Бизнес план ферма по разведению кроликов. Бизнес-план разведения кроликов

Наиболее подходящим занятием для начинающих фермеров станет выращивание питомцев в клетках или норах в домашних условиях. Такой бизнес способен обеспечить материально, а также снабдить семью свежим мясом. Однако сначала следует составить подробный бизнес план деятельности с рассчитанными первоначальными вложениями, а также колонками о дополнительной прибыли.

Заниматься таким делом оптимальнее всего человеку, который любит животных и готов уделять им внимание, обеспечивать уход. К такому процессу надо подходить ответственно, целесообразно решить для себя, есть ли желание заниматься этим делом через несколько лет. Если да, нужно переходить к составлению подробного бизнес-плана.

Строительство кроличьей фермы

Для того чтобы начать разводить кроликов, необходимо определиться с местом, где будет проходить строительство. Речь идет о личном участке земли или арендованной территории. Первый вариант предпочтительнее, так как не придется платить за аренду. Перед непосредственным возведением постройки следует уточнить требования, предъявляемые к расстоянию между фермерскими постройками и жилыми домами. Возможно, если на участке есть какие-то постройки, их можно переделать под фермерские угодья.

Наиболее благоприятным местом для строительства фермы будет территория со следующими характеристиками:

• ровная площадь на возвышенности;
• удаленность от автомобильных магистралей и железнодорожных путей;
• отсутствие болот и водоемов с высокой влажностью.

Постройка кроличьей фермы

• проложить асфальт;
• приобрести материалы, необходимые для изготовления шедовых конструкций.

Помещение для животных можно изготовить из сетки с оцинковкой. При использовании такой конструкции для выращивания питомцев на одной сотке можно разместить как сами клетки, так и сторонние помещения для решения иных хозяйственных задач. Причем каждую из дополнительных построек также можно использовать для выращивания кроликов в общей сложности до 1000 каждый год.

Система шедов, выполненная по двухъярусной технологии, позволяет разместить в одной конструкции до 60 клеток размером 1,3*0,7 *0,55 кв. м. Для изготовления клеток используется оцинкованная сетка с мелкими ячейками 18 х 18 мм, 20 х 20 мм или 16 х 48 мм. Пол лучше всего делать под наклоном, для этого заднюю стенку клеток следует опустить на 20 см по отношению к передней. Это поможет облегчить процесс уборки. Напольное покрытие следует подбирать с двойным дном.

Содержать питомцев в ямах менее затратно, но в этом случае не получится разводить питомцев для получения ценных меховых шкурок, так как мех испачкается в норе и станет более грубым. При желании выводить молодняк для получения диетического мяса, рекомендуется применять земляной способ размножения. При таком методе животные размножаются чаще, чувствуют себя лучше и иммунитет у них крепче, так как в норах кролики приближены к естественным для них условиям проживания.

При разведении ушастых в ямах у фермера меньше затрачивается средств для кормления, так как корм насыпается в общую кормушку.

Убирать нору удобнее, причем делать это придется не так часто, как в клетках. Самый главный минус содержания и выращивания кроликов в норах - возможное распространение заболеваний. Если заболеет хоть одна особь, сразу же заразятся и остальные. Контролировать этот процесс довольно сложно.

Из вложений на ямное содержание от фермера потребуется только укрепление стен в основном жилище питомцев, ходы и норы каждый кролик будет рыть себе самостоятельно. Основное условие для такого содержания - отсутствие грунтовых вод в яме. Если почва позволяет, начинающему фермеру целесообразно попробовать разводить питомцев именно таким методом, так как это менее затратно.

Выбор породы кроликов

При выборе питомцев для выращивания, следует отметить наиболее популярные и мясные разновидности кролей.

Для этих кроликов характерен быстрый набор массы, и в возрасте 3 месяцев их вес будет около 3,5 кг, а в 5 месяцев питомцы весят уже от 4 до 5 кг. Самки этого вида обладают спокойным доброжелательным характером. За одни роды крольчиха приносит до 8 детенышей.

Этот вид питомцев относится к бройлерам. К 5 месяцам особи весят в среднем 4,5 кг с приростом массы в 45 г каждые сутки. Особого внимания заслуживают мясо-шкурные породы, так как с экономической точки зрения они более выгодны.

