Агротуризм – это неплохая возможность для фермера получать дополнительный доход помимо производства сельскохозяйственной продукции.
Создать сельский отель на ферме не сложно. Проще всего это будет сделать фермерам, которые обрабатывают свои поля или занимаются животноводством. Если вы не планируете обустраивать на своей ферме большой отель, а обойдетесь несколькими номерами, ваш бизнес не нуждаются в регистрации.
Имея обустроенную ферму вы сможете иметь приработок от агротуризма
Дополнительный источник дохода
Агротуризм может стать дополнительным источником дохода для владельца большого дома или собственной фермы. В последнем случае, вам придется просто заботиться о чистоте и порядке в гостевых номерах, все остальное у вас уже есть!
Если ваш участок находится на большом расстоянии от моря или живописного озера нужно обеспечить отдыхающих зоной отдыха невдалеке от дома. Например, прилично обустроенный фруктовый сад (мебель, гамак, скамейки, качели), где можно будет посидеть с книгой или устроить семейный пикник.
Так же неплохо будет привлекать туристов к ежедневной работе на ферме:
- Кормлению животных
- Выпечке хлеба
- Рыбной ловле
- Копчению рыбы или мясных продуктов
- Ручному взбиванию масла
Вам нужно придумать отличительную концепцию, которая станет интересна отдыхающим и заставит их задуматься о возможности посетить вас в следующем году. Интересные идеи, которые обязательно понравятся потенциальным клиентам:
- Блюда региональной кухни, приготовленные из продуктов собственного производства
- Близость к морю, лесу, горным тропам, озеру, реке
- Организация пеших или выездных (если у вас конеферма) экскурсий по окрестностям
- Возможность самостоятельно кормить живность (уток, кур, лошадей, коров)
- Рыбная ловля, сбор грибов, прогулки на лодке или лошадях
- Доступ к спортивному инвентарю — велосипедам, скутерам, бадминтону, футбольные и волейбольные мячи
- Возможность научиться печь хлеб, коптить рыбу , вязать кружева, варить варенье
- Прощальные подарки в виде домашнего варенья или корзины фруктов из вашего сада
Дети с удовольствием общаются с животными, а для городских малышей это будет уникальный опыт
Комфорт отдыхающих — ключ к успеху
Турист… всегда прав! Самым лучшим решением будет так обустроить жилье на ферме, чтобы каждая семья имела отдельную комнату с туалетом и душем. Если ваш дом построен достаточно давно, необходимо будет сделать ремонт. Для покраски стен лучше отказаться от ярких интенсивных цветов, отдав предпочтение нежной пастели.
В комнатах также должна стоять вся необходимая мебель: удобная кровать, тумбочка с лампой, шкаф, телевизор, радио и столик со стульями. Чистый ковер на полу, постельное белье и полотенца в ванной комнате — обязательный набор для постояльцев. Также в ванной комнате должно быть мыло для рук, фен и конечно приличных размеров зеркало.
Всем отдыхающим нужно обеспечить свободный доступ к кухне, чтобы они могли приготовить кофе, чая или бутерброды. Электрический чайник и набор чашек должны присутствовать на кухне обязательно.
Оборудуйте двор и сад с максимальным комфортом для нужд туристов. Во дворе стоит установить большой стол с лавками, а в саду несколько гамаков, место для барбекю, качели для детей, детскую игровую площадку и песочницу.
Отдых с индивидуальным подходом
Прежде чем преступить к реализации новой бизнес идее , обязательно определите свою целевую аудиторию. Используйте индивидуальный подход для каждой группы клиентов. Если вы хотите принимать на ферме семьи с детьми, для них нужно сделать безопасную детскую площадку с качелями и песочницей. Со временем на заднем дворе в летний сезон можно размещать большой надувной бассейн.
В меню для гостей нужно включить несколько детских блюд с возможностью изменять их в зависимости от диеты, необходимой для малыша, а также подумать об нескольких блюдах для аллергиков. Организуйте присмотр за малышами в отсутствие родителей, и обеспечьте возможность безопасного контакта ребенка с домашними животными.
Для пенсионеров, которые захотят побыть несколько дней на природе, также стоит продумать зону комфорта:
- Номера с ванной комнатой и безопасной душевой кабиной
- Удобную и безопасную лестницу (что не будет лишним и для маленьких детей)
- Беспрепятственная возможность гулять по саду, где стоит поставить несколько удобных скамеек и гамаков
- Будьте готовы поддержать беседу и составить компанию
Организованные группы туристов будут рады, если вы предложите им номера с ванными комнатами, красивые пейзажи и интересные достопримечательности, а также подходящее место, где они смогут посидеть у костра, приготовить шашлык или пожарить сосиски, устроить караоке или вечер с танцами.
Сбор грибов станет прекрасным времяпрепровождением для любителей «тихой охоты»
24 часа в сутки
Следует помнить, что благоприятную атмосферу на ферме создают, прежде всего, люди. Чтобы дело процветало, вам нужно обустроить комфортабельные номера, организовать хорошее питание и продумать увлекательные экскурсии к достопримечательностям. Улыбка и готовность прийти на помощь постояльцам — большой плюс этого семейного бизнеса. Вы также должны понимать, что занимаясь агротуризмом, вам придется работать от зари до зари. По большей части — это семейный бизнес, где каждый работает для процветания фермы, и кому-то из членов семьи будет трудно оставаться в стороне. Будьте готовы работать от зари до зари. Вам придется:
- Работать в огороде и поле
- Совершать ежедневную уборку номеров и подготавливая их к приезду новых гостей
- Готовить пищу для собственной семьи и гостей фермы
- Организовывать экскурсии и присматривать за отдыхом туристов
Как видите, работы много, и возможно вам понадобится помощь наемных сотрудников.
