Что такое резерв снижения себестоимости. проектирование, проведение ремонта и изготовление металлоконструкций грузоподъемных кранов

В условиях конкурентной борьбы на внутреннем и внешних рынках сбыта, снижение себестоимости продукции приобретает особенно большое значение. В связи с этим возникает потребность в повышении качества внутрифирменного планирования, учета и изыскания резервов снижения себестоимости продукции.

Пути и направления снижения затрат на производство и реализацию продукции рассматриваются как способность достижения оптимального сочетания уменьшающихся издержек и повышающегося качества. Этого можно достичь тремя основными путями: техническими, организационными и экономическими (рисунок 1.3).

Пути снижения себестоимости

Технические

Организационные

Экономические

Создание новой и повышение качества выпускаемой продукции

Обновление техники и технологии производства

Рационализация производства

Механизация, автоматизация, компьютеризация производства

Совершенствование организации производства, труда и управления

Стандартизация и сертификация продукции

Реинжиниринг бизнеса

Выработка стратегии развития предприятия

Стоимостной подход к управлению

Экономическое стимулирование персонала

Увеличение объема производства

Финансирование инвестиций

Рисунок 1.3 - Пути снижения себестоимости

Таким образом, технические способы реализуются в более совершенных и производительных средствах труда; организационные предполагают удачное сочетание во времени и в пространстве соединения средств труда, предметов труда и рабочей силы; экономические воплощаются в создании мотивационных механизмов, обеспечивающих достижение наилучших результатов при наименьших затратах, в альтернативных вариантах решения производственных задач .

Резервы и источники снижения себестоимости представляют собой неиспользованные возможности (рисунок 1.4).

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости .

Совершенствование технологии производства

Полное использование производственных возможностей

Механизация и автоматизация производственных процессов

Повышение квалификации персонала

Научная организация труда и управления

Снижение потерь рабочего времени

Совершенствование

нормирования и мотивации

Компьютеризация учета движения оборотных средств и списания затрат на производство

Предупреждение потерь от брака

Совершенствование нормирования материальных затрат

Экономия материальных ресурсов

Рисунок 1.4 - Резервы снижения себестоимости

Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости .

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает большой эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей .

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Масштабы выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.

По степени однородности все затраты подразделяются на простые (одноэлементные) и комплексные. Простые затраты имеют однородное содержание: сырье и материалы, топливо, энергия, амортизация, заработная плата. Комплексные расходы включают разнородные элементы. К ним относятся, например, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, общецеховые расходы и др.

По признаку зависимости от изменения объема производства затраты подразделяются на переменные и условно-постоянные. К переменным (пропорциональным) относятся затраты, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства. Эти затраты включают: расходы на основные материалы, режущий инструмент, основную заработную плату, топливо и энергию для технологических целей и др. Условно-постоянными (непропорциональными) являются расходы, размер которых не зависит от изменения объема производства. К ним относятся: заработная плата административно-управленческого персонала, расходы на отопление, освещение, амортизация и т.п. .

Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими:

а) общий объем затрат на всю произведенную продукцию и выполненные работы предприятия за плановый (отчетный) период - себестоимость товарной продукции, сравнимой товарной продукции, реализованной продукции;

б) затраты на единицу объема выполненных работ - себестоимость единицы отдельных видов товарной продукции, полуфабрикатов и производственных услуг (продукции вспомогательных цехов), затраты на 1 рубль товарной продукции, затраты на 1 рубль нормативной чистой продукции.

Снижение себестоимости планируется по двум показателям: по сравнимой товарной продукции; по затратам на 1 рубль товарной продукции, если в общем объеме выпуска удельный вес сравнимой с предыдущим годом продукции невелик. К сравнимой товарной продукции относят все ее виды, производимые на данном предприятии в предыдущем периоде в массовом или серийном порядке.

Следует иметь в виду, что на уровень затрат оказывает влияние целый ряд факторов, в том числе изменение норм расхода и цен на материалы, рост производительности труда, изменение объема производства и др. В связи с этим при расчете необходимо определить влияние каждого из них в общем эффекте .

Себестоимость представляет собой суммарные затраты на производство и реализацию продукции. Их можно считать как по фактическим расходам, так и по нормативным. В западных фирмах также имеются нормативы на расходы, но они рассчитываются в рамках каждой отдельной фирмы и представляют коммерческую тайну. В Республике Беларусь на госпредприятиях нормативы носят отраслевой характер и никакой коммерческой тайны не представляют. К сожалению, во многих случаях нормативы не играют роль стимула в снижении расходов предприятий на производство продукции. Практика позволяет утверждать, что они зачастую являются среднеотраслевыми. Предприятия всегда имеют возможность доказать, что они работают в особых условиях и отраслевые нормативы для них неприемлемы.

При анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения чаще всего используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

1. Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

2. Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости может происходить в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов.

3. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.

4. Улучшение использования природных ресурсов. Этот фактор может включать в себя изменение состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений, объемов подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции являются:

а) увеличение объема ее производства за счет более полного использования производственной мощности предприятия;

б) сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, предотвращения непроизводственных расходов, и т.д.

Резервы увеличения производства продукции выявляются в процессе анализа выполнения производственной программы. При увеличении объема производства продукции на имеющихся производственных мощностях возрастают только переменные затраты (прямая зарплата рабочих, прямые материальные расходы и др.), сумма же постоянных расходов, как правило, не изменяется, в результате снижается себестоимость изделий.

Резервы сокращения затрат устанавливаются по каждой статье расходов за счет конкретных инновационных мероприятий (внедрение новой более прогрессивной техники и технологии производства, увеличение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии и т.д.

Экономию затрат по оплате труда в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать, умножив разность между трудоемкостью изделий до внедрения и после внедрения соответствующих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда и на количество планируемых к выпуску изделий.

Сумма экономии увеличивается на процент отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции (отчисления в фонд социальной защиты населения, фонд занятости, на содержание детских дошкольных учреждений и др.).

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду и списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования определяется умножением первоначальной их стоимости на норму амортизации.

Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, уменьшения потерь от порчи материалов и готовой продукции, оплаты простоев и др.

Дополнительные затраты на освоение резервов увеличения производства продукции подсчитываются отдельно по каждому его виду. Это в основном зарплата за дополнительный выпуск продукции. Расход сырья, материалов, энергии и прочих переменных расходов, которые изменяются пропорционально объему производства продукции. Для установления их величины необходимо резерв увеличения выпуска продукции i-го вида умножить на фактический уровень удельных переменных затрат отчетного периода .

Данные факторы снижения себестоимости и резервы могут суммироваться в окончательных выводах, и определять суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат на единицу продукции.

Заключительным этапом анализа себестоимости продукции является выявление внутрихозяйственных резервов ее снижения. Методика их подсчета одинакова для всех видов продукции.

Основными источниками резервов снижения себестоимости молока:

Увеличение объема производства молока;

Сокращение затрат на его производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д..

В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции (Р↓С) можно свести к определению разности между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство:

где Св – возможный уровень себестоимости 1 ц. продукции;

С1 – фактический уровень себестоимости 1 ц. продукции;

З1 – фактические затраты на производство продукции;

Р↓З – резерв сокращения затрат на производство продукции;

Зд – дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции;

VВП1 – фактический объем производства продукции;

РVВП – резерв увеличения объема производства продукции.

Имеющиеся в СХПК «Элита» производственные мощности позволяют содержать более 600 коров. Увеличение численности поголовья коров возможно за счёт улучшения работы по воспроизводству стада, т.е. за счёт правильной организации выращивания тёлок и ввода в основное стадо нетелей.

Одним из резервов увеличения объема выпуска продукции является увеличение численности поголовья коров (см. табл. 24).

Таблица 24

Резерв увеличения производства молока за счёт

роста поголовья коров в СХПК «Элита»

По полученным результатам, можно сделать вывод, что рост численности коров приводит к увеличению объема производства молока. Освоение резерва увеличения производства молока за счет увеличения поголовья продуктивных коров в 2011г. позволит увеличить валовой надой молока на 1100 ц. в год.

Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение породного состава стада, а также условий содержания. В таблице 25 приведен расчет резерва увеличения объема производства молока за счет повышения эффективности использования кормов.

Таблица 25

Резерв увеличения производства молока за счёт повышения

эффективности использования кормов в СХПК «Элита»

После разработки мероприятий исследуемое хозяйство повысит окупаемость кормов. Это позволит повысить эффективность использования кормов и увеличить производство молока на 107 ц. Из этого следует, что хозяйство сумеет освоить резерв увеличения производства молока.