Представители этого вида обладают рыжим окрасом и мускулистым туловищем, но тем не менее их шкура не очень высоко ценится производителями меховых изделий, так как шерстка у них недостаточно густая. Более подходящим направлением для разведения этих животных является получение мяса: питомцы весьма массивные. Вес взрослого самца достигает 5,5 кг.

Самки этого вида обладают хорошей плодовитостью, одна крольчиха дает жизнь 12 детенышам. В возрасте 4 месяцев крольчих можно сводить с самцами для получения потомства.

Отличительной особенностью породы является крепкая иммунная система. После забоя на выходе получают до 65% чистого мяса.

• Шиншилловый кролик.

Такая порода - результат скрещивания представителя разновидности Белый Великан с обычной Шиншиллой. У животных этого вида не только вкусное и нежное мясо, но также мягкая шкура, относящаяся к высокому классу качества, поэтому она стоит достаточно дорого. У этих кролей прекрасные адаптационные способности, поэтому в условиях российского климата они будут чувствовать себя хорошо.

Самцы в зрелом возрасте достигают массы до 5 кг. Плодовитость самок находится на среднем уровне: за один окрол крольчиха приносит до 8 детенышей. У крольчат отмечается активное развитие и рост, что к 4 месяцам позволяет им обладать весом сопоставимым с возрастом. С одной тушки получают примерно 59% мяса от общего веса.

Родиной этой породы кроликов является Англия, где на протяжении долгого времени ушастые считались декоративными животными. Самым ярким отличием кроликов Немецкий Баран являются его длинные уши. Взрослые особи достигают веса в 5,5 кг. У них неплохой иммунитет, за ними не требуется тщательно ухаживать.

Плодовитость самок этой породы крайне низка: от 3 до 6 детенышей, но для крольчат характерен активный рост. Это приводит к тому, что в 3 месяца, животные весят 3-4 кг. Следует внимательно относиться к выбору питомцев для дальнейшего выращивания, не покупать их на рынках. Лучший вариант - приобретать особей в специализированных магазинах или ярмарочных комплексах.

Производительность самца и самки

После выбора породы определяются с самцом-производителем. Для него и нескольких самок следует выделить 15 клеток, объединенных в одну. Это пространство желательно организовать на втором ярусе. В оставшиеся ячейки размещают группы по 7-8 кроликов.

Обязательно проводить очистку клеток от отходов жизнедеятельности животных и пыли. Крольчихи способны беременеть сразу после родов, однако более эффективно допускать их к самцу 3 раза в год (весной, летом и осенью), что и делает большинство фермеров.

На свет в среднем рождается от 6 до 8 крольчат. Они вскармливаются самкой до 3 месяцев. Если содержать 15 самочек в шеде, то на выходе получится от 267 до 373 голов, а предприятие, состоящие из 3 шедов, принесет до 1000 кроличьих тушек.

В центральной части клеток между обеденной зоной и гнездом необходимо разместить ясли из сетки 35 х 35 или 25 х 35 мм и наполнить их подсушенной травой. Под ними надо установить кормушки и поилки.

Питание кроликов

Основной пищей кроликов является концентрированная смесь - комбикорм. Его следует хранить в отдельном помещении с сухим микроклиматом. В целях экономии комбикорм можно изготовить самостоятельно, и он будет даже лучше и полезнее, чем приобретенный в магазине. В зависимости от сезона, кроликам нужно давать и другую еду: свежую травку и заготовленное сено. Рацион самки, которая ждет появления детенышей, должен быть расширен сочными кормами и различными витаминными элементами.

Для того чтобы самостоятельно приготовить комбикорм, следует приобрести специальное оборудование: зернодробилку и экструдер для гранулирования.

Чтобы изготовить недорогой и полезный комбикорм, потребуются следующие ингредиенты (дозировка указана в процентах):

• смесь из перемолотой пшеницы и овса - 30;
• ячмень с добавлением кукурузных зерен - 45;
• жмых - 12;
• измельченный мел - 0,5;
• соль - 0,5;
• смесь отрубей - 12.

Суточное потребление на одну взрослую особь (в граммах) составляет:

• разнотравье - до 1500;
• бобовое сено - 1200;
• корма из измельченных веточек - 600;
• морковь - 600;
• капуста на корм - 600;
• кормовая свекла - 200;
• отруби - 100.