Расходы:
На открытие туристической фермы с четырьмя комнатами вам потребуется:
- Ремонт и обустройство номеров — 4 х 40 000 = 160 000 рублей
- Мебель и оборудование (лампы, постельное белье и т.д.) — 4 x 40 000 = 160 000 рублей
- Кухонное оборудование (посуда, кофеварка, электрочайник) — 60 000 рублей
- Обустройство двора и сада (цветы, газон, детская площадка и т.д.) — 100 000 рублей
- Спортивное оборудование (велосипеды) — 4 х 10 000 = 40 000 рублей
- Другой спортинвентарь (футбол, бадминтон) – 30 000 рублей
Всего: 550 000 рублей
Обустроенный сад станет отличным местом отдыха для пенсионеров
Создание тематической деревни
Говоря об агротуризме, нельзя не упомянуть еще об одной возможность неплохо заработать, используя собственную ферму для привлечения туристов.
В городах, безусловно, намного больше возможностей развлечься, чем в деревне, и как не грустно это признавать, но одной лишь красивой природы для городского жителя не достаточно. Когда семья отправляется за город, у отдыхающих остро встает вопрос организации досуга. Одной из возможностей сделать ваш край привлекательным для туристов — построить тематическую деревню.
В домах на дереве могут стать местом обитания «эльфов»
На Западе такие постройки в последнее появляются как грибы после дождя, и уже можно встретить Парк Юрского периода или местный аналог Хоббит Шира. Это отличный вид развлечений, альтернативный аттракцион для привлечения туристов.
Если вы решите построить тематическую деревню, вам придется продемонстрировать не только хорошие творческие навыки, но и отличное знание темы, которую вы решите воссоздать. Это может быть деревня хоббитов или эльфийский лес с домиками на деревьях.
Вопреки расхожему мнению, на создание собственной тематической деревни нужно не так уж много средств и усилий. Как правило, такой бизнес построен на применении свои умений в реализации собственных же увлечений и хобби.
Древнерусский антураж
Бизнес, который не требует больших финансовых затрат
Основные декорации можно с успехом создать и дома, и во дворе или в сарае, в зависимости от условий и возможностей. Неплохой вариант, как ускорить постройку и заполучить единомышленников — пригласить интересующихся этой темой ребят через интернет. Вы попросите помочь вам создать это необычное место, а взамен, например, пообещаете им недельный отдых здесь раз в год.
Если учесть, насколько сегодня популярны всевозможные ролевые движения, недостатка в помощниках у вас не будет. Опять же, ролевые команды могут периодически устраивать в вашей тематической деревне костюмированные ролевые постановки к вашей взаимной выгоде.
Тематический поселок
Подобное место непременно привлечет к вам заинтересованных туристов, которые захотят совместить отдых на природе с возможностью пожить в эльфийской деревне или норе хоббита!
В нашей стране этот бизнес еще практически не развит, и у вас есть возможность оказаться у его истоков. Главное — поверить в себя, как это сделала группа архитекторов, построивших в селе Хрущевка под Тальятти самый настоящий средневековый замок. И даже в наше кризисное время у этого отеля в глубинке нет проблем с постояльцами, ведь это прекрасная возможность — пожить несколько дней на природе в рыцарском замке!
HACKED BY SudoX — HACK A NICE DAY.
В наше время все популярнее становится такой вид бизнеса, как сельский туризм (агротуризм). Люди в больших городах устали от цивилизации, от неестественного шума и суеты. Все чаще начинает тянуть человека к естественной природе, к земле. Раньше было принято считать, что хороший бизнес можно сделать в городе, но ситуация изменилась. Теперь и на селе есть место прибыльному делу.
Мобильная связь и Интернет дают возможность делать бизнес и управлять им где угодно. У сельского жителя появилась возможность заработать на горожанах, которые предпочитают отдохнуть в естественных природных условиях.
Сельский туризм (агротуризм) — направление в индустрии туризма. Который использует особенности сельской местности, местные обычаи, традиции и уклад жизни.
Агротуризм приобрёл широкое развитие и популярность в Германии, Франции и Испании. В России, несмотря на обширные сельские местности, данный сектор туризма развивается точечно. Преимущественно в регионах с тёплым климатом. Однако намечена стабильная тенденция роста интереса в российском сельском туризме. Этому способствует низкая стоимость агротуризма в целом, и широкое экологическое разнообразие. Не покидая границ России можно побывать в нескольких климатических зонах, и познакомится с множеством национальностей и их обычаями.
Несмотря на молодость ниши, уже оформился пакет услуг, которые оказывают все предприниматели из данного сектора туризма. Туристы, выбирающие это направление в России, обычно предпочитают:
- проживание в частных усадьбах и домах, традиционных для этого региона;
- питание на заказ из продуктов, выращенных на приусадебном участке (экологически чистых продуктах);
- знакомство с историей края и традициями (участие в праздниках и обрядах);
- традиционные занятия — сбор грибов и ягод, ловля рыбы, катание на лошадях, работа по уходу за животными или на огороде.