Увеличить производство молока в хозяйстве возможно за счёт улучшения породного состава стада. СХПК «Элита» занимается выращиванием чистопородных коров и удои на 1 голову в среднем по хозяйству составляют 5240 кг. молока на 1 голову в год. Однако в составе основного стада относительно невысокий удельный вес занимают менее продуктивные коровы черно-пестрой породы. Следовательно, если сократить количество таких коров и увеличить поголовье за счет более продуктивных, увеличится и выпуск молока. Для этого рассчитывается резерв увеличения объема производства молока за счет улучшения породного состава молочного стада (см. табл.26).

Таблица 26

Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада коров в СХПК «Элита»

Несмотря на то, что изменение уровня продуктивности на одну голову незначительное и составляет 9,1 кг в год, то от всего поголовья можно дополнительно получить 1010,1 кг. (9,1×111) молока. Последующее улучшение породного состава стада позволит увеличить объем производства молока.

Росту продуктивности коров и производства молока существенно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления, добросовестное отношение работников к своему делу.

Важным резервом увеличения производства молока является сокращение его потерь, связанных с нарушением технологической дисциплины.

В конце подсчета всех возможных резервов увеличения объема производства молока в СХПК «Элита», полученные результаты обобщаются в таблице 27.

Таблица 27

Обобщение резервов увеличения производства молока

в СХПК «Элита» по разработаным показателям

По показателям, представленным в таблице 27 видно, что хозяйство имеет резервы увеличения производства молока. Использование их в последующих месяцах позволит увеличить производство молока на 20,9 %.

Выявленные резервы должны быть увязаны с конкретными и реальными мероприятиями по их освоению. При этом необходимо учитывать состояние кормовой базы, наличие трудовых ресурсов, животноводческих помещений, а также рынки сбыта.

Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных организационно-технических мероприятий (внедрение новой, более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материалоемкости, энергоемкости, фондоемкости и т.д.

Экономия затрат по оплате труда (Р↓ЗП) в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать путем умножения разницы между трудоемкостью продукции до внедрения (ТЕ0) и после внедрения (ТЕ1) соответствующих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на планируемый объем производства продукции:

Р↓ЗП = (ТЕ1 - ТЕ0) × ОТпл× VВПпл. (13)

Резерв снижения материальных затрат (Р↓МЗ) на производство запланируемого выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом:

Р↓МЗ = ∑(УРi1 – УРi0) × VВПiпл ×Цiпл, (14)

где УР1 - расход кормов и других материальных ресурсов на единицу продукции после внедрения организационно-технических мероприятий;

УР0 – расход кормов и других материальных ресурсов на единицу продукции до внедрения организационно-технических мероприятий;

Цпл – прогнозные цены на материалы.

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду, консервации и списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования (Р↓ОПФ) определяется умножением первоначальной их стоимости на норму амортизации (НА):

Р↓А = ∑(Р↓ОПФi × НАi) (15)

Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, сокращение потерь от порчи материалов и готовой продукции, оплаты простоев и др .

По каждому источнику резервов определяется комплекс мероприятий, необходимых для их освоения, и затраты на их выполнение. При этом следует иметь ввиду, что разные виды резервов увеличения производства продукции требуют неодинаковых дополнительных затрат.

Заключительным этапом анализа себестоимости молока является подсчет и обобщение всех выявленных резервов, и предложение мероприятий по их освоению.

Как отмечалось ранее, основными источниками резервов снижения себестоимости молока являются увеличение объема его производства и сокращение затрат по отдельным калькуляционным статьям.

Улучшить финансовые результаты производства молока СХПК «Элита» позволит снижение себестоимости производимой продукции. Рассчитывается резерв снижения себестоимости молока за счёт увеличения производства (см. табл.28).

Таблица 28

Резерв снижения себестоимости молока за счёт увеличения объемов производства в СХПК «Элита»

Увеличение производства молока на 1217 ц. позволит хозяйству снизить общую сумму себестоимости молока на 313,4 тыс. руб., при этом резерв снижения себестоимости 1 ц. молока составит 257,5 рублей (313,4: 1217).

Учитывая тот факт, что уровень товарности молока в СХПК «Элита» составляет в 2010г. 37,4 % (2175:5818), с увеличением производства молока на 1217 ц. увеличится и объём реализованной продукции на 455 ц. (1217 x 37,4%).

Умножив выявленный резерв снижения себестоимости 1ц. молока на возможный объём реализации определим резерв увеличения прибыли за счёт снижения себестоимости молока в организации (см. табл. 29).

Таблица 29

Резерв увеличения суммы прибыли за счёт снижения себестоимости молока в СХПК «Элита»

Таким образом, за счет источников резервов увеличения производства молока можно достичь снижение его себестоимости, что позволит организации увеличить сумму прибыли от реализации молока на 677,23 тыс. рублей.

Методика подсчета резервов снижения себестоимости продукции растениеводства аналогична, как и в животноводстве.

Увеличивать объем продукции растениеводства (зерна) мы будем за счет расширения посевных площадей и высева на них овса более урожайного сорта. В настоящее время в организации используется только 470 га пашни и высевается зерно урожайностью 11,4 ц/га, расширим площадь посева до 600 га, т.е. будем дополнительно осваивать 130 га и посеем на этой площади овес сорта «Скакун» - засухоустойчив, высокопродуктивен, стойкий против полегания, осыпания, урожайность 27,3-48,9 ц/га, стоимость 1 тонны 10000 рублей. Расчет дополнительно полученной продукции оформим в таблицы 30,31.

Таблица 30

Увеличение объема продукции за счет расширения

посевной площади

Таблица 31

Увеличение объема продукции за счет увеличения урожайности

Таблица 32

Обобщение резервов увеличения производства овса

Данные таблиц показывают, что за счет расширения посевной площади мы сможем дополнительно получить 1482 ц. продукции, за счет использования более урожайного сорта овса мы сможем получить дополнительно 2067 ц. продукции, т.е. в общем, объем производства овса мы увеличим на 3549 ц.. Но на освоение любого резерва нужны дополнительные затраты. Мы увеличивать объем производства будем за счет увеличения посевной площади зерна на 130 га и использования более урожайного сорта овса, поэтому нам необходимо рассчитать дополнительные затраты на освоение 130 га, покупку урожайных семян, уборку дополнительного урожая. Все расчеты представлены в таблице 33.

Таблица 33

Расчет дополнительных затрат на освоение резервов увеличения

производства зерна

Вид мероприятий и работ	Объем работ	Сумма затрат, тыс.руб.	В том числе
зарплата	семена	удоб- рения	нефтепродукты	электро- энергия

Подготовка почвы	130 га	50,8	10,3			40,5
Посев более урожайных семян	325ц	339,0	3,9	325,0		10,1
Уход за дополнительными посевами	130 га	25,7	2,6		13,0	10,1
Уборка дополнительного урожая	3549 ц	67,1	35,3			31,8
Отвозка зерна с поля на ток	3549 ц	26,6	17,6			9,0
Сортировка и сушка зерна	3549 ц	51,7	16,6				35,1
Итого	X	560,9	86,3	325,0	13,0	101,5	35,1

Данные таблицы показали, что для освоения дополнительных 130 га и внесения урожайных семян овса нам необходимо затратить 560,9 тысячи рублей.

После расчета резерва увеличения объема производства продукции, необходимо рассчитать резервы сокращения затрат. Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов.

Также мы не можем рассчитать резерв снижения материальных затрат, поскольку все семена, удобрения и другие материальные ресурсы вносятся в соответствии с нормой, если мы уменьшим норму мы недополучим урожай, а нашей целью наоборот является увеличение объемов производства продукции.

Поэтому формула расчета резерва снижения себестоимости продукции (Р↓С) в нашем случаи будет выглядеть следующим образом:

Таким образом, за счет расширения посевной площади на 130 га и внесения более урожайных сортов овса и как следствие увеличения объема производства зерна, себестоимость 1 центнера зерна может снизиться на 79,38 рублей.

Определим увеличения прибыли за счёт снижения себестоимости зерна в СХПК «Элита» (см. табл. 34).

Таблица 34

Резерв увеличения суммы прибыли за счёт снижения

себестоимости зерна в СХПК «Элита»

Таким образом, за счет увеличения производства зерна можно достичь снижение его себестоимости, но прибыли от реализации зерна мы не получили. Убыток от реализации продукции сократился 215,98 тыс. рублей и составил 122,53 тыс. рублей. Это связано прежде всего с ниской ценой реализации зерна и высокими материальными затратами. Но уже сегодня цена на зерно поднилась и составляет 6000 – 6500 тыс.рублей.

Определим прибыль от реализации зерна по ценам нынешнего года (табл. 35).

Таблица 35

Анализируя таблицу 35 видно, что при сегодняшних ценах на зерно можно получить прибыль, которая составит 1720,9 тыс.рублей.