В первой половине дня кроликам надо давать свежую траву или овощи, а вечером кормить их комбикормом или зерновыми культурами. Воду в поилках необходимо менять 3 раза в день.

Влажные мешанки с целью экономии готовят самостоятельно.

Доходы

Основным источником дохода является реализация мяса кроликов. После забоя в среднем выходит 2 кг с животного чистого продукта, готового к продаже. Система из 3 шедов сможет обеспечить до 1000 экземпляров, в итоге получится 2 т при стоимости 1 кг от 250 до 300 рублей. Если учитывать этот ценовой диапазон, суммарный доход от реализации мяса будет 400-500 тыс. руб.

Отсюда следует вычесть расходы, в результате получится чистая прибыль, составляющая 360 тыс. руб. в год или 30 в месяц. Отдельно один раз в год получают 2000 от продажи субпродуктов. Как пример дополнительную прибыль можно получить от продажи шкур в ателье или швейных фабриках. Эти организации покупают шкуры по 30-40 рублей за необработанные и до 150 - за выделанные. Таким образом, продавая по 1000 шкурок, реально получить еще 150 тыс. руб.

Начинающим путь в сфере выращивания кроликов с целью получения коммерческой выгоды надо иметь под рукой продуманный бизнес-план. При его наличии можно неплохо заработать с минимальными капиталовложениями и высокой отдачей. Тем более что кролиководство сейчас ещё не так сильно распространено, а ниша по продаже мяса кроликов практически свободна, в отличие от курятины или свинины.

Виды регистрации деятельности и необходимые документы

Для того чтобы открыть кроличью ферму, не нужно иметь огромную сумму денег, поскольку отсутствует необходимость в приобретении большого земельного участка. Для содержания стада численностью до 1000 голов подойдет стандартный участок в шесть соток.

Наиболее важным шагом в процессе становления заводчиком кроликов является подбор оптимального вида регистрации деятельности. Их всего два:

• личный тип подсобного хозяйства (ЛПХ);
• статус индивидуального предпринимателя (ИП).

Решение о получении того или иного типа регистрации следует принимать на выбранном способе реализации конечного продукта. Перед этим необходимо изучить подробный план с расчетами и подумать, какую форму предприятия открыть. У мини-кролиководческой деятельности больше всего плюсов через ЛПХ. При желании заниматься масштабным производством кролиководческой продукции как минимум нужно открывать ИП.

Наиболее подходящий вариант для небольших частных хозяйств - ЛПХ, и при его выборе необходимо подготовить и подать пакет документов, состоящий из следующих справок и бумаг:

• Свидетельство на право собственности на земельный участок. Его можно получить, обратившись в местное отделение кадастрового Росреестра.
• Личная санитарная книжка.
• Санитарная книжка транспортного средства, которое используется для перевозки кроликов. Этот документ нужно предъявить, только если животные перевозились на личном автомобиле.
• Справки от врача ветеринарной клиники о состоянии здоровья животных.
• Результаты экспертизы от ветеринарной лаборатории, подтверждающие безопасность мяса.

Для открытия ИП, например, в сфере разведения кроликов, потребуется предъявление следующих документов:

• Сертификат о том, что хозяйство занимается разведением именно этого вида животного.
• Сертификат, подтверждающий прохождение фитосанитарного контроля.
• Финансовая декларация, составленная в соответствии с государственным стандартом.

Статус ИП позволит в полной мере раскрутить бизнес-план, но в тоже время это приведет к ряду не очень приятных моментов, а именно:

• Увеличение денежных средств, расходуемых на организацию предпринимательской деятельности.
• Необходимость получения специализированных разрешений.
• Обязательная уплата налога.

В свою очередь ЛПХ не подвергается обложению налоговыми обязательствами. Контроль над деятельностью фермеров, зарегистрировавших свою деятельность этим способом, осуществляется органами сельской местности, а за ИП наблюдают представители «Россельхознадзора». После регистрации будет присвоен специальный номер, который указывает на вид экономической деятельности, а именно «разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы». Это комбинация также предусматривает автоматический запрет на коже-шкурное производство из кроликов, которые были добыты охотниками. Регистрировать свою деятельность в качестве ЛПХ следует только после определения с рынком сбыта продукции.