Ключевые особенности сельского туризма в России
Для того чтобы заняться сельским туризмом, особенно имея свой дом в деревне, нужно совсем немного. Можно начинать постепенно.
Основа сельского туризма это ваши владения в виде дома, хозяйственных построек, в первую очередь, бани и участок земли. Ваш крепкий деревенский домик позволяет предоставлять его на длительный период или арендовать только на выходные дни. Нужно помнить, что горожанин привык к комфорту и бытовым удобствам. Поэтому, если собираетесь сдавать дом на длительный период, то лучше всего, чтобы он был максимально приближен к городской квартире, с проведёнными водопроводом и канализацией, тогда вы сможете зарабатывать на нем гораздо больше. Очень хорошо если в вашем доме можно легко нагреть воду и с помощью машины-автомата стирать одежду. Либо наоборот полная идентичность определённой исторической эпохе — таскание воды в вёдрах из колодца, растопка печи и тому подобное. Но, даже при таком подходе, нужно держать про запас комфортные условия для тех клиентов, которые не смогут выдержать аутентичность сурового быта.
Горожане с удовольствием приезжают в деревню всей семьёй. Да и, честно говоря, сельский туризм — это семейный туризм. Поэтому обязательно нужно иметь запас спальных мест. Но, если вы не хотите принимать большое количества гостей, то обязательно укажите в рекламе компактность вашего предложения. Например, уик-энды для двоих. И вашими клиентами станут семейные или влюблённые пары.
Если раньше было принято жить поближе к соседям, то теперь для вас будет огромный плюс, если соседи находятся далеко. Помните, что горожане хотят уединения, не мешайте им своим присутствием, но сделайте так, чтобы они могли легко найти вас, если у них возникнут какие-нибудь срочные вопросы. Оговорите все условия заранее, чтобы потом не создавать друг другу проблем.
Ещё большим плюсом для начала сельского туризма будет наличие рядом с вашим домиком леса и водоёма. Что в любой деревне всегда с избытком. Лес, если не растёт в деревне, то находится в шаговой доступности. А из окна видно озеро или речка. Горожане с удовольствием будут ходить за грибами и на рыбалку. Обязательно на такой случай должны быть приготовлены удочки и прочая оснастка, которые можно будет сдавать напрокат. Отличным способом пополнить свой бюджет может стать и прокат велосипедов, лодок и другого инвентаря для отдыха.
Участок, помимо зон отдыха (беседки, мангальницы и бани) также можно превратить в доходное место. Животноводство в виде кур, кроликов и прочих мелких животных. Коровы, лошади, поросята с баранами обеспечат вам и вашим гостям парное молоко, мясо, шерсть и дополнительное занятие для клиентов. Катание на лошадях, уход за животными. Это вам, деревенским, почистить и подоить корову дело привычное. А для городского жителя это целое событие, за которым он и приезжает к вам. Выращивание на огороде фруктов и овощей дополнительная статья доходов. В первую очередь гость сам может повозиться на грядках. Либо приобрести свежие продукты с огорода.
Очень хорошо наладить обратную связь со своими клиентами. Если в момент посещения туристы что-то сажали, ухаживали за растениями или собирали урожай. То, неплохо будет, если результат их труда они получат по почте. Консервированные фрукты и овощи, варенье, засушенные ягоды — небольшой список в посылке, который повысит лояльность ваших клиентов и увеличит шанс, что они приедут к вам на будущий год. Поэтому разведение собственного огорода или хозяйства с домашними животными будет большим плюсом вашего бизнеса на сельском туризме.
Этническая составляющая такого туризма является отличительной чертой всего сектора в бизнесе. Проведение обрядов и национальных праздников, участие в них в традиционных костюмах — небольшой список того, что хочет клиент. А с праздниками в России никогда проблем не было. Даже если вы до сих пор о них не знали. Для этого достаточно изучить несколько книг по традиционным праздникам и обрядам России. Подготовить национальные наряды. Нанять массовика-затейника и аниматоров. Вовлечение клиентов в действие обязательное условие. Один из ярких примеров и возможностей бизнеса на праздниках — традиционные свадебные обряды .
Их преимущество в том, что они не привязаны к определённой дате. Очень яркие, красивые и ёмкие. Волнительные, и подходят для пар, которых будет большинство в вашем бизнесе. Они понятны и притягательны для клиентов. Ну, какая семейная или влюблённая пара откажется участвовать в свадебном обряде? Это укрепляет, это эмоции, это хорошее настроение и затрагивает самые тонкие нити души. Недаром самая распространённая туристическая услуга на Бали это традиционный свадебный обряд. В России, Украине, Белоруссии и других странах бывшего СССР с такими обрядами тоже нет проблем. Помимо фото и видео можно продумать сувенирную составляющую и памятные подарки.
Как организовать бизнес на сельском туризме
Ещё для начала вам понадобятся знания местного законодательства о возможности предоставления таких услуг, чтобы у вас потом не возникло проблем с налоговой инспекцией и милицией, если вдруг возникнут споры с вашими гостями. Потом останется только дать объявления в городскую газету, в Интернет-портал города или любые другие средства массовой информации.
