||||||||||||||||
| 60 | 64 | 68 | 72 | 76 | 80 | 84 | 88 | 92 | 96 | 100 | 104 | 108 | 112 | 116 | 120 | 124 | 128 | 132 | 136 | 140 | 144 | 146 | |
| 38 | 11 | 13 | 15 | ||||||||||||||||||||
| 42 | 13 | 14 | 16 | 18 | |||||||||||||||||||
| 46 | 14 | 16 | 18 | 20 | |||||||||||||||||||
| 50 | 15 | 17 | 19 | 22 | 24 | 27 | |||||||||||||||||
| 54 | 16 | 18 | 21 | 23 | 26 | 29 | 32 | ||||||||||||||||
| 58 | 17 | 19 | 22 | 25 | 28 | 31 | 34 | 37 | |||||||||||||||
| 62 | 18 | 21 | 24 | 27 | 30 | 33 | 37 | 40 | 43 | ||||||||||||||
| 66 | 19 | 22 | 25 | 28 | 32 | 35 | 39 | 42 | 46 | 50 | |||||||||||||
| 70 | 24 | 27 | 30 | 34 | 37 | 41 | 45 | 49 | 53 | 58 | |||||||||||||
| 74 | 28 | 32 | 36 | 39 | 44 | 47 | 52 | 56 | 61 | 66 | |||||||||||||
| 78 | 37 | 41 | 46 | 50 | 55 | 59 | 65 | 70 | 76 | ||||||||||||||
| 82 | 39 | 43 | 48 | 52 | 57 | 62 | 69 | 74 | 79 | 85 | |||||||||||||
| 86 | 46 | 51 | 55 | 60 | 65 | 71 | 77 | 82 | 89 | 96 | |||||||||||||
| 90 | 53 | 58 | 63 | 68 | 75 | 81 | 94 | 101 | 108 | ||||||||||||||
| 94 | 60 | 66 | 71 | 78 | 85 | 91 | 105 | 113 | 120 | ||||||||||||||
| 98 | 69 | 74 | 81 | 88 | 95 | 101 | 110 | 118 | 125 | 133 | |||||||||||||
| 102 | 78 | 85 | 92 | 99 | 106 | 114 | 123 | 131 | 139 | 147 | |||||||||||||
| 106 | 88 | 95 | 103 | 110 | 119 | 127 | 136 | 144 | 153 | ||||||||||||||
| 110 | 99 | 107 | 114 | 123 | 132 | 141 | 149 | 158 | 170 | 180 | |||||||||||||
| 114 | 111 | 119 | 128 | 137 | 146 | 155 | 176 | 186 | 196 | ||||||||||||||
| 118 | 123 | 132 | 142 | 151 | 160 | 170 | 182 | 193 | 203 | 215 | |||||||||||||
| 122 | 137 | 146 | 156 | 166 | 176 | 188 | 199 | 210 | 222 | ||||||||||||||
| 126 | 151 | 161 | 171 | 181 | 194 | 205 | 217 | 229 | |||||||||||||||
| 130 | 166 | 177 | 187 | 200 | 212 | 224 | 236 | ||||||||||||||||
| 134 | 182 | 193 | 206 | 218 | 230 | 244 | |||||||||||||||||
| 138 | 199 | 212 | 225 | 237 | 251 | ||||||||||||||||||
| 142 | 219 | 231 | 244 | 258 | |||||||||||||||||||
| 146 | 238 | 251 | 266 | ||||||||||||||||||||
| 150 | 258 | 273 | |||||||||||||||||||||
Мерная лента объединяет в себе таблицу по определению живого веса и обычную измерительную ленту.
Имея на руках оба обмера – длину тела и обхват груди, – найдите по таблице их величины в столбце и колонке. Ячейка, где они пересекутся, и будет указывать примерный вес животного.
Вычисление с помощью коэффициентов
Этот вариант определения веса свинок куда менее точен, но и его можно использовать в случае, если сантиметровая линейка у вас есть, а вот вышеприведённой таблицы нет. Как определить вес свиньи в таком случае?