Как и в любом другом виде бизнеса, на кроличьей ферме есть свои статьи дохода и расхода. В данном направлении расходы подразделяются на два вида: разовые и постоянные расходы. В зависимости от ухода и содержания особей, доходы, как и расходы, способны то уменьшаться, то расти, поэтому очень важно подойти к такому бизнесу со всей ответственностью. Если начали содержать кроликов в клетках, но кончились деньги, чтобы продолжать этим заниматься, можно попробовать перевести предприятие на земляное содержание.

К разовым расходам относят:

• Приобретение кроликов. В среднем покупают 45-50 голов племенного молодняка, что обойдется в сумму около 13,5 тыс. руб.
• Оплата за услуги представителей Росреестра. Для физических лиц стоимость составляет 2 тыс. руб.
• Закупка материалов для строительства шедов.

Список постоянных расходов немного шире и в него входят затраты на:

• посещение ветеринарной клиники;
• питание;
• оплату счетов за электроэнергию;
• закупку сена.

Услуги ветеринара на ферму обойдутся в 300 рублей с каждой особи, и эта сумма растет, в зависимости от выбранной организации. Таким образом, визит врача для обслуживания 3 шедов с 15 самками, содержащимися в каждом из них, обойдется свыше 12 тыс. руб. В течение каждого года самка рожает в среднем до 24 крольчат. При надлежащем уходе молодняка может быть больше.

При разведении кролей в естественных условиях, в ямах, самки дают приплод чаще и лучше. Детенышей отлучают от матери в 2 месяца, а забивают в возрасте 90 дней. Для того чтобы обеспечить правильное питание кроличьему мини-семейству (1 мама и детеныши), нужно подготовить 340 кг комбикорма. На рынке средняя цена за 1 кг составляет 9 рублей. Таким образом, в течение года на пропитание одного семейства уйдет 3 тыс. руб., а обеспечение провиантом 3 шедов обойдется в сумму около 126 тыс. руб.

Животноводство считается одним из самых сложных, ресурсоемких и в то же время прибыльных направлений сельского хозяйства. Впрочем, такой вид бизнеса необязательно характеризуется многомиллионными инвестициями в покупку или строительство огромных ферм. К примеру, заняться кролиководством можно практически с нуля - достаточно построить несколько клеток и закупить молодняк подходящей породы.

Разведение кроликов как бизнес - выгодно или нет? При наличии у предпринимателя свободного участка, личного подсобного хозяйства и доступа к кормовой базе ответ однозначно будет положительным - даже с учетом того, что сбывать продукцию в этом случае можно только частным клиентам, знакомым и покупателям на сельскохозяйственном рынке. Если же речь идет о создании крупной кролиководческой фермы и содержании стада в несколько тысяч голов, то такой проект требует проведения тщательных расчетов, анализа емкости рынка и разработки полноценного бизнес-плана.

Особенности бизнеса

• Рынок продаж кроличьего мяса заполнен только наполовину;
• Продукт по диетическим и вкусовым качествам превосходит говядину и свинину;
• Владелец фермерского хозяйства может рассчитывать на налоговые каникулы и различные государственные субсидии;
• Благодаря невысоким издержкам себестоимость килограмма продукции значительно ниже, чем у остальных видов мяса, а цена реализации высока вследствие ограниченного предложения.

Кроличье мясо используется не только для приготовления блюд в ресторанах или в домашних условиях, но и при производстве консервов, колбас, полуфабрикатов, а также для организации питания выздоравливающих пациентов. Поэтому клиентами кролиководческой фермы могут быть:

1. Мясоперерабатывающие предприятия;
2. Частные лица с любым уровнем достатка;
3. Заведения общественного питания;
4. Медицинские учреждения, больницы, профилактории;
5. Предприятия и учебные заведения со столовыми.

Кролики размножаются и растут очень быстро. После окрола самка сразу же готова к новой вязке и благодаря возможности совмещения периодов беременности и лактации может приносить потомство до шести раз в год. К четырехмесячному возрасту представители мясных пород достигают достаточного для забоя товарного веса в 4–5 кг, вследствие чего производство мяса становится практически непрерывным.

Выбор породы для разведения

Рассматривая, с чего начинать выращивание кроликов, в первую очередь следует определить приоритетное направление животноводческой деятельности:

• Производство мяса;
• Разведение комбинированных пород (производство мяса и шкур);
• Содержание меховых и пушных пород;
• Разведение декоративных пород.