Если все правильно организуете, то успех от агротуризма вам обеспечен. Потом сможете подумать о возможностях размещения пруда с разведением рыб, разведением огородных растение и домашних животных. Горожане с удовольствием будут всем этим пользоваться. А в дальнейшей перспективе можно подумать и об верховой езде на лошадях и покупке дополнительных домиков.
Главное начать и смотреть с перспективой вперёд!
Рассмотрим что представляет из собя экотуризм (или, как его еще называют этно- или сельский туризм), как начать собственное дело в этом направлении, перспективы, сложности и прочие вопросы с ним связанные.
Подобный вид туризма подразумевает погружение городских жителей в среду, кардинально отличающуюся от их обычной жизни. То, что для деревенских - обычное времяпровождение или труд, для работников офисов — экзотика и развлечение. Большинство из них никогда не топили печь, не доили корову, не рубили дрова и т.д. и т.п.
Самый лучший отдых, как известно - кардинальная смена деятельности и места проживания.
Бизнес идея: экотуризм в сельской местности
Именно это вы и должны будете им предложить. Но при этом не должно быть полного отрыва от внешнего мира, не должно быть проблем с дорогой к месту отдыха и, желательно, со спутниковой связью.
Поиск и подбор места - это, пожалуй, самая главная задача. И, если есть возможность вложить средства, то лучше всего самому выбрать деревню и купить там дом.
Организация бизнеса
Самым первым делом необходимо определиться с местом . Как минимум, это должен быть один дом в деревне. Хорошо, если неподалеку будут река и лес. Желательно, чтобы место было как можно менее цивилизовано. То есть электричество, должно быть, а вот водопровод, газ и прочие блага цивилизации ни к чему. Если не у вас, то у ваших друзей и знакомых такой дом обязательно найдется.
Но даже если вы не найдете подобной «недвижимости» в ближайшем окружении, то ничего страшного не случится, достаточно проехаться по селам, и вы получите массу предложений от местных жителей, которые сдадут для гостей если не дом, то хотя бы комнаты. Вполне можно обойтись даже отдельными койками. Это не так удобно и немного повысит себестоимость, но удобно тем, что вам не придется делать вложений в косметический ремонт дома до начала работы.
Следующий вопрос, который предстоит решить - транспорт . На данный момент нанять тот же микроавтобус не составит никакого труда. Если есть такая возможность, то часть пути можно проделать в телегах или на санях - это внесет определенную ноту экзотики еще по дороге к месту отдыха.
Заранее необходимо решить вопрос с питанием . Самый простой способ - договориться с местными жителями. В этом случае вам не придется заботиться о составлении меню и приготовлении пищи. Единственное, что, скорее всего, придется взять на себя - закупку продуктов. А в том, что на такое предложение откликнется множество желающих, можно не сомневаться, в деревнях мало работы, поэтому многие не против получить дополнительный доход. Возможно в этой части вы сможете запустить смежный бизнес на торговле экопродуктами.
Чем занять клиентов
Чем вы сможете заинтересовать потенциальных клиентов? Ведь приезжать они будет не просто посмотреть на деревню, гостей надо занять тем, что им может быть интересно.
Как уже говорилось выше, прежде всего, можно занять их обычным деревенским бытом. Это может быть что угодно: выгон коров на пастбище, колка дров и растопка печи, даже какие-то огородные работы - все то, чем невозможно заниматься в городе. Набрать воды из колодца для бани (в которой потом сам же и будешь париться), подоить корову и впервые попробовать настоящее парное молоко - это настоящая экзотика для людей, проводящих жизнь среди «каменных джунглей».
Составляя примерную программу, необходимо ориентироваться на то, что интересного смогут предложить сами местные жители. Например, если в деревне есть лошади, то можно предложить катание на санях зимой или телегах летом. Или выкачку меда под руководством местного пасечника.
Очень хорошей идеей может оказаться проведение совместных вечеров с местными жителями.
Стоит только сделать такое предложение, как выяснится, что и петь здесь любят и гармонист свой есть. Такие вечера станут развлечением не только для туристов, но и для принимающей стороны, поэтому мероприятия обойдутся практически бесплатно, если не считать затрат на небольшое застолье.
Естественно, в программу должны быть включены традиционные виды отдыха:
- рыбалка;
- сбор ягод и грибов;
- купание;
- русская баня.
Очень неплохо, если вы сможете переодеть своих гостей в традиционные русские костюмы, тогда вживание в образ станет намного полнее.
В общем, как видите, деревня сможет предоставить огромное количество занятий, даже грядка с картофелем может стать объектом, если подойти к этому с умом. А что именно вы будете использовать, зависит от местности, наличия инвентаря и времени года.
Где найти клиентов для экотуров?
Понятно, что главные потребители такой услуги - жители мегаполисов . Но особенность этого бизнеса в том, что наибольшим спросом он пользуется пока что не у нас в стране, а за рубежом - там это направление очень модно. Иностранцы чаще всего ищут места для отдыха при помощи интернета. Надо просто разместить на тематических зарубежных форумах объявления, составленные на разных языках.
Второй вариант - поиск корпоративных клиентов . Сейчас распространены выезды на природу всем коллективом, а вы сможете предложить нечто оригинальное. В этом случае можно договариваться даже не о нескольких днях, а об определенном количестве часов.
И еще один путь продвижения услуг (довольно простой и действенный) - договоренность с туристическими агентствами. Если условия партнерства, которые вы предложите, будут интересными, то они сами начнут их рекламировать, включать в буклеты и предлагать при личных встречах с клиентами.