Таблица 36

Основные экономические показатели

Наименование	До мероприятий	После мероприятий	Отклонение
+ ; -	%

1. Поголовье коров, гол.
2.Объем производства молока, ц
3.Себестоимость 1ц. молока, руб.	1639,9	1382,4	-257,5
4.Себестоимость молока всего, тыс.руб.
Продолжение таблицы 36

5. Посевная площадь, га
6.Объем производства зерна, ц
7.Себестоимость 1ц.зерна, руб.	357,12	277,74	-79,38
8.Себестоимость зерна всего, тыс.руб.
9.Объем реализованного молока,ц
10.Объем реализованного зерна, ц			-45640
11.Цена реализации 1ц молока, руб.
12.Цена реализации 1ц зерна, руб.
13.Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.			-12790
14.Выручка от реализации продукции, тыс.руб.			-8835
15.Прибыль от реализации продукции, тыс.руб.	-1136			х
16.Рентабильность продаж, %	х	35,5	х	х

Анализируя таблицу 36, можно сделать вывод, что после всех предлагаемых мероприятий в СХПК «Элита» финансовое состояние улучшится. В 2010 г. от реализации зерна получен убыток, в сумме 1354 тыс.руб., от реализации молока прибыль 218 тыс.руб.. После всех предложенных мероприятий прибыль от реализации продукции (молока, зерна) составит 2819 тыс.руб.. Выручка от реализации продукции составит 7938 тыс.руб., себестоимость реализованной продукции - 5119 тыс.руб. Рентабельность продаж составит - 35,5 %.

Выводы и предложения

Себестоимость сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. Ее снижение - одна из первоочередных задач отрасли и каждого предприятия, так как от уровня себестоимости продукции зависят:

Ø сумма прибыли и уровень рентабельности

Ø финансовое состояние предприятия и его платежеспособность

Ø размеры отчислений в фонды накопления и потребления

Ø темпы расширенного воспроизводства

Ø уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Существует несколько путей снижения себестоимости продукции животноводства:

Повышение продуктивности животных и качества продукции, при этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;

Ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение научно-обоснованных методов откорма;

Повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;

Улучшение условий содержания животных и ухода за ними.

Одним из главных направлений деятельности СХПК «Элита» является производство молока, в структуре товарной продукции оно занимает одно из первых мест (в 2008 году – 44,7 %; в 2009 году – 47,9 %). Но в 2010 году произошли изменения, в структуре товарной продукции молоко составляет всего 8 %. Это связано, прежде всего, с массовым забоем КРС, в том числе коров. Так как СХПК «Элита» находится в кризисном состоянии. И для того, чтобы выжить пришлось идти на такие меры.

В структуре стада коровы занимают 35,9 %, но их поголовье год от года сокращается.

Такое положение дел вызвано следующими причинами:

♦ высоким процентом яловых коров (10-15%);

♦ ростом падежа животных (19,2-32,8%);

♦ заниженной продолжительностью использования коров (4 года вместо 5-6 лет);

♦ неполноценным и скудным питанием животных (недостаток перевариваемого протеина + несбалансированность рациона);

♦ трудным финансовым положением.

В состав рациона кормления на стойловый период дойных коров входит 5 видов кормов. Для обеспечения намечаемой продуктивности стада необходимо, чтобы в рационе кормления содержалось определенное количество питательных веществ.

Для определения оптимального рациона кормления животных по критерию минимальной себестоимости, задача сводится к нахождению оптимального плана производства продукции каждого вида с целью получения максимальной прибыли.

Кроме того, большую роль в снижении себестоимости продукции играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда. Многое зависит от научной организации труда, направленной на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, повышение производительности труда, наличие квалифицированных кадров. СХПК «Элита» можно посоветовать для повышения продуктивности животных и пополнения стада приобрести племенных животных, организовать контроль по качеству и сбалансированности используемых кормов, необходимо следить за тем, чтобы не было реализации на мясо недорощенного скота, ликвидация яловости коров. Так как молоко мы не можем получать в полном объеме на тот период времени, когда происходит массовый отел коров, значит нужно организовать дополнительную службу по осеменению коров. Если мы периодически из месяца в месяц будет осеменять коров при наличии 369 головы, получается приблизительно 30 голов в месяц, то у нас в хозяйстве каждый месяц будет происходить отел, на выпойку телятам будет идти одинаковое количество молока в месяц, а оставшееся мы будет реализовывать и от этого не пострадает план реализации. Нужно уделять больше внимания восстановлению сельского хозяйства Кузбасса. Нужно ликвидировать государственную монополию на землю, формировать частную и коллективные формы собственности; индивидуализировать коллективную собственность колхозов благодаря паеванию, приватизации государственных сельскохозяйственных, агросервисных и перерабатывающих предприятий; оказывать государственную поддержку всем аграрным товаропроизводителям; выровнять материальные условия аграрных и промышленных работников, обеспечить социальное равновесие между городом и селом.

На основе проведенной работы можно сделать следующий вывод:

Ø полученное решение прямой задачи является оптимальным, то есть СХПК «Элита», используя рацион, минимизирует его себестоимость, при этом питательная ценность рациона находится в пределах норм;

Ø обеспеченность хозяйства людскими ресурсами практически полная;

Ø не достаточный уровень организации в вопросе профессионального отдыха и лечения;

Ø в частности не проводится расчистка полей от камней и сорняков, не опахиваются края полей и столбы линий электропередачи, которые являются рассадником сорной растительности;

Ø запущено семеноводство зерновых культур;

Ø из-за нехватки техники, транспортных средств и ГСМ не выполняется план вывозки и внесения органических удобрений. Так же не вносятся и минеральные удобрения из-за их отсутствия. Слабо работает система химической защиты растений от сорняков, вредителей и болезней. На основании выявленных проблем для увеличения производство зерновых в хозяйстве предлагаю:

Агротехника сельскохозяйственных культур и резервы повышения урожайности.

Амортизация основных фондов. Особенностью основных фондов является перенесение части их стоимости на стоимость готовой продукции

Анализ влияния факторов на развитие товарооборота и выпуска собственной продукции

Анализ динамики себестоимости молока и определяющих ее факторов

Анализ затрат на производство и себестоимости продукции, товаров и услуг

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

1.2. Виды и методы определения себестоимости продукции

2.3 Анализ затрат на рубль товарной продукции и прямых материальных затрат

3. Способы снижения себестоимости продукции

3.1 Резерв снижения себестоимости продукции на предприятии

3.2 Мероприятия по снижению себестоимости продукции, выпускаемой предприятием ОАО «КИСМ»

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Введение

Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию.

Спрос во многом определяется ценой товара или услуги. В связи с этим актуализируется проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек производства. То есть все большую актуальность приобретает проблема снижение себестоимости.

Между себестоимостью продукции и ценами на нее существует тесная взаимосвязь. На базе себестоимости строятся цены. В свою очередь, цены на средства производства оказывают большое влияние на себестоимость продукции, которая изготовляется с использованием этих средств производства. Эта взаимосвязь учитывается при планировании, анализе себестоимости продукции и установлении цен на нее.

В себестоимости продукции отражаются текущие затраты предприятия по основным направлениям его деятельности: выполнению подготовительных работ, осуществлению работ, непосредственно связанных с производством и управлением этим процессом, совершенствованию техники, технологии и организации производства, а также по стандартизации и повышению качества продукции, улучшению условий труда, охране природы.

Актуальность работы обуславливается тем, что себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления.

Цель курсовой работы - выявление и анализ резервов снижения себестоимости продукции.

Для реализации поставленной цели нужно решить следующие задачи:

Комплексный анализ производственно - хозяйственной деятельности предприятия и динамики основных технико - экономических показателей за 2006 - 2008 гг.;

На основе проведенного анализа выявление возможных резервов снижения себестоимости и выхода из сложившегося кризиса;

Технико - экономическое обоснование выявленных резервов и выработка предложений для решения поставленной цели;

Определение путей реализации предложений по снижению себестоимости выпускаемой продукции;

5. Расчет экономического эффекта от реализации выработанных предложений.

Объектом исследования является ОАО «КИСМ».

Предметом исследования являются затраты на предприятии.

Работа состоит из трех глав. В первой главе дается методологическая оценка затрат, а так же рассматриваются факторы, влияющие на себестоимость продукции. Во второй главе анализируется предприятие и определяется резерв снижения себестоимости продукции. В третьей главе предлагаются пути снижения себестоимости продукции на ОАО «КИСМ».

Для более полного раскрытия темы были использованы учебные и методические пособия по финансам, а также узкоспециализированные работы, включая, публикации в периодической печати.

1. Теоретические основы себестоимости продукции и ее значения в экономике предприятия

1.1 Понятие себестоимости продукции и факторы, влияющие на нее

При осуществлении хозяйственно-производственной деятельности на любом предприятии естественным образом потребляются сырье, материалы, топливо, энергия, работникам выплачивается заработная плата, отчисляются платежи на их социальное и пенсионное страхование, начисляется амортизация, а также осуществляется еще ряд необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Чтобы подсчитать сумму всех расходов предприятия, их нужно привести к единому знаменателю, то есть представить в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является комплексным показателем, на основании которого можно судить об эффективности использования предприятием различных видов ресурсов, а также об уровне организации труда на предприятии. Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции .

В себестоимость включают все затраты предприятия на производство и сбыт данной продукции в разрезе калькуляционных статей расходов.

Себестоимость продукции или услуги - один из важнейших экономических показателей деятельности предприятий, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции или услуги Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция или предлагаемые услуги

Структура себестоимости имеет ряд составляющих. Основным среди них является оплата труда.

В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).

К косвенным расходам относятся затраты, которые невозможно или нецелесообразно прямо относить на себестоимость конкретных видов продукции: расходы цеховые, общепроизводственные по содержанию и эксплуатации оборудования.

Планирование и учет себестоимости ведется по элементам затрат и калькуляции затрат. Регулировка по элементам затрат необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, энергоемкость и т.д., трудоемкость, фондоемкость и установить влияние научно-технического прогресса на структуру затрат.

1) сырье, материалы - материальные;

2) ЗП - на оплату труда и социальные нужды;

3) амортизация ОС;

4) затраты прочие (аренда).

Удельный вес каждого элемента затрат к общей схеме себестоимости сравниваем с планом, с прошлым годом и т.д.

Группировка затрат по назначению, т.е. по статьям калькуляции указывает: куда, на какие цели и в каких размерах израсходованы ресурсы. Она необходима для начисления себестоимости отдельных видов изделий в многокомплектном производстве. Основные статьи калькуляции: сырье, материалы, возвратные отходы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, основная и дополнительная ЗП производственных рабочих, отчисление на социальное страхование, расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, обще производственные и общехозяйственные расходы (ЗП бухгалтера), коммерческие расходы (ЗП директора), потери от брака.

Рассмотрим факторы, которые влияют на себестоимость продукции .

2. Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате:

1) изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства;

2) совершенствования управления производством и сокращения затрат на него;

3) улучшения использования основных фондов;

4) улучшения материально-технического снабжения;

5) сокращения транспортных расходов;

6) прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

Э П = (Т * П С) / 100, (1)

где Э П - экономия условно-постоянных расходов;

П С - сумма условно-постоянных расходов в базисном году;

Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что себестоимость продукции является качественным показателем, характеризующим производственно-хозяйственную деятельность производственного предприятия. В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей, экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность. Анализ себестоимости позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости.

1.2 Виды и методы определения себестоимости продукции

Различают четыре вида себестоимости промышленной продукции. Цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции.

Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции.

Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.

Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. В промышленности принята следующая группировка затрат по их экономическим элементам :

- сырье и основные материалы;

- вспомогательные материалы;

- топливо (со стороны);

- энергия (со стороны);

- амортизация основных фондов;

- заработная плата;

- отчисления на социальное страхование;

- прочие затраты, не распределенные по элементам.

Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности структура затрат на производство неодинакова; она зависит от специфических условий каждой отрасли.

Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты предприятия без распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицы продукции. Поэтому наряду с группировкой затрат по экономическим элементам затраты на производство планируются и учитываются по статьям расходов (статьям калькуляции).

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей :

1) сырье и материалы;

2) топливо и энергия на технологические нужды;

3) основная заработная плата производственных рабочих;

4) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

5) цеховые расходы;

6) общезаводские (общефабричные) расходы;

7) потери от брака;

8) непроизводственные расходы.

Первые семь статей расходов образуют фабрично-заводскую себестоимость. Полная себестоимость складывается из фабрично-заводской себестоимости и внепроизводственных расходов.

Расходы предприятий, включаемые в себестоимость продукции, делятся на прямые и косвенные. К прямым расходам относятся затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции и учитываемые прямым путем по ее отдельным видам: стоимость основных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, заработная плата основных производственных расходов и др.

К косвенным расходам относятся затраты, которые невозможно или нецелесообразно прямо относить на себестоимость конкретных видов продукции: расходы цеховые, общезаводские (общефабричные), по содержанию и эксплуатации оборудования.

Цеховые и общезаводские расходы в большинстве отраслей промышленности включаются в себестоимость отдельных видов продукции путем распределения их пропорционально сумме заработной платы производственных расходов (без доплат по прогрессивно-премиальной системе) и расходам на содержание и эксплуатацию оборудования.

По статье «Внепроизводственные расходы» учитываются главным образом расходы по сбыту готовой продукции (затраты на тару, упаковку продукции и т.д.) и расходы на научно-исследовательские работы, расходы по подготовке кадров, расходы по доставке продукции на станцию отправления, и т.п. Как правило, внепроизводственные расходы включаются в себестоимость отдельных видов продукции пропорционально их фабрично-заводской себестоимости.

На промышленных предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный.

Позаказный метод применяется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характера. Метод этот состоит в том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.

Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного процесса .

Нормативный метод учета и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль над ходом производственного процесса, над выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода.

Таким образом можно сделать вывод о том, что все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов.

Правильное исчисление себестоимости продукции имеет значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. Снижение себестоимости продукции - это важнейший источник роста прибыли предприятий. Систематическое снижение себестоимости продукции дает государству дополнительные средства, как для дальнейшего развития общественного производства, так и для повышения материального благосостояния трудящихся.

2. Анализ резервов снижения себестоимости продукции

2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия на примере ОАО «КИСМ»

Открытое акционерное общество «КАМАЗинструментспецмаш» (далее по тексту - «Общество») учреждено одним юридическим лицом - Открытым акционерным обществом «КАМАЗ», в соответствии с законодательством Российской Федерации (РФ).

Сокращенное фирменное наименование Общества на русском языке: ОАО «КИСМ».

Место нахождения Общества: Российская Федерация, Республика Татарстан, город Набережные Челны, Автомобильный завод.

Почтовый адрес Общества: 423827, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, проспект Автозаводской, 2.

Целью деятельности Общества является извлечение прибыли в интересах акционеров Общества.

Основными видами деятельности Общества являются:

1) производство инструмента, оснастки и различного оборудования;

2) оказание производственных, маркетинговых, лизинговых, трастовых услуг, услуг по сервисному обслуживанию инструментом и технологической оснасткой;

3) осуществление торговли;

4) изготовление и ремонт грузоподъемных механизмов;

5) монтаж и наладка технологического оборудования;

6) монтаж, наладка, эксплуатация и ремонт грузоподъемных кранов;

7) проектирование, проведение ремонта и изготовление металлоконструкций грузоподъемных кранов;

8) техническое обслуживание, ремонт и настройка приборов и устройств безопасности грузоподъемных кранов;

9) разработка технологических карт на производство работ с использованием грузоподъемных кранов;

10) изготовление съемных грузозахватных приспособлений;

11) проектирование грузоподъемных машин и подъемников (вышек) из узлов и механизмов, разработка ремонтной документации к ним;

12) разработка проектов производства строительно-монтажных работ и технологических погрузочно-разгрузочных работ грузоподъемными кранами;

13) разработка проектов установки грузоподъемных кранов, крановых путей;

14) разработка проектов съемных грузозахватных приспособлений и тары на их изготовление;

15) реконструкция, модернизация и капитальный ремонт грузоподъемных машин, подъемников (вышек);

16) монтажные и пусконаладочные работы на грузоподъемных машинах;

17) пусконаладочные работы на системах защиты и приборах безопасности грузоподъемных машин, подъемников (вышек), в том числе их ремонт и эксплуатация;

Изначально завод был спроектирован и построен для обеспечения КАМАЗа специнструментом и продукцией станкостроения, которые производятся с использованием передовых технологий и прогрессивных методов обработки: профильной, алмазной, электроэрозионной, напылением износостойких покрытий и многие другие.

Станочный парк завода представлен как отечественным, так и импортным оборудованием, автоматами и полуавтоматами, обрабатывающими центрами с числовым программным управлением ведущих европейских и отечественных станкостроительных фирм, таких как «Эльб-Шлиф», «Штайнель», «Микрон», «МАХО», «Деккель», «Глиссон», «Штудер», «Мицубиси», «Мицуи-Сейки», и других.

На сегодняшний день ОАО «КИСМ» -- это одно из крупнейших предприятий России, специализирующееся на выпуске широкой номенклатуры металлорежущего, измерительного, вспомогательного инструмента, пневмоинструмента, пресс-форм, приспособлений, специального технологического оборудования, моечно-сушильных агрегатов, испытательных стендов, специальных металлорежущих станков и запасных частей к оборудованию, спецтехники, деталей и запасных частей к автомобилям КамАЗ (в том числе гидроусилители руля, водяные насосы, планетарные редукторы и др.). Производственные мощности предприятия по производству продукции составляют более 30 млн. долларов США, а производство специнструмента составляет более 30 тысяч наименований в год.