Методика состоит в следующем:
- Делаете указанные замеры (длина тела и охват груди).
- Умножаете одну полученную величину на другую;
- Выбираете один из трёх коэффициентов упитанности свиньи, на который делите результат умножения. Упитанность свинки (условно) бывает трёх стадий:
- худая свинка – в таком случае коэффициент равен 162;
- свинка средней упитанности – коэффициент равен 156;
- жирная свинка – берётся коэффициент 142.
Смотрите на свою свинку, на глаз определяете примерную стадию её упитанности и выбираете коэффициент.
После деления получите приблизительный вес животного.
Поясним данный метод на примере. Предположим, после сделанных вами промеров получились следующие значения:
- туловище в длину составило 70 см;
- обхват под лопатками равняется 85 см;
- свинка на глаз средней упитанности, значит, берём коэффициент 156.
Теперь совершаем требуемые расчёты веса животного:
- 70 умножаем на 85 = 5 950;
- делим результат на коэффициент: 5950 / 156 = 38,14.
Выходит, что масса свинки порядка 38 кило.
С оглядкой на возраст
Чем дольше живёт хрюшка на откорме, тем больше она весит. К примеру:
- молочный месячный поросёнок имеет вес в 8–9 кило;
- к трём месяцам, получая подкормку, животные набирают вес в 25 кило;
- после того как поросят начнут кормить более интенсивно, они толстеют и за один–два месяца набирают до 55–60 кило;
- в четыре–шесть месяцев их вес доходит до отметки в 70–80 кило;
- после 6 месяцев поросёнка уже считают подсвинком, его вес к концу седьмого месяца должен быть в пределах 90–110 кило;
- взрослой свинья становится к девятимесячному возрасту. К этому моменту её вес уже находится в пределах 130–150 кило;
- свиноматки породы «Большая белая» набирают до 350 кило;
- у свинки вьетнамской породы максимальный вес редко превышает 140 кило.
Чем дольше откармливать свинку, тем больше он будет весить. На этом факте основана методика определения веса по возрасту.
Исходя из этого, т. е. зная, как увеличивается вес животного с возрастом, можно пойти от обратного – примерно оценить текущий вес, зная возраст. Правда, следует учитывать ещё и породу свинок, ведь, к примеру, представители белой породы и вьетнамской, имеющие одинаковый возраст, весят всё же по-разному.
Конечно, методика не может учесть абсолютно всех факторов. Одни фермеры дают своим подопечным специализированное полноценное и сбалансированное питание, другие просто кормят животных тем, что остаётся от домашней кухни.
Приведём таблицу веса поросят сроком до 16 недель. Градация, конечно, будет очень грубой, но кому-нибудь может и пригодиться. Советуем пользоваться ею, чтобы узнать, всё ли в порядке с вашими питомцами.
Таблица веса поросят по месяцам
| Возраст свинки | Вес свинки (в кг) | ||
| Период жизни (месяц) | Период жизни (неделя) | Срок жизни (в днях) |
|
| 1 | Первая | от 1 до 7 | 2,6 |
| Вторая | от 8 до 14 | 4,4 | |
| третья | от 15 до 21 | 6,4 | |
| четвёртая | от 22 до 28 | 8,9 | |
| 2 | пятая | от 29 до 35 | 11,6 |
| шестая | от 36 до 42 | 14,5 | |
| седьмая | от 43 до 49 | 17,5 | |
| восьмая | от 50 до 56 | 21 | |
| 3 | девятая | от 57 до 63 | 24,9 |
| десятая | от 64 до 70 | 29 | |
| одиннадцатая | от 71 до 77 | 33,5 | |
| двенадцатая | от 78 до 84 | 38,4 | |
| 4 | тринадцатая | от 85 до 91 | 43,4 |
| четырнадцатая | от 92 до 98 | 48,6 | |
| пятнадцатая | от 99 до 105 | 53,9 | |
| шестнадцатая | от 106 до 112 | 59,4 | |
Условные допущения
Из всех описанных методов определения, сколько весит поросенок или взрослая свинья, последний, разумеется, наиболее приблизительный. В нём не учитываются, к примеру, такие факторы, как:
- условия содержания животных;
- состав и питательность кормов;
- время года – лето или зима.