Преимущества бизнеса на организации экологических туров
- Практически не требуется первоначальных вложений, оплата на месте проводится из средств, получаемых из предоплаты клиента;
- Есть возможность начать свой бизнес для деревенских жителей - в наличии свой дом, хозяйство и знание местных условий, искать или придумывать что-то специально не придется;
- Нет обязательных затрат за аренду, рекламу и прочих, необходимых для любого другого вида бизнеса, платежей.
- Начать заниматься экотуризмом может любой человек, вне зависимости от его опыта в этой сфере.
- Ниша практически не занята, отсутствие конкуренции. Такой вид туризма у нас пока что еще слишком слабо развит.
- Не требует лицензирования, поэтому нет необходимости в обязательном порядке регистрировать юридическое лицо. Достаточно пройти регистрацию как индивидуальный предприниматель, который может использовать упрощенную систему налогообложения.
Вопросы и ответы по теме
По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым
Филиал Санкт-Петербургского государственного инженерно-экономического университета в г. Череповце
Кафедра финансов и кредита.
Контрольная работа
по дисциплине «Организация предпринимательской
деятельности»
Тема: «Бизнес-план туристического предприятия»
Студентки 4 курса
Группы 1-этп-06
Каргиной Е.С.
Череповец
Введение 3
1. бизнес-план туристического предприятия
ООО «Деревня» 4
1.1. Резюме 4
1.2. Описание рынка, продукции и ее особенностей 5
Бизнес-идея открытия фирмы экотуризма
План маркетинга 10
1.4. Организационный план 13
1.5. Производственный план 15
2. Экономическое обоснование бизнес-плана 19
2.1. Финансовый план 19
2.2. Оценка потенциальных рисков проекта 21
Заключение 23
Список использованных источников и литературы 24
Введение
В условиях рынка нереально добиться стабильного успеха в бизнесе, если не планировать эффектив-но его развития, не аккумулировать постоянно информацию о собственных состо-янии и перспективах, о состоянии целевых рынков, положении на них конкурен-тов и т.д.
Необходимо не только точно представлять свои потребности на перспективу в материальных, трудовых, интеллектуальных, финансовых ресурсах, но и предусмо-треть источники их получения, уметь выявлять эффективность использования ре-сурсов в процессе работы предприятия.
Все вышеизложенное обуславливает актуальность темы работы.
Целью предлагаемой работы является разработка и экономическое обоснование бизнес-плана туристического предприятия ООО «Деревня».
Достижению поставленной цели подчинены следующие задачи:
проанализировать необходимость планирования бизнеса;
рассмотреть роль бизнес-плана в современном предпринимательстве, а также функции, цели, задачи и принципы бизнес-планирования;
охарактеризовать основные шаги бизнес-плана;
разработать и экономически обосновать бизнес-план туристического предприятия ООО «Деревня».
Предметом исследования в рамках данной работы является бизнес-план.
Объект исследования – бизнес-план туристического предприятия ООО «Деревня».
При проведении теоретических исследований и в процессе разработки бизнес-плана были использованы учебные и практические пособия ведущих отечественных и зарубежных специалистов в области бизнес-планирования; статьи в специализированных периодических изданиях.
Методы исследования: монографический, аналитический, статистический, графический, табличный.
1. бизнес-план туристического предприятия
ООО «Деревня»
1.1. Резюме
Сельский туризм – это достаточно молодое туристическое направление в России. В настоящее время активно развивают этот вид отдыха Алтай, Калининградская, Ленинградская и Псковская области, Краснодарский край.
Специалисты турбизнеса не устают предсказывать небывалый размах развития сельского туризма, для которого в России есть огромные ресурсы.
Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Деревня».
Сокращенное наименование: ООО «Деревня».
Юридический адрес предприятия: 186167, Россия, Республика Карелия, Пудожский район, пос. Шальский, ул. Онежская, 12.
Планируемый срок открытия – 01.05.2010 г.
ООО «Деревня» будет успешно конкурировать на рынке, поскольку будет выделяться следующими возможностями:
Предоставление целого комплекса услуг: проживание, рыбалка, прогулки, сбор грибов и ягод.
Проживание в комфортабельных условиях.
Предложение готовых туров.
Возможность заказа тура длительностью от двух дней. Таким образом, появляется возможность короткого отпуска, поездки на выходные.
Организация специальных детских групп.
Основные показатели бизнес-плана:
сумма инвестиций – 7943 тыс.руб.
срок окупаемости вложений – 1,18 года.
запас финансовой прочности предприятия – 71,7%.
1.2. Описание рынка, продукции и ее особенностей
Создаваемое предприятие ООО «Деревня» будет оказывать туристические услуги в сфере экологического и сельского туризма.
Рассмотрим Сущность понятий экологический, зеленый и сельский туризм, а также проанализируем современное состояние сельского туризма в мире и в России.
Употребление термина экологический туризм в различных контекстах, а также все более входящих в моду терминов сельский туризм, зеленый туризм, природный туризм , наряду с обилием других словосочетаний, включающих слово туризм, таких как приключенческий туризм,биотуризм и прочих, может легко ввести в заблуждение не только обычного туриста или начинающего свой бизнес хозяинатуристической усадьбы , но и специалиста в области охраны окружающей среды.
Попробуем разобраться, что же означают термины экотуризм, сельский туризм и зеленый туризм.