Продукция завода успешно используется на предприятиях России, СНГ (Украины, Белоруссии, Казахстана), США, Европы (Италии, Германии) и другие, которые высоко оценили ее качество и надежность.

На ОАО «КАМАЗинструментспецмаш» применяется централизованная система учета. В централизованном порядке производится: калькулирование полной себестоимости по видам продукции, учет финансовых вложений в краткосрочные и долгосрочные ценные бумаги, учет выручки и финансовых результатов от реализации основной продукции, учет обязательств по договорам, формирование финансовых результатов от деятельности в целом.

Стратегия ОАО «КАМАЗинструментспецмаш» -- увеличение объемов выпускаемой продукции, непрерывное улучшение ее качества и строгое соблюдение сроков исполнения договоров для удовлетворения потребностей клиентов.

2.2 Анализ себестоимости по первичным экономическим элементам и себестоимости по статьям калькуляции

Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. Эта группировка используется также для согласования плана по себестоимости с другими разделами бизнес-плана, для планирования оборотных средств и контроля их использования .

Таблица 1. Ориентировочная структура затрат на производство промышленной продукции ОАО « КИСМ » за 2006-2008 гг. в среднем

Экономические элементы затрат	% в общей сумме затрат 2006	% в общей сумме затрат 2007	% в общей сумме затрат 2008
Сырье и основные материалы
Вспомогательные материалы


Амортизация
Заработная плата и отчисления на социальное страхование
Прочие затраты, не распределенные по элементам

Приблизительная структура затрат на производство промышленной продукции показана в таблице 1. Поскольку промышленное производство, как правило, материалоемкое, затраты сырья и основных материалов занимают наибольший удельный вес в общей сумме затрат. И хотя в современных условиях развития промышленного сектора, когда в промышленное производство все больше проникает автоматизация технологических процессов и растет удельный вес амортизации высокотехнологичного оборудования и зарплаты высококвалифицированных кадров, материальные затраты не сдают своих позиций, по-прежнему занимая наибольшую долю в структуре затрат.

Затраты на производство промышленной продукции планируются и учитываются по первичным экономическим элементам и статьям расходов.

Рассмотрим методику анализа общей суммы затрат по данным за 2006-2008 гг. на примере промышленного предприятия ОАО «КИСМ».

Из приведенных в табл. 2 данных видно, что фактические затраты в 2003 г. больше затрат по элементам предыдущего года на 85640 тыс. руб. или 11,45 %. Такое повышение затрат могло быть вызвано различными причинами, среди которых:

1. Повышение себестоимости;

2. Увеличением объема производства;

3. Изменение ассортимента выпускаемой продукции.

Таблица 2. Анализ затрат по экономическим элементам, тыс. руб

	Элементы затрат	Отклонение

	Материальные затраты
	Затраты на оплату труда

	Амортизация
	Прочие производственные расходы
Всего затрат
	Объем производства

Данные свидетельствуют о том, что в отчетном году, равно как и в прошлом, наибольший удельный вес занимают материальные затраты (87,47 %), что говорит о материалоемком характере производства. Следовательно, важнейшим направлением снижения затрат на производство будет поиск резервов по сокращению этих расходов. Как известно, главным источником экономии материалов является их рациональное использование .

За рассматриваемый период удельный вес заработной платы производственных рабочих снизился на 0,23 %, соответственно и отчисления -- на 0,09 %. Это сокращение связано со снижением трудоемкости на базе внедрения новой техники, совершенствованием технологии, а также с заменой деталей и узлов собственного производства покупными изделиями и полуфабрикатами.

Рост прочих затрат вызван изменением их структуры: увеличением доли процентов за кредиты банка, арендной платы, налогов, включаемых в себестоимость.

Таким образом, повышение общей суммы затрат было вызвано повышением в абсолютном выражении суммы почти каждого элемента затрат.

Рисунок 1. Структура затрат на производство продукции в 2008 году

Структуру затрат наглядно иллюстрирует рисунок 1. по данным таблицы 2. Как видим, удельный вес затрат овеществленного труда (материалы, амортизация, и? от прочих затрат) в отчетном периоде увеличились по сравнению с предыдущим годом при снижении затрат живого труда. Такое изменение характеризует повышение материальных затрат на производство и снижение расходов прежде всего на оплату труда. Таким образом, анализ данных показывает, что на данном предприятии произошло улучшение структуры затрат на производство, что вызвано снижением удельного веса затрат живого труда и увеличение материальных затрат.

Как же повлияло изменение структуры затрат на изменение общей суммы затрат? Это можно увидеть из данных, представленных в таблице 3.

Для исчисления влияния факторов необходимо определить индекс выпуска продукции следующим образом :

Iвп = ВП2008 / ВП2007 = 871 253 / 798 756 = 1, 0908 или 109, 08%

Данный индекс свидетельствует об увеличении выпуска продукции в стоимостном выражении. Для нашего конкретного случая будем считать, что цены на продукцию в 2008 остались на уровне 2007 года, т. е. они не повлияли на рост общей стоимости выпуска продукции.

Таблица 3. Расчетвлиянияизмененияструктурызатратнаизменениеобщейсуммызатрат,тыс.руб

Показатели	2007 г., пересчитанный на I ВП	Влияние на общие затраты
			Элементов затрат
		(гр.5- гр.3)	(гр.4- гр.6)
Материальные затраты
Заработная плата с начислениями
Амортизация
Прочие затраты

Итак, сделаем вывод о том, что увеличение общих затрат было вызвано увеличением затрат по всем элементам. Если бы объем производства остался на уровне 2007 г., то рост себестоимости продукции составил бы 17758,17 тыс. руб., но рост объема производства увеличил данный показатель до 85640 тыс. руб.

Группировка затрат по статьям расходов дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести борьбу за ее снижение.

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей :

2) материалы;

4) топливо и энергия на технологические цели;

5) основная заработная плата производственных рабочих;

6) дополнительная заработная плата производственных рабочих;

7) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

8) общепроизводственные (общецеховые) расходы;

9) общехозяйственные (общезаводские, общефабричные) расходы;

10) прочие расходы;

11) расходы на сбыт (коммерческие).

Первые десять статей расходов образуют фабрично-заводскую себестоимость. Полная себестоимость складывается из фабрично-заводской себестоимости и внепроизводственных (в основном, сбытовых) расходов. Обобщенная схема затрат на производство показана на рисунке 2.

Рисунок 2. Общая схема классификации затрат на производство

Калькуляция себестоимости на каждом предприятии имеет свои особенности и составляется в соответствии со спецификой производства. Для анализа по каждой статье калькуляции определяется абсолютное отклонение. Затем определяют влияние объема и структуры производства на изменение полной себестоимости и выявляют экономию или перерасход по каждой статье.

На анализируемом предприятии ОАО «КИСМ» себестоимость представлена следующими калькуляционными статьями (см. таблицу 4.).

Первые три статьи составляют материальные затраты. Как видно, по этим трем статьям наблюдается перерасход, это ярко иллюстрирует статья «Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия». По ней перерасход составил 63360 тыс. руб., что вызвало прирост удельного веса данной статьи на 0,67 %, а доля сырья и материалов снизилась на 0,07 %. Именно эти статьи и статья «Топливо и энергия на технологические цели» занимают наибольший удельный вес в структуре полной себестоимости.

Статьи 4-6 позволяют определить затраты на основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальные мероприятия в соответствующие фонды. Для определения основной и дополнительной заработной платы используют данные о фонде оплаты труда, имеющиеся на каждом предприятии. Что касается анализируемого предприятия, в отчетном (2008) году совокупный удельный вес этих статей в полной себестоимости составил 6,14 %, и по сравнению с прошлым годом сократился, что, скорее всего, вызвано увеличением расходов на покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия.

Таблица 4. Анализ себестоимости по статьям калькуляции на ОАО «КИСМ» за 2006-2008гг., тыс. руб

	Статьи затрат				Отклонение 2008 от 2007 г


	Сырье и материалы
	Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия
	Топливо и энергия на технологические цели
	Основная заработная плата
	Дополнительная зарплата
	Отчисления на соц. мероприятия
	Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
	Общепроизводственные расходы
	Общехозяйственные расходы
	Прочие расходы
	Производственная себестоимость
	Расходы на сбыт
	Полная себестоимость
	Итого прямых материальных затрат (1+2+3)

Особое внимание при анализе полной себестоимости уделяется комплексным статьям. К ним относятся: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (РСЭО), общепроизводственные и общехозяйственные расходы, а также расходы на сбыт. Анализ этих расходов производится путем сравнения фактических их величин с прошлым уровнем прошедшего периода. Такое сопоставление показывает, как изменилась их доля в стоимости товарной продукции в динамике и по сравнению с прошлым годом, и какая наблюдается тенденция -- роста или снижения. В процессе последующего анализа выясняются причины, вызвавшие абсолютные и относительные изменения затрат.