Как бизнес, разведение кроликов на мясо благодаря высокой рентабельности пользуется наибольшей популярностью среди предпринимателей. К числу самых распространенных мясных пород относятся:

• Новозеландский белый;
• Французский баран;
• Калифорнийский.

• Серый и Белый великаны;
• Ризен (Немецкий великан);
• Советская шиншилла;
• Европейское и Полтавское (Советское) серебро;
• Венский голубой.

Для получения кроличьего меха или пуха выбирают породы с красивой густой шерстью оригинальной расцветки. Несмотря на то что пушные кролики обладают меньшей массой тела, их мясо по вкусу ничем не уступает остальным разновидностям. Для промышленного разведения подходят:

• Русский горностай;
• Рекс белый, голубой, русский, огненный, черный;
• Ангорский английский или французский кролик.

В бизнес плане разведения кроликов с расчетами обязательно учитывают затраты на формирование племенного стада. Покупать молодняк следует только в питомниках или на специальных выставках после обязательного осмотра ветеринаром: вероятность приобрести на «птичьем» рынке больных животных с неизвестной родословной достаточно высока. Стоимость каждого экземпляра определяется его возрастом: мясные и мясошкурковые породы оцениваются в 420–450 рублей за каждый месяц содержания на ферме.

Составление бизнес плана

Несмотря на кажущуюся простоту технологии, бизнес на кролиководстве имеет множество тонкостей, которые подчас неизвестны даже опытному фермеру. Чтобы оценить перспективы этого вида деятельности, любой предприниматель может скачать шаблон бизнес плана разведения кроликов бесплатно и произвести собственный расчет основных экономических показателей: проект, представленный в цифрах, является более наглядным, чем абстрактная концепция.

Бизнес-план кролиководческой фермы состоит из стандартных разделов (обзорного, производственного и экономического), однако, такие исходные данные, как стоимость кормов, племенного стада, земельного участка, рыночные цены на продукцию - являются сугубо индивидуальными и зависят от конкретных региональных условий.

В целом в рамках проекта нужно рассмотреть следующие вопросы:

1. Описание продукта, его достоинства и преимущества, обоснование спроса;
2. Описание предприятия, размеры племенного стада и ожидаемый прирост поголовья;
3. Анализ емкости регионального рынка, наличие на нем крупных клиентов и конкурентов, предполагаемые механизмы сбыта мяса, шкур и других продуктов;
4. План производства - количество и конструкцию клеток, желаемое расположение участка, механизмы поставки молодняка и заготовки кормов;
5. Финансовый план с учетом расходов и предполагаемых доходов;
6. Стратегию поиска новых рынков и развития предприятия.

Следует отметить, что скачать бизнес план разведения кроликов и адаптировать его для своих целей значительно проще и дешевле, чем заказать разработку проекта сторонним организациям за 50–60 тысяч рублей. Дополнительным преимуществом в этом случае будет приобретение предпринимателем некоторого опыта в проведении экономических расчетов, без которых даже самый доходный бизнес становится рискованным и непредсказуемым.

Варианты регистрации деятельности

Способы легализации деятельности фермы также требуют рассмотрения в готовом бизнес плане по разведению кроликов. Самой простой организационной формой представляется личное подсобное хозяйство - в этом случае предприниматель может не платить налоги, но имеет право реализовать продукцию только знакомым или частным покупателям на колхозных рынках.

Для ЛПХ необходимо оформить:

• Санитарную книжку фермера;
• Ветеринарную справку о состоянии здоровья животных и наличии у них прививок;
• Свидетельство о лабораторном анализе мяса и разрешение на реализацию;
• Санитарное удостоверение автомобиля, используемого для перевозки продукции.

Кроме того, в некоторых регионах для ЛПХ регламентируются размеры племенного стада. Чтобы избавиться от подобных ограничений и получить возможность поставлять мясо в розничные магазины, в бизнес плане разведения кроликов в домашних условиях нужно предусмотреть регистрацию в налоговых органах в качестве индивидуального предпринимателя либо крестьянского фермерского хозяйства. При этом необходимо выбрать подходящую систему налогообложения: для кролиководческой фермы оптимальным вариантом является ЕСХН по ставке 6%.