Вот несколько определений, наиболее популярных, и наилучшим образом раскрывающих суть экотуризма.
Экотуризм – это природо-ориентированный туризм, включающий образование и просвещение в области окружающей природной среды и управляемый в соответствии с принципами экологической устойчивости. (Commonwealth Department of Tourism (1992), Australian National Ecotourism Strategy, Canberra).
Экологический туризм – это целенаправленные путешествия в природные территории с целью понимания местной культуры и истории развития природной среды, которые не нарушают целостность экосистем, при этом делают охрану природных ресурсов выгодной для местных жителей». (Ecotourism Society, 1994).
Международный Союз охраны природы (МСОП) под экологическим туризмом понимает «путешествие с ответственностью перед окружающей средой по относительно ненарушенным природным территориям с целью изучения и наслаждения природой и культурными достопримечательностями, которое содействует охране природы, оказывает «мягкое» воздействие на окружающую среду, обеспечивает активное социально-экономическое участие местных жителей и получение ими преимуществ от этой деятельности». (Ceballos-Lascurain, 1993a) .
Природный туризм, мягкий туризм, зеленый туризм, биологический туризм, экологически ответственный туризм, и другие термины часто используются в литературе и маркетинге, хотя они не являются необходимыми синонимами экотуризма.
Проблемы, связанные с определением экотуризма привели к путанице как среди туристов, так и среди ученых. Терминологические проблемы являются предметом общественных дискуссий и из-за «greenwashing», – тенденции к коммерциализации туризма и применению рекламных и маркетинговых схем маскирующих реальное отношение корпораций к проблемам окружающей среды под устойчивый, природно-ориентированный экологический туризм.
Природный туризм(nature tourism, nature-based or nature-oriented tourism)– любые виды туризма, которые непосредственно зависят от использования природных ресурсов в их относительно неизмененном состоянии, включая ландшафты, рельеф, воды, растительность и диких животных (Healy, 1998) . Из определения следует, что в отличие от экологического туризма, понятие «природный туризм» основывается лишь на мотивации туристов (отдых на природе), и, следовательно, не может рассматриваться как устойчивый вид туризма. (Охота, путешествия на моторных лодках и другие конкретные виды туризма, воздействие которых может быть очень различным). Разновидностью природного туризма является биотуризм(wildlife tourism) и путешествия в дикую природу(wilderness travel), целью которых могут быть любые объекты живой природы, от отдельных видов до сообществ и биоценозов.
Зеленый туризм(green tourism) подразумевает применение в туристической индустрии экологических методов и технологий. В немецкоязычных странах прилагательное «экологический» употребляется весьма редко, а наиболее широко используется термин «мягкий туризм»(Sanfter Tourismus), или «экологический и социально ответственный туризм». Этот термин, как альтернативу индустриализованному массовому туризму, предложил в 1980 году Р. Юнгк (R. Jungk). Обычно мягкий туризм противопоставляется жесткому, главной целью которого является максимизация прибыли. Для мягкого туризма приоритетны не только успешный бизнес, но и забота о культурном благополучии туристических регионов, щадящее использование их ресурсов, минимизация ущерба окружающей среде.
Зеленый сельский туризм (green rural tourism), или агротуризм (agrotourism, farm tourism) – отдых в сельской местности (в деревнях, на хуторах, в удобных крестьянских домах) . Туристы некоторое время ведут сельский образ жизни среди природы, знакомятся с ценностями народной культуры, прикладного искусства, с национальными песнями и танцами, местными обычаями, принимают участие в традиционном сельском труде, народных праздниках и фестивалях.
Интерес к сельскому туризму в мире повсеместный. Образно выражаясь, на смену трем S (sun, sea, sand) – солнце, море, песок приходят три L (landscape, lore, leisure) – пейзаж, традиции, досуг. Вместе с тем, каждая страна стремится создать собственную национальную модель развития сельского туризма.
В ряде развитых западноевропейских стран, таких как Франция, Великобритания, Голландия, Ирландия, Германия, Испания занятие сельским туризмом поощряется на национальном уровне и рассматривается как неотъемлемая составляющая программы комплексного социально-экономического развития села. В развитых странах туристические поездки в села и в сельскую местность занимают уже второе место после отдыха на море.
Во многих странах развитие этого вида туризма стало главным направлением охраны и воссоздания национальных сельских ландшафтов – именно таким образом удалось сберечь прекрасные альпийские луга Швейцарии, мельницы и каналы Нидерландов, старые парки и виллы Италии.
Кризис в сельскохозяйственном секторе также является одной из причин современного развития сельского туризма. Фермерство заменяется агробизнесом, а механизация и модернизация полностью изменяют картину сельской действительности. Фактически во многих сельских регионах в Европе сельское хозяйство перестало быть самой важной формой использования земли и самой важной деятельностью сельской общины.