Так, например, на данном предприятии ОАО «КИСМ», исходя из сметы расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, РСЭО состоят из затрат (см. приложение 2).

Итак, данные свидетельствуют о том, что в 2008 г. РСЭО превысили этот показатель 2007 г. на 29 тыс. руб. По статьям 4 и 5 наблюдается перерасход средств.

Таблица 5. Анализ РСЭО на ОАО «КИСМ», тыс. руб

Статьи затрат	Коэффициент зависимости	План, пересчитанный на I ВП и коэф. зависимости	Общее отклонение	В том числе за счет
					нормы затрат
				(гр.6- гр.4)	(гр. 7 - гр. 6)
Затраты на полное восстановление и капитальный ремонт
Затраты на эксплуатацию оборудования
Затраты на текущий ремонт оборудования и транспортных средств
Затраты на внутризаводское перемещение грузов
Износ МБП

В общем виде РСЭО можно подразделить на условно-постоянные и условно-переменные. Данное деление зависит от их реакции на изменение объема производства. Для определения влияния изменения объема производства на плановую величину РСЭО, необходимо произвести корректировочные расчеты. Предприятие, на основании изученных данных за ряд лет, определяет коэффициент зависимости отдельных статей, который используют для пересчета. Результат пересчета сведен в таблицу 5.

Пересчет плана на I ВП и коэффициент зависимости (на примере статьи 2):

В связи с ростом выпуска продукции пересчитанные расходы на содержание и эксплуатацию оборудования превысили утвержденные в 2007 г. расходы на 336,27 тыс. руб. В результате отклонение от норм затрат 2007 года, получена экономия в сумме 307,27 тыс. руб. В целом, по этой группе расходов получен перерасход в размере 29 тыс. руб. В целях выявления резервов снижения себестоимости за счет этих комплексных расходов необходимо изучить причины отклонения фактических затрат от затрат предыдущего года и от сметных расходов, пересчитанных с учетом перевыполнения плана выпуска продукции на 9,08 %.

Итак, рассмотрим каждую статью по отдельности.

По статье «Затраты на полное восстановление и капитальный ремонт» достигнута экономия в размере 150 тыс. руб. Отклонение может быть вызвано изменением срока ввода в эксплуатацию новых объектов и коэффициента сменности .

Расходы на текущий ремонт оборудования и транспортных средств также снизились на 60 тыс. руб.

По статье «Расходы на внутризаводское перемещение грузов» перерасход в сумме 99 тыс. руб. образовался в связи со значительным увеличением перевозок между предприятиями, ростом программы и изменением специализации отдельных предприятий.

Наибольший перерасход наблюдается по статье «Износ МБП». Это объясняется, прежде всего, увеличением выпуска продукции по сравнению с 2007 годом и изготовлением дополнительных инструментов для подразделений предприятия. В некоторых случаях, это увеличение может быть связано также с неправильной организацией эксплуатации, восстановления инструмента либо небрежного, бесхозяйственного отношения. Перерасход, вызванный ростом объема работ из-за бесхозяйственности, а также из-за превышения норм затрат является неоправданным, поэтому, и устранение причин его возникновения -- резерв снижения себестоимости продукции.

Так, например, проведем анализ общецеховых (общепроизводственных) и общезаводских (общехозяйственных) расходов.

В процессе анализа должны быть выявлены непроизводительные затраты, потери от бесхозяйственности и излишеств, которые можно рассматривать как неиспользованные резервы снижения себестоимости. Непроизводительными затратами следует считать потери от порчи и недостачи сырья и готовой продукции, оплату простоев по вине предприятия, доплаты за это время. На анализируемом предприятии эти расходы представлены следующими статьями (см. таблицу 6.).

Таблица 6. Анализ общепроизводственных (ОПР) и общехозяйственных расходов на ОАО «КИСМ», тыс. руб

Статьи затрат	Отклонение
	Экономия за 2 года	Перерасход за 2 года

Цеховые расходы (ОПР) всего, тыс. руб.
в том числе:


амортизация здания, сооружения, инвентаря
текущие ремонт зданий, сооружений цеха
охрана труда
прочие ОПР
Общехозяйственные расходы всего, тыс. руб.
в том числе:
расходы на содержание аппарата управления
прочие общехозяйственные расходы
общехозяйственные непроизводительные расходы
налоги, сборы и прочие обязательства

В таблице 6 приведен результат постатейного анализа общепроизводственных и общехозяйственных расходов. По общепроизводственным расходам предприятие в целом получило экономию в размере 1100 тыс. руб. (Э=1420-320). Только по статье «Прочие расходы» допущен перерасход в сумме 320 тыс. руб., который вызван увеличением расходов на содержание аппарата управления, содержание служебных автомобилей, канцтоваров и т. д., что является недопустимым явлением и может служить резервом снижения себестоимости продукции. По общехозяйственным расходам достигнута экономия в размере 200 тыс. руб.

В статье «Прочие общехозяйственные расходы» наблюдается перерасход в сумме 180 тыс. руб., что является результатом неэкономного ведения работ и является неоправданным. К тому же в составе общезаводских расходов специально выделены непроизводительные расходы, вызываемые бесхозяйственностью, недостатками в организации производства и учета ТМЦ. Поэтому их ликвидацию относят к резервам снижения себестоимости. Общая сумма перерасхода таких затрат составила 200 тыс. руб.

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы также подразделяются на постоянные и переменные, поэтому на их величину влияет изменение производства. Проанализируем данное изменение на следующих данных. Из предыдущей таблицы видно, что приблизительно? всех затрат составляют переменные затраты, величина которых увеличилась на 250 тыс. руб. в связи перевыполнением плана по выпуску продукции. Поэтому необходимо сумму условно-переменных затрат скорректировать на процент выполнения плана по производству продукции (109,08 %) и полученный результат сопоставить с фактической суммой расхода. В итоге определим изменение суммы накладных расходов за счет экономии (перерасхода) по смете.

Таблица 7. Анализ постоянных и переменных общепроизводственных (общецеховых) и общехозяйственных (общезаводских) расходов, тыс. руб

				Отклонение


Общепроизводственные расходы
Общехозяйственные расходы

В том числе:
постоянные
переменные

Для определения изменения накладных расходов используем следующую формулу:

Р2008 = ?Р2008 - (ОПР2007*Iвп + ОХР2007), (2)

где: ?Рнакл. -- изменение накладных расходов за счет экономии по смете;

Р2008 -- общая сумма накладных расходов за 2008 год;

ОПР2007, ОХР2007 -- соответственно, суммы общепроизводственных (условно-переменных) и общехозяйственных (условно-постоянных) расходов;

IВП -- процент выполнения плана по выпуску продукции;

Определим, как изменились накладные расходы за счет увеличения объема производства. Имеем:

Таким образом, условно-переменные затраты увеличились на 1929 тыс. руб. за счет увеличения выпуска продукции. Кроме этого, на изменение цеховых и общезаводских расходов также влияет ряд и других факторов, влияние которых можно рассчитать методом абсолютных разниц .

Итак, определив и исчислив все статьи калькуляции можно сделать следующие выводы:

1. Выпуск продукции в натуральном выражении за 2007 год составил 2440 шт., а за 2008 год -- 2600 шт.

2. Себестоимость единицы изделия по каждой статье затрат (графы 1, 2) получается путем деления соответствующей статьи на объем выпуска в натуральном выражении за нужный год.

3. Сумма затрат на производство продукции в 2008 году по себестоимости 2007 года (графа 4) рассчитывается путем умножения себестоимости продукции 2007 года на фактический объем производства в натуральном выражении за 2008 год.

Произведем расчет влияния изменения различных факторов на изменение полной себестоимости на предприятии.

Таблица 8. Расчет влияния изменения различных факторов на изменение полной себестоимости, тыс. руб

Статьи затрат	С/с единицы продукции	Сумма затрат.	Отклонения от 2007 года
			на ВП 2008 г.	В том числе за счет
					уровня затрат на изделие

Сырье и материалы
Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия
Топливо, энергия на технологические цели
Основная заработная плата рабочих
Дополнительная з/п
Отчисления на соц. мероприятия

Подобные документы

Понятие и структура себестоимости продукции, ее основные элементы и направления анализа на современном этапе. Группировка затрат по статьям калькуляции, по экономическим элементам. Резервы снижения себестоимости продукции на исследуемом предприятии.

курсовая работа , добавлен 15.03.2012

Экономическая сущность себестоимости и ее виды, классификация и типы затрат в ее составе. Анализ себестоимости продукции ОАО "Пожтехника" по различным статьям, процесс ее планирования. Резервы снижения себестоимости продукции, экономические факторы.

курсовая работа , добавлен 11.04.2012

Сущность, функции и виды себестоимости. Группировка затрат газотранспортного предприятия по экономическим элементам и статьям калькуляции, исследование их состава и структуры. Динамика себестоимости продукции, технико-экономические факторы ее снижения.