По мнению специалистов, на сбалансированных комбикормах вес взрослой свиньи может достичь 120 кило всего за полгода, а вот если кормить её отходами от кухни и огорода, т. е. варить ей картошку, тереть зерно и т. д., то такого веса животное достигнет лишь к году.
Совет. Добавим к последнему методу ещё несколько фактов, хорошо известных опытным животноводам. Летом и весной свинки набирают в весе куда лучше, чем в холодные месяцы, поэтому выгоднее всего покупать поросят именно по весне. Если есть выбор, предпочтение отдавайте двухмесячным малышам, которые способны сами усваивать твёрдый корм. Коли у вас на руках окажутся молочные поросята, то первый месяц их придётся докармливать молоком.
Правильное взвешивание на весах
Если имеется возможность взвесить своих животных на точных весах, это не значит, что вы всегда будете получать на 100 % достоверные результаты: даже электронные весы показывают вес с определённой погрешностью, поэтому специалисты рекомендуют взвешивать не один раз, а несколько, и по полученным замерам уже высчитать средний результат.
Такие замеры связаны с определёнными хлопотами, частенько требуют привлечения дополнительных помощников и даже специальной техники. Поэтому в небольших фермерских хозяйствах обычно обходятся перечисленными нами методиками.
Выход при забое
При забое величина веса готовой продукции зависит от пола животного, породы, возраста и степени упитанности.
Особо следует упомянуть выход продукции животноводства при забое. Здесь результаты зависят от четырёх факторов:
- пола животного;
- возраста;
- породы;
- степени упитанности.
При разделке свиней выход продукции равен следующим величинам:
- со 100 кило свиньи или кабанчика получают 73–75 % продукции;
- с животного от 120 до 140 кило веса выход составит 77–80 %;
- если вес более 180 кило, выход предполагается от 80 до 85 %.
Выходит, что чем упитаннее будет выращенная хрюшка, тем большую выгоду животное принесёт своему владельцу.
Живым весом свинки принято считать её взвешенную массу перед забоем. Но существует и понятие убойного веса, которое подразумевает отделение головы и конечностей. Возьмём для примера выход с особи породы «Русская белая», которая необычайно популярна в отечественном животноводстве.
Делится тушка весом, например, в 110 кило, в следующей пропорции:
- 10–11 кило уходит на кости;
- 2,5–3 кило идёт в отходы;
- 23 кило составит полученное сало;
- 73 кило составит мясо.
Даже со свиньи весом 110 кило полтушка составит всего 30–35 кило.
Приведём ещё весовую оценку (тоже, конечно, примерную) отдельных внутренностей свиньи. У 100-килограммовой тушки:
- голова потянет на 8–9 кило;
- печень – 1,5 кг;
- легкие – 800 г;
- сердце – 320 г;
- почки – 250 г.
Для свиней иных пород соотношение готовой продукции может быть иным.
Резюме
Мы пояснили, как узнать вес свиньи, воспользовавшись одной из общепринятых методик. Зная вес животного хотя бы приблизительно, можно уже и лекарство ему отмерить, и прикинуть, не добавить ли ещё кормов.
Ещё раз уточним – все приведенные нами таблицы позволяют получать величину с определённой, порой до 10 %, погрешностью. Поросёнок, весящий в 6 месяцев по одной таблице веса свиней одну величину, согласно другой может показывать и другой результат.
Если фермер использует комбинированные корма, разводя свинок для продажи, то наверняка его результаты будут лучше, нежели у тех владельцев, кто выбрал иной путь – домашние корма, откармливая поросёночка для собственных нужд.