В целом ИП и КФХ с точки зрения налогообложения и ведения бухгалтерского учета являются идентичными - основные отличия состоят в том, что у КФХ может быть несколько владельцев, а создавший его предприниматель имеет право получить государственный грант по программе развития сельскохозяйственной отрасли.

Организационные вопросы

Существенным недостатком при выращивании кроликов в домашних условиях является ограничение общего количества взрослых особей в хозяйстве в зависимости от расстояния до жилых помещений. Так, в 20 метрах от дома разрешается содержать не более 20 животных. Поэтому в соответствии с санитарными нормами для строительства крупной кролиководческой фермы используют защищенный от ветра участок, расположенный на расстоянии более 300 м от ближайших домов, других ферм, заболоченных территорий и свалок.

Площадь, которая требуется для реализации бизнес идеи разведения кроликов, зависит от масштабов предприятия: все сооружения, необходимые для содержания стада в 1000 голов, разместятся на участке в 10–12 соток. Однако если приобрести или арендовать несколько гектаров, то оставшуюся территорию можно использовать для выращивания кормовых культур - люцерны, кукурузы, свеклы или ячменя, что приведет в итоге к значительной экономии на закупке кормов.

Выращивание кроликов в домашних условиях с нуля предполагает использование одной из четырех распространенных технологий:

• Разведение животных в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом. В этом случае ферма представляет собой один или несколько ангаров, оборудованных системами искусственного освещения, отопления и вентиляции. При небольших масштабах производства в качестве такого помещения используется сарай, гараж или другая хозяйственная постройка;
• Использование мини-ферм Михайлова. Такая конструкция позволяет полностью автоматизировать процесс содержания животных - достаточно один раз в неделю наполнить кормушки, залить воду в поилки и очистить приемный бункер с отходами. Клетки Михайлова также оснащаются подогревом, что особенно удобно для начинающих - выращивание кроликов в домашних условиях при этом практически не зависит от сезонных колебаний цикла размножения;
• Содержание кроликов в многоярусных клетках по методу Золотухина. Клетки располагают вдоль стен в специальных длинных постройках (шедах) и накрывают общей крышей, что значительно упрощает процессы кормления и уборки с использованием мототехники. Шедовая система особенно популярна среди дачников и начинающих фермеров благодаря возможности обустройства вольеров из подручных материалов.

Технология выращивания кроликов в яме. При этом в строительстве фермы нет необходимости - достаточно выбрать сухое возвышенное место и обустроить там обложенную кирпичом яму глубиной 1,6–2 м с несколькими норами. Кроме достоинств в виде простоты оборудования крольчатника и минимальных требований к стартовому капиталу, разведение кроликов в ямах как бизнес имеет и существенные недостатки: в таких условиях нельзя содержать животных пушных и мясошкурковых пород, а близкие контакты особей провоцируют мгновенное распространение заболеваний среди них. К тому же, при выращивании в яме кролики мельчают и дичают вследствие невозможности проведения с ними селекционной работы.

Оборудование фермы

Территорию будущей фермы нужно благоустроить: расчистить площадку под строительство, обеспечить подключение к электрическим сетям и бесперебойную подачу воды из колодца, скважины или водопровода. Кроме того, согласно санитарным требованиям, участок с клетками должен быть огорожен сплошным или сетчатым забором высотой 1,5 м. В целом же разведение кроликов как бизнес требует постройки нескольких сооружений, в числе которых:

• Крольчатники. В соответствии с выбранными условиями выращивания кроликов на участке возводят шеды с клетками из дерева, листов ОСБ и оцинкованной сетки, либо устанавливают ряды готовых мини-ферм Михайлова: каждый такой блок предназначен для содержания 20–25 кроликов и занимает 1,4–1,5 м² площади;
• Кормоцех. Для складирования кормов используется сарай подходящих размеров, а при его отсутствии - ангар, способный вместить запас сена, комбикорма и корнеплодов. При низкой стоимости зерна целесообразно приобрести и установить в цехе гранулятор и дробилку, чтобы иметь возможность приготовить корм самостоятельно. Здесь же обустраивают участок в 10–15 м² для хранения инструментов и мототехники;
• Бытовые помещения. Небольшой утепленный дом нужен для ночевки сторожа и ветеринара, круглосуточно наблюдающего за новорожденными крольчатами. В доме можно оборудовать комнату для приема пищи и отдыха персонала, выделить место для хранения шкур. При отсутствии подходящего строения на участке возводится щитовая конструкция или устанавливается блок-контейнер 3х6 м;
• Бойня. Как бизнес, выращивание кроликов на мясо предполагает обустройство отдельного здания для забоя животных: отделка такого помещения кафелем и металлом должна позволять регулярно проводить уборку и дезинфекцию.