курсовая работа , добавлен 14.04.2014

Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.

дипломная работа , добавлен 23.09.2013

Классификация затрат, их группировка по экономическим элементам и статьям калькуляции. Динамика себестоимости, исследование состава и структуры затрат предприятия. Рассмотрение технико-экономических факторов снижения себестоимости продукции фирмы.

курсовая работа , добавлен 01.02.2014

Понятие себестоимости продукции. Классификация затрат, включаемых в себестоимость. Методика расчёта себестоимости по технико-экономическим факторам. Характеристика деятельности предприятия, анализ себестоимости продукции, факторы и резервы ее снижения.

курсовая работа , добавлен 15.02.2012

Резервы и факторы снижения себестоимости производства продукции. Сущность и классификация затрат на предприятии. Анализ основных экономических показателей, сметы затрат по элементам, калькуляционных статей расходов. Мероприятие по снижению затрат.

курсовая работа , добавлен 08.09.2015

Задачи и методы планирования и учета себестоимости электрической энергии на НиГРЭС им. А.В.Винтера по экономическим элементам, группировка затрат по статьям калькуляции. Определение резервов снижения себестоимости продукции с целью увеличения прибыли.

дипломная работа , добавлен 23.09.2008

Понятие, классификация и роль себестоимости продукции в деятельности предприятия. Организационная структура ООО "Портал". Факторы, влияющие на уровень снижения затрат. Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости продукции предприятия.

дипломная работа , добавлен 13.04.2016

Понятие и источники статистических данных о затратах и себестоимости продукции. Задачи статистики производственных затрат, себестоимости продукции. Анализ изменения себестоимости молока по основным статьям затрат. Резервы снижения себестоимости продукции.

ф, п – фактические и плановые значения

Общее отклонение затрат на 1 рубль продукции от плана определяется сравнением строк 9 и 7: 0,863 – 0,909 = -0,046, т.е. фактически затраты оказались ниже запланированных.

Влияние структурных сдвигов в составе продукции определяется по следующей формуле (сравниваются строки 8 и 7):

∆Z стр. = 0.91 – 0.909 = 0.001 (руб.)

Таким образом, изменение структуры выпущенной продукции привело к увеличению затрат на 1 руб. продукции на 0,001 рублей.

Влияние изменения уровня затрат на производство отдельных изделий в составе продукции определяют по формуле (разница строк 10 и 8):

∆Z ул. = 0,906 – 0,910 = -0,004 (руб.)

Полученное изменение себестоимости за счет этого фактора - это чистая экономия, достигнутая в результате снижения затрат материальных ресурсов, использования более прогрессивной техники и технологии, роста производительности труда.

Выделить влияние изменения цен и тарифов на потребленные материальные ресурсы можно, воспользовавшись формулой:

∆Z цена мр = 0,929 – 0,906 = 0,023 (руб.)

Увеличение в среднем цен и тарифов на ресурсы привело к увеличению показателя затрат на 1рубль товарной продукции на 0,023 рублей.

Влияние последнего фактора - изменения оптовых цен на продукцию определяется сравнение строк 9 и 11, т. е. по формуле:

∆Z цен. прод-ции = 0,863 – 0,929 = -0,066 (руб.)

Полученное отклонение свидетельствует о снижении затрат на 0,066 руб. за счет увеличения в среднем отпускных цен, установленных предприятием в отчетном периоде на свою продукцию.

По итогам отчетного периода снижение затрат на 1 руб. товарной продукции составило 0,046 руб. Проанализировав влияние на это изменение всех 4-х факторов выяснилось, что снижение расходов приходится на чистую экономию и изменение оптовых цен. Это является положительным моментом. Однако общая экономия могла бы быть значительно больше, если бы не отрицательное влияние 2-х других факторов. Предприятию необходимо обратить особое внимание на ассортимент выпускаемой продукции, а также, по возможности, ответственней подойти к выбору поставщиков материальных ресурсов, поскольку именно эти факторы (структурный сдвиг в продукции и увеличение цен на потребленные ресурсы) повлияли в сторону увеличения расходов.

3. Резервы снижения себестоимости продукции

3.1 Общая характеристика резервов снижения себестоимости

Конкурентоспособность производителя, обеспечение населения качественными товарами зависят от технологической и управленческой модернизации предприятий пищевой промышленности. При переходе к рыночным отношениям перестройка управленческих процессов является одной из основных проблем.

В системе экономических показателей, характеризующих работу предприятия, себестоимость продукции занимает важное место.
Себестоимость отдельных видов продукции служит основой определения продажной цены, а себестоимость всей произведенной продукции характеризует величину затрат, учитываемых при определении размера прибыли от реализации продукции. Структура себестоимости позволяет судить о доле тех или иных расходов в общей сумме затрат и таким образом ориентирует в процессе поиска резервов снижения себестоимости. Действующие в настоящее время на предприятиях методы калькулирования не позволяют точно определить действительную стоимость отдельных видов продукции, что затрудняет оценить ее экономическую выгодность. Управление себестоимостью представляет собой планомерный процесс формирования издержек производства и себестоимости, как всего объема, так и единицы продукции, определения продажных цен и рентабельности как отдельных видов продукции, так и всего производства, выявления резервов экономии, снижение себестоимости и обеспечение систематического контроля за выполнением установленных плановых (нормативных) заданий по себестоимости.

Для снижения затрат большое значение имеет бухгалтерский учет и анализ по центрам затрат и по центрам ответственности. Центр затрат - это объект отнесения затрат, где аккумулируются затраты связанные с одной или несколькими функциями и определенными видами деятельности. Центр ответственности - это организационное подразделение, возглавляемое управляющим, ответственным за величину затрат. Анализ отчетных данных по центрам затрат позволяет сделать заключение о том, насколько и в каком центре ответственности высоки издержки и чем это вызвано. Управление затратами по центрам ответственности предполагает включать в смету те затраты, по которым обеспечивается нормирование, планирование и учет затрат. Выделение центра затрат по отдельным подразделениям может происходить по разным признакам: организационной структуре, оборудованию, выполняемым операциям и функциям.

Система учета по центрам возникновения затрат предусматривает измерение расходов вне связи с выходом продукции.
Для лучшей организации учета по местам возникновения затрат необходимо тщательно детализировать затраты, чтобы затраты, учитываемые в данном, месте являлись для него прямыми. Организация такого учета на предприятиях пищевой промышленности дает возможность усилить контроль за формированием затрат, оперативно получать информацию об их целесообразности, а также обоснованности распределения косвенных расходов по носителям затрат.

3.2 Экономические факторы, влияющие на резервы снижения себестоимости

Возможно применение следующих экономических факторов:

Резерв снижения материальных затрат (Р МЗ) на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом:

Р МЗ = (УР 1 – УР 0) * VВП пл * Ц пл

УР 0 , УР 1 – расход материалов на единицу продукции соответственно до и после внедрения организационно-технических мероприятий; Ц пл – плановые цены на материалы.

Экономию затрат по оплате труда (Р ЗП) в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать, умножив разность между трудоемкостью изделий до внедрения (УТЕ 0) и после внедрения (УТЕ 1) соответствующих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на количество планируемых к выпуску изделий (VВП пл):

Р ЗП = (УТЕ 1 - УТЕ 0) * ОТ пл * VВП пл

Э П = (Т * П С) / 100,

где Э П - экономия условно-постоянных расходов

П С - сумма условно-постоянных расходов в базисном году

Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.

Заключение

Данная курсовая работа показывает важность и необходимость применения анализа себестоимости продукции на предприятии.

Себестоимость продукции – один из основных показателей, характеризующих уровень организационно-технического развития предприятий, качество, результаты деятельности, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Анализ себестоимости продукции позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости по статьям затрат дает возможность установить динамику отдельных статей и их влияние на себестоимость продукции. Результат анализа позволяет видеть, под влиянием каких статей расходов сформировался тот или иной уровень себестоимости, в каких направлениях необходимо вести работу по снижению себестоимости. Наиболее тщательно должны анализироваться непроизводственные расходы и потери. Только повседневный контроль таких расходов и потерь, оперативный анализ факторов, их обусловивших, помогут исключить нерациональные траты живого и овеществленного труда.

Выявленные факторы и резервы снижения себестоимости продукции реализуются определенными путями:

Улучшение качества используемых материалов;

Совершенствование организации производства, труда и управления;

Переход на более дешевые виды сырья, материалов, топлива и энергии.

Соблюдение режима экономии повышает экономическую эффективность производства, увеличивает прибыль и расширяет возможности материального стимулирования работников предприятия.

Список использованной литературы

1. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. - 4-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 2007. – 416с.

Большой экономический словарь. – М.: Книжный мир, 2009.

Куракова Ю. Г. Управление издержками на предприятии Бух. Учет – 2002 г. - №12 с.19.