Для каждого фермера необходимо знать сколько весит его поросенок. Данная информация важна животноводу для того, чтобы определить норму кормления, которая прямо зависит от веса, также эта информация актуальна при формировании стоимости особи во время продажи поросят. Также несоответствующая нормам прибавка в весе и плохой аппетит могут свидетельствовать о том, что особь отстает в развитии или заболела. Сколько весит поросенок мы сможем узнать в данной статье.
Какие же факторы влияют на вес? Следует отметить, что есть несколько причин, которые влияют на вес поросенка. Такими являются:
- порода и наследственность;
- масса при рождении;
- состояние здоровья;
- условия, в которых обитает поросенок;
- возраст;
- объем потребляемой пищи.
Сколько же весит новорождённый поросенок?
Этот фактор влияет на здоровье и является основополагающим в его дальнейшем развитии, формировании и продуктивности. Средний вес поросят при рождении в большей степени зависит от сбалансированного и правильного питания свиноматки, а также наследственности, то есть предрасположенности в темпе набора веса. Средний вес обычного поросенка составляет приблизительно от 0,8 до 1 кг, есть также породы с массой более 1,5 кг. Масса вьетнамских поросят не менее 0,5 кг.
Средний вес поросенка в возрасте 1 месяца.
Существует специальная таблица, по которой можно узнать вес по неделям и месяцам. Вначале своей жизни малыши питаются материнским молоком и поэтому наблюдается значительная прибавка веса. Масса к концу первого месяца достигает 8-9 кг.
Вес поросенка в период от 2 до 3 месяцев.
В это время малыши начинают употреблять оптимизированный и сбалансированный прикорм. Поэтому в возрасте 2 месяцев их вес составляет
от 12 до 15 кг., а в следующем месяце увеличивается практически вдвое и достигает около 25 кг.
Средний вес поросенка в возрасте от 3 до 4 месяцев.
Вес особи в этот период составляет около 45-60 кг. Уточнить данную информацию и узнать сколько весит малыш можно в специальной таблице.
Вес поросенка в период от 4 до 6 месяцев.
Характеризуется этот период развития усиленным откормом поросят, основной пищей является корм с высокой энергетической ценностью. При правильном соблюдении питания вес особей составляет от 75 до 90 кг.
Вес в 6-7 месяцев.
Сколько же весит поросенок в указанный промежуток времени. В этот период заканчивается специальный откорм поросят, так как они уже достигают половой зрелости и становятся свиными подростками, то есть подсвинками. Темпы набора веса не прекращаются, а меняется рацион прикорма, поэтому показатель веса составляет около 100 кг.
Средний вес в возрасте от 8 до 10 месяцев.
В данный период развития поросята уже становятся взрослыми особями, и свиноводы начинают заниматься их разведением. Вес достигает приблизительно 120-150 кг.
Возможные варианты измерения веса поросенка.
Узнать конечно же можно посредством взвешивания, то есть с помощью весов. Когда особь маленькая, то можно взять ее на руки или положить в сумку, которую нужно прикрепить к весам. Когда поросенок большой, то измерить с помощью весов уже будет тяжело. Узнать сколько весит особь поможет специальная таблица соответствия массы тела возрасту поросенка. Следующим способом является измерение с использованием коэффициента упитанности. Для этого необходимы перемножить следующие показатели: длина тела и обхват груди. А затем разделить на коэффициент упитанности, который определяется «на глаз» следующим образом: у худых свиней он составляет 162, с нормальной упитанностью – 156, а у жирных особей — 142.
Исходя из информации, указанной выше можно сделать вывод, что на вопрос «Сколько весит поросенок?» необходимо отвечать, учитывая большое количество факторов, которые влияют на данный показатель. А узнать вес в любой период развития вашего малыша можно с помощью различных способов, удобных для вашего использования, а именно взвешивая, по таблице или по формуле. Поэтому соблюдая все условия, которые влияют на положительное развитие и рост поросенка, можно из малыша получить отличного крепыша!