Страницы: следующая →
1234Смотреть все
Бизнес —план туристического предприятия (1)
Реферат >> Экономическая теория
Бизнес план Туристической фирмы 1.1. Резюме 1.2. Предоставляемые услуги 1.3. Оценка … к сотрудничеству независимых инвесторов и кредиторов; сотрудничество с предприятиями сферы туризма города Донецка; проникновение …
Бизнес —план туристического агентства (2)
Бизнес-план >> Менеджмент
… по дисциплине Планирование на предприятии На тему: «Бизнес —план туристического агентства» Выполнила Вологда 2010 … г ОГЛАВЛЕНИЕ Стр. Введение 3 1. Теоретические основы бизнес -планирования …
Бизнес —план туристической фирмы ООО Пальмира
Бизнес-план >> Государство и право
… образования «МОСКОВСКАЯ ФИНАНСОВО – ЮРИДИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ» Бизнес —план Туристической фирмы ООО «Пальмира» Юридический адрес …
Разработка бизнес —плана создания предприятия гостиничного комплекса
Дипломная работа >> Физкультура и спорт
… бизнес —плана ……………………………………6 1.2. Методические принципы бизнес -планирования …………………………………….13 1.3. Основы разработки плана маркетинга и финансового плана ……………………19 Разработка бизнес —плана предприятия …
Проект бизнес —плана туристической базы Вишера
Реферат >> Физкультура и спорт
… производства на предприятии» . Тема: «Проект бизнес —плана туристической базы «Вишера» … 5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН Финансовый раздел бизнес —плана включает в … — М.: ЮНИТИ, 1992. Уткин Э.А. Бизнес —план . Организация и планирование предпринимательской деятельности. …
Хочу больше похожих работ…
По результатам последних исследований в сфере туристического бизнеса можно с большой долей вероятности утверждать, что будущее этой индустрии не за крупными компаниями, торгующими «турпакетами», а за маленькими организациями, которые предоставляют своему клиенту широкий спектр гибких услуг - индивидуальные туры.
Попробовать себя в области индивидуального туризма может каждый, кто умеет организовывать собственные самостоятельные путешествия. Как и с чего начать - мы поговорим в этой статье.
Целевая аудитория
Целевой аудиторией, покупающей индивидуальные туры и\или нанимающей персонального гида, являются люди, которым «пакеты» уже приелись, а путешествовать самостоятельно они по какой-либо причине не хотят. Либо не слишком уверены в себе, в своих организаторских способностях, не очень хорошо знают язык, не хотят во время отпуска нести слишком большую ответственность, привыкли к сопровождению и так далее - причин может быть масса.
Как правило, это представители среднего класса, способные потратить на свой отпуск от 2000 до 5000 долларов, лишь бы было интересно и увлекательно. Этих людей интересуют различные виды отдыха: от пляжного до экстремального, и вы должны быть готовы предоставить им как можно более широкий спектр таких услуг.
Выбор сегмента
Однако следует быть реалистом. Если у вас, например, нет опыта восхождений на горные вершины, вы можете помочь с организацией альпинистского тура, но браться за персональное сопровождение не стоит. Именно по причине отсутствия опыта.
Также нужно быть готовым к тому, что индивидуальный гид большинством клиентов понимается, как встречу в аэропорту и последующее экскурсионное сопровождение. То есть, мало кто будет оплачивать вам билет до места назначения, и чем дальше лежит ваша сфере интересов как гида, тем больше вы будете платить за ваши билеты туда и обратно.
Такие факторы, как знание языка и изученность вами региона, тоже имеют значение и немалое.
Позиционирование
Если крупная компания «давит авторитетом» хорошо продуманной рекламной политики и количеством проданных туров, то маленькое туристическое агентство по составлению индивидуальных путешествий и сопровождению может предложить своим клиентам только свой личный опыт. Впрочем, именно этот опыт может быть эксклюзивным и уникальным и цениться гораздо выше стандартных направлений.
Поэтому первым делом вам следует понять, что вы можете предложить своим клиентам такого, что до вас еще никто не предлагал. Здесь не стоит браться за совсем новые экзотические направления: людям свойственно бояться неизвестности, и вряд ли такой тур будет востребован. Те, кто хочет экстремальной экзотики, как правило, путешествуют самостоятельно и в услугах агентств нуждаются минимально.
Оптимальным вариантом для вас будет среднеизученное на туристическом рынке направление с добавлением в него лично ваших особенных «фишек».
Экоферма, на отдельном участке, с ноля — бизнес план.
Мониторинг местных туристических агентств и их предложений, заключение с ними партнерских соглашений, а также выработка своей собственной программы будет хорошим выходом из положения.
Также еще одна, очень важная рекомендация: делайте свои туры свободными во времени и в передвижении, легко комбинируемыми и изменяемыми в соответствии с пожеланиями клиента. Чтобы можно было добавить или убавить день, изменить направление, заменить одну экскурсию на другую, дать время на акклиматизацию и привыкание. Этим вы привлечете клиентов, которые пока сами не могут четко сформулировать запрос на тур и склонны решать все в процессе своего отдыха.
Сельский туризм (его также называют «зеленым» туризмом или агротуризмом) – это относительно новое явление в отечественной туристической индустрии. Хотя в других странах такой необычный вид отдыха уже давно пользуется большой популярностью, особенно среди жителей мегаполисов: 35-40 % европейцев предпочитает отдыхать не на известных курортах, а в сельской местности.
Лидерами в сфере агротуристического бизнеса считается Чехия, Великобритания и Венгрия. При содействии Совета Европы была основана Европейская Федерация по развитию сельского туризма (European Federation of Village and Farm Tourism), в состав которой входят 24 страны. В Европе организация агротуров приносит стабильный и растущий доход. В странах Евросоюза он составляет, по примерной оценке, 20-25 % от общего дохода туриндустрии. Каждый год этот показатель увеличивается на несколько процентов.