Линкина Е.В., Халевинская Е.Д. Аудит затрат на производство // Журнал «Аудит и финансовый анализ» 2006, № 1

Лубнев Ю.П. Экономическая теория: история и современность: Курс лекций /Рост.гос.экон.университет «РИНХ». – Ростов н/Д., 2008.

Макконелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2-х томах. Т.2. – М.: Республика, 2002.

Разработка стратегии развития предприятия – требование времени. Маркова В. Д./ ЭКО – 2008г., с. 13.

Экономика и организация промышленного производства: Учеб. пособие/ Под ред. М. Н. Тимохина. – М.: Мысль, 2006. – 336с.

Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В. Я. Горфинкель, Е. М. Купряков, В. П. Прасолова и др.; Под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. Е. М. Купрякова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. – 367с.

Экономика, организация и планирование промышленного производства: Учеб. пособие для вузов/ Н. А. Лисицын, Ф. П. Висюлин, В. И. Выборнов и др.; Под общ. ред. Н. А. Лисицына. – 2-е изд. перераб. и доп. – Мн.: Выш. шк., 2007. – 446с.

Экономический словарь. //Под ред. В.Сергеева. М.,2002

Эффективность деятельности предприятия может быть повышена за счет проведения мероприятий по различным направлениям. Одним из таких направлений является снижение себестоимости продукции.

Для снижения себестоимости можно предложить ряд мер, направленных на изменение основных её элементов. На предприятии больше внимания уделяется затратам на оплату труда, что объясняется высокой трудоемкостью продукции. Затраты на оплату труда, коммерческие расходы, а также топливо и ГСМ вместе составляют 67,6% от общей суммы затрат на производство продукции в 2016 году.

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии). Нужно больше проводить мероприятия по устранению потерь от брака. Изучить причины брака (некачественный урожай, потери урожая и т.д.). Здесь можно предложить организовать более строгий контроль на всех этапах производства (удобрение почвы, уничтожение вредителей, контроль переработки) Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществлять мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Также необходимо уделить внимание снижению коммерческих расходов. Для этого необходимо осуществлять совершенствование организации учета непроизводственных расходов и потерь, введение новых систем оплаты и премирования (депремирование персонала, по чьей вине произошли потери, сбой в процессе, простои и т.д.), повышение организационно-технического уровня производства.

Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии расходов на оплату труда. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве. Необходимо пересмотреть принцип размещения подразделений для оптимизации производственного процесса.

Что касается снижения затрат на топливо и ГСМ, то необходимо тщательнее организовывать план работы транспорта, осуществлять контроль за состоянием техники на каждом этапе, чтобы избежать непредвиденных поломок и простоев. Также необходимо соблюдать технологию амортизационных отчислений для своевременной замены устаревшего оборудования и техники.

Таким образом, для повышения эффективности деятельности предприятия, сохранения конкурентоспособности продукции необходимо проводить мероприятия по снижению затрат на предприятии, выявлять возможные резервы уменьшения себестоимости продукции.

Заключение

1. Себестоимость продукции это одна из важнейших экономических категорий. Ее уровень во многом определяет эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Совокупность затрат оказывает решающее влияние на формирование всех финансовых показателей любого субъекта хозяйствования.

2. На промышленных предприятиях применяются четыре основных метода расчета себестоимости и учета затрат на производство: простой, позаказный, попередельный и нормативный.

3. В соответствии с функциями управления выделяют три вида экономического анализа, которые присущи и анализу затрат на производство и реализацию продукции: перспективный, текущий (ретроспективный) и оперативный анализ.

4. Анализ себестоимости проводится в следующих основных направлениях:

анализ себестоимости продукции по элементам затрат и калькуляционным статьям, анализ затрат на 1 руб. произведенной продукции, факторный анализ отклонений по статьям калькуляции, CVP- анализ.

5. Анализ себестоимости продукции позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установит резервы и дать оценку работы организации по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

6. Выделяют два направления снижения себестоимости продукции. Первое представляет собой снижение условно-переменных затрат, второе - снижение условно-постоянных затрат.

7. В ходе анализа данных бухгалтерской отчетности исследуемого предприятия выяснилось, что в 2016 году в отличие от 2014 года выручка предприятия снизилась на 700 тыс. руб., наибольшая доля в получении прибыли принадлежит статье «льноволокно», основные производственные фонды предприятия увеличились на 2,1%. Фондоотдача снизилась на 8,6%, фондовооруженность увеличилась на 9,1%, рентабельность основных фондов составила в 2014 году – 184,9%, в 2015 году - 169,19%, а в 2016 году – 135,24%. Стоимость оборотных средств на конец 2016 г. увеличилась на 3,56%, снизился коэффициент оборачиваемости на 4,7%. Заработная плата работников в отчетном периоде возросла на 16,89: , трудоемкость не изменилась и оставалась на уровне 100% как в 2014, так и в 2016 году.

8. Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

9. В результате анализа затрат на производство продукции на ОАО «Васильевское» было выявлено, что под влиянием роста всех элементов затрат увеличилась и себестоимость продукции. Общая сумма затрат на производство продукции, которая увеличилась на 1023,08 тыс. руб., составила в 2016 году 39318,5 тыс. руб. Наибольший удельный вес в структуре себестоимости на 2016 год занимают затраты на оплаты труда рабочих (56,4%), то есть предприятие относится к трудоемким.

10. Эффективность деятельности предприятия может быть повышена за счет проведения мероприятий по различным направлениям. Одним из таких направлений является снижение себестоимости продукции. Предприятию необходимо провести ряд следующих мер по снижению себестоимости продукции: уменьшение материальных затрат на производство может являться следствием повышения технического уровня производства; устранение или сокращение затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии); упрощение и удешевление аппарата управления, экономия на управленческих расходах. Также необходимо уделить внимание снижению коммерческих расходов. Для этого необходимо осуществлять совершенствование организации учета непроизводственных расходов и потерь, введение новых систем оплаты и премирования, повышение организационно-технического уровня производства. Нужно также проводить мероприятия по устранению потерь от брака. Здесь можно предложить организовать более строгий контроль на всех этапах производства. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществлять мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства. Также необходимо грамотно спланировать процесс отчислений в амортизационный фонд, чтобы избежать незапланированных простоев и поломок техники, своевременно осуществлять технический осмотр оборудования и техники и усилить контроль за данной операцией.

Список использованной литературы

1. Анализ зависимости «затраты – объем производства – прибыль» [Электронный ресурс]// Сайт науки. URL: http://zdos.ru/nauka/view_art.php?id=189

2. Лазаревич, М.И. Себестоимость продукции на предприятии / М.И. Лазаревич // Экономика. Финансы. Управление. – 2008. - №2. - 35-40.

3. Лешко, В. Как определить причины роста себестоимости / В. Лешко // Финансовый директор. – 2005. - №7, с.37-43.

4. Методика анализа себестоимости продукции, работ и услуг коммерческой организации [Электронный ресурс]// Монографии, изданные в издательстве Российской Академии Естествознания. URL: http://www.rae.ru/monographs/

5. Методы расчета себестоимости [Электронный ресурс]// Элитариум. Центр дистанционного образования. URL: http://www.elitarium.ru/

6. Оборотные средства предприятия [Электронный ресурс]//Справочник экономиста. URL: http://www.profiz.ru/se/3_05/978/

7. Основные производственные фонды [Электронный ресурс]// Большая библиотека. URL: http://biglibrary.ru/category40/book138/part12/

8. Попова, Л.В. Процедура внутрипроизводственного учета затрат и управления себестоимостью / Л.В. Попова, И.А. Маслова // Финансовый менеджмент. – 2004. - №1, с. 44-55.

9. Раицкий, К.А. Экономика организации (предприятия) / К.А. Раицкий – учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2003. – 1012 с.

10. Светов, А.Ф. Уметь нужно платить меньше, а получать больше. Резервы снижения себестоимости продукции / А.Ф. Светов // Экономика. Финансы. Управление. – 2008. - №3, с.41-45

11. Себестоимость продукции: понятие, структура и виды [Электронный ресурс]// Economicwealth. Управление и экономика. URL: http://www.economicwealth.ru/wels-573-2.html

12. Себестоимость продукции. Цена. Прибыль и рентабельность [Электронный ресурс]// EREPORT.RU. Мировая экономика. URL: http://www.ereport.ru/articles/firms/cost.htm

13. Славников, Д.В. Целевое управление затратами как основа стратегии бизнеса / Славников Д.В. // Экономика. Финансы. Управление. – 2006. - №4, с.51-55

14. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие [Электронный ресурс]// Библиотекарь.РУ. URL: http://www.bibliotekar.ru/index.htm

15. Факторный анализ себестоимости [Электронный ресурс]// Центр управления финансами. URL: http://center-yf.ru/

16. Экономика предприятия / В.Я. Хрипач [и др.]; под ред