Перечень оборудования для бойни включает:

1. Устройства с крючьями для подвески тушек;
2. Столы и мойки из нержавеющей стали;
3. Ножи и разделочные доски;
4. Холодильные камеры для мяса;
5. Утилизатор субпродуктов и отходов (крематор дизельный или газовый).

Навозосборник. Оборудованную открытым навесом яму для навоза глубиной не менее 3м с бетонированными стенками располагают на максимальном удалении от бойни и крольчатников (согласно санитарным нормам - на расстоянии не менее 100 м).

Расходы на строительство фермы

Кормление животных

В домашнем бизнесе разведение кроликов предполагает включение в рацион животных пищевых отходов, капусты, различных каш и самостоятельно заготовленного сена. Однако при промышленном содержании предприниматель не сможет позволить себе такое разнообразие кормов, а потому вынужден будет закупать или заготавливать:

• Зеленый корм - луговые травы, ботву картофеля и свеклы, кукурузу, люцерну;
• Сухой корм - силос, сено из разнотравья и ветки фруктовых деревьев, о которые животные любят точить зубы;
• Сочный корм - морковь, картофель, свеклу;
• Зерновой корм - комбикорм, пшеницу, ячмень, овес, фасоль, кукурузное зерно;
• Минеральные добавки - мел, соль, костную муку.

Стоимость тонны сена составляет 5000 рублей, корнеплодов - 12000 рублей, зерна - 6000 рублей, полнорационного комбикорма - от 8000 до 12000 рублей. С учетом приведенной ниже суточной нормы кормления в бизнес плане по разведению кроликов для фермы из 1000 голов нужно выделять не менее 500 тысяч рублей в год на закупку кормов.

Суточная норма кормления, г

Поить кроликов можно обычной водой из скважины или колодца при условии, что она не имеет запаха и посторонних примесей. Воду в поилках меняют каждый день.

Мясные и мясошкурковые породы обычно комфортно выдерживают изменение температуры воздуха в широком диапазоне, благодаря чему их в течение всего года можно содержать на улице. Однако есть некоторые факторы, которые следует учесть при разведении и выращивании кроликов:

1. Животные плохо переносят повышенную влажность и сквозняки;
2. Температура в клетках не должна подниматься выше 30°С и опускаться ниже –20°С;
3. Клетку самки с крольчатами нужно дополнительно утеплять и обогревать;
4. Клетки должны быть сухими, вентилируемыми и хорошо освещенными;
5. В холодном климате выращивание кроликов как бизнес предполагает постройку отдельного помещения для зимовки.

В племенном стаде на одного самца приходится четыре-восемь самок, которые достигают репродуктивного возраста в пять-шесть месяцев. Кроля содержат отдельно и во время вязки поочередно подсаживают к крольчихам. Через 28–30 дней от каждой можно ожидать потомства в 6–8 крольчат.

Самка готова к новому спариванию сразу же после окрола, однако с учетом того, что она должна кормить потомство молоком в течение 5–7 недель, вязки рекомендуется проводить один раз в три-четыре месяца. При содержании на открытом воздухе первое спаривание проводят в начале апреля, а при разведении кроликов в подогреваемых клетках - в течение всего года. Таким образом, через 12 месяцев потомство одной крольчихи будет насчитывать 40–70 голов.

Финансовые вложения и расходы

Любая предполагает максимальное привлечение всех ресурсов, имеющихся в распоряжении предпринимателя. Рассматривая, следует изучить доступную материальную базу и продумать варианты ее использования: так, в личном подсобном хозяйстве бойню обустраивают в летней кухне, кормоцех - в сарае, шеды строят из подручных материалов, а сено заготавливают на пастбище самостоятельно. В целом расходы на обустройство фермы определяются расположением имеющегося земельного участка, наличием на нем строений, воды и линий электропередачи, размерами и стоимостью племенного стада.