Портрет целевой аудитории для такого вида услуг выглядит так:
- 65 % женщин и 35 % мужчин;
- семьи, имеющие, в среднем, по два ребенка;
- люди, ведущие активный спортивный образ жизни, которые стремятся быть ближе к природе и открыты всему новому;
- 37 % сельских туристов – это люди в возрасте от 35 до 49 лет, остальная часть – это молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет, которые мечтают о деревенской романтике, и старшее поколение, которое хочет отдохнуть от суеты большого города.
- семьи с высоким уровнем дохода, проживающие в крупных городах, а также семейные пары пенсионного возраста.
В нашей стране сельский туризм только начинает завоевывать популярность, поэтому конкуренция в этом сегменте на данный момент практически отсутствует. В основном, туры организовываются в Краснодарском крае, на Алтае, в Карелии, в Ленинградской, Псковской, Ярославской, Рязанской и Калининградской областях. Тем не менее, специалисты прогнозируют стремительный рост спроса на подобные услуги во всех регионах России в течение последующих нескольких лет.
В чем же отличие сельского туризма от обычного? Агротуристы проводят свой досуг не в кемпингах в лесу и не в походах по горам, а в сельской местности со всеми прелестями деревенской жизни. Такой вид отдыха привлекает жителей крупных городов, которые никогда раньше не были в деревне.
Туристы размещаются в сельской местности, где полностью отсутствует промышленность и нет многоэтажных построек. Агентство сдает в аренду участникам тура так называемые гостевые дома, комнаты или отдельные этажи со всей необходимой мебелью, посудой, постельным бельем, полотенцами и прочими необходимыми в хозяйстве вещами. Снять комнату или домик в деревне можно сроком от двух дней (тур выходного дня) до нескольких месяцев (например, на все лето). Отдыхающие наслаждаются близостью к природе, свежим воздухом и здоровой деревенской едой из экологически чистых продуктов.
Итак, сельский туризм – это новое и перспективное направление, которое заслуживает внимания. Казалось бы, что может быть проще: достаточно выбрать любую деревню в области, договориться об аренде с местными жителями, разместить объявления в газетах и ждать звонков от первых клиентов. Тем не менее, как и в любом другом бизнесе, здесь есть свои подводные камни.
Начнем с того, что для агротуризма «любая деревня» не подойдет. Участники тура ожидают от такого отдыха, прежде всего, спокойной и размеренной жизни в идиллической глубинке, включая чистый воздух и тишину, комфортные условия проживания (так как не будем забывать, что основная целевая аудитория таких туров – это люди, которые привыкли к удобствам городских квартир), домашнюю атмосферу, доступные цены, натуральные продукты и вкусную еду, получение приятных впечатлений, большой выбор развлечений для детей и взрослых.
Инфраструктура сельского туризма подразумевает хорошее транспортное сообщение между населенными пунктами, наличие мест для проведения досуга (кафе и трактиры, центр обучения верховой езде, теннисные площадки, бани, охотничьи базы, животноводческие фермы и прочее) и все необходимые удобства в арендуемом доме или помещении. Размещаются гости (именно так называют туристов, приезжающих на отдых в деревню) в гостевых домах или в отдельных комнатах, которые в идеале имеют отдельный вход, водопровод, биотуалет и хотя бы минимальный набор бытовой техники.
В качестве развлечений им предлагается пляжный отдых на берегу реки, рыбалка, охота, сборы грибов и ягод, посещение бани, велосипедные и конные прогулки, экскурсии по местным достопримечательностям, посещение фермы, кормление животных.
К сожалению, многие российские деревни и села этим требованиям не соответствуют. Очевидно, что в большинстве случаев компании, организующие агротуры, не могут обойтись без господдержки. Многие представители государственной власти уже осознали важность подобного направления в туризме и прилагают все усилия, чтобы их регион стал привлекательным для любителей отдыха в сельской местности.
Развитие агротуристического бизнеса идет по двум направлением – развитие сети туроператоров, которые работают в сфере внутреннего туризма, занимаются поисками клиентов и решают все организационные вопросы, а также создание гостевых домов в селах и деревнях, где останавливаются отдыхающие. Владелец такого дома регистрирует свою предпринимательскую деятельность в налоговой инспекции и получает статус индивидуального предпринимателя, а затем заключает договор на размещение гостей с одним или несколькими туроператорами.
Согласно опросам, которые были проведены в Москве, ближнем Подмосковье и Рязани, большинство жителей крупных городов, помимо столицы, согласны платить от 500 до 1000 рублей в сутки за проживание (включая питание) в деревянном доме с частичными удобствами. Москвичи же готовы платить намного больше, но они же предъявляют и более высокие требования к условиям проживания (в идеале – коттедж со всеми удобствами, включая современную технику).
Преобладающая часть респондентов из предпочитаемых видов отдыха назвали охоту, рыбалку и гастрономический туризм. При этом люди старшего возраста оказались больше заинтересованы в посещении исторических и культурных достопримечательностей. Оптимальный срок проживания и отдыха в сельской местности составил 5-10 дней. Но не менее востребованы были и короткие туры выходного дня. В качестве предпочтительного времени отдыха было названо лето, а на втором месте – зима (преимущественно с целью охоты и рыбалки). Весной и осенью в агротуризме наблюдается спад.
Сысоева Лилия
- портал бизнес-планов и руководств