Первоначальные инвестиции

Такой бизнес, как выращивание кроликов в домашних условиях, сопровождается и текущими расходами, которые можно определить в пересчете на год работы фермы с учетом постоянных колебаний размеров поголовья:

Текущие годовые расходы

Прибыль и рентабельность

Доход от разведения кроликов можно вычислить только приблизительно, в рамках граничных показателей, поскольку заранее нельзя предсказать ни количество крольчат в пометах, ни процент выживаемости молодняка, ни итоговую стоимость мяса на рынке. В качестве исходных данных можно использовать следующие минимальные значения:

• Размеры племенного стада - 100 голов, из них 80 самок;
• Среднее количество крольчат в пометах - 6;
• Количество окролов в первый год работы - 2, во второй и последующие - 3;
• Максимальное количество животных на ферме - 1060;
• Товарный вес кролика мясной породы - 5 кг;
• Выход мяса с тушки - 60%;
• Стоимость килограмма кроличьего мяса - 425 рублей.

Таким образом, за первый год вполне реально продать 960 тушек весом в 3 кг каждая. Общий доход от их реализации составит 1224000 рублей. Рассматривая, нельзя забывать также о продаже кроличьих шкурок по 350 рублей за штуку и навоза по 1000 рублей за тонну.

Следовательно, общий годовой доход фермы можно оценить в 1580000 рублей, что за вычетом налогов и текущих расходов эквивалентно 495640 рублям чистой прибыли. Рентабельность бизнеса по выращиванию кроликов в этом случае составит 45% при сроке окупаемости в 3,5 года.

Преимущества и недостатки бизнеса

Строительство собственной кролиководческой фермы - достаточно ответственный шаг, который требует взвешенного подхода. Большинство плюсов и минусов бизнеса по разведению кроликов хорошо известны фермерам и владельцам подсобных хозяйств, однако начинающий предприниматель непременно должен ознакомиться с ними, чтобы ясно представить себе специфику сельскохозяйственной деятельности. В числе основных достоинств кролиководства можно назвать следующие факторы:

1. Животные характеризуются высокой плодовитостью и скоростью роста;
2. На рынке существует спрос не только на мясо, но и на кроличью печень, шкурки, навоз и даже на крольчат;
3. Кролиководство относится к наименее затратной отрасли животноводства;
4. Начать бизнес можно с небольшими вложениями в домашних условиях - достаточно купить стадо в 20–30 голов и построить несколько клеток;
5. Уровень конкуренции на рынке низкий, а спрос на 50% превышает предложение;
6. Можно работать по льготной налоговой ставке ЕСХН, либо полностью избежать налогообложения при организации ЛПХ;
7. При наличии утепленных помещений для зимовки или подогреваемых клеток разведение кроликов не подвержено сезонным колебаниям.

Недостатки кролиководческого бизнеса заключаются в следующем:

• Кролики требовательны к условиям содержания, плохо воспринимают тесноту, повышенную влажность и сквозняки;
• Животные нуждаются в прививках и регулярном осмотре ветеринаром;
• Процент смертности среди молодняка может быть достаточно высоким;
• Разведение кроликов требует чистоты, сухости, соблюдения норм гигиены;
• Получение санитарной документации сопровождается потерей времени и средств.

Заключение

Привлекательность кролиководческого бизнеса вполне объясняется низкой конкуренцией, доступностью технологии и возможностью быстрого масштабирования. В то же время работа с животными требует определенной подготовки - без практического опыта трудно создать для животных оптимальные условия, выбрать наиболее эффективный режим работы предприятия и даже просто разделать кроличью тушку. В следующем видео выращивание кроликов с точки зрения технологии содержания и разведения показано более наглядно:

Нельзя забывать и о том, что эффективность и прибыльность предприятия определяется прежде всего наличием каналов сбыта. В качестве таковых можно использовать не только сельскохозяйственные рынки, но и оптовые компании, супермаркеты, мясные лавки. Разумеется, заключая с ними договоры о сотрудничестве, предприниматель принимает на себя некоторые обязательства относительно объемов и сроков поставок, однако, других способов создать успешный бизнес просто не существует.
10 проголосовало. Оценка: 4,90 из 5 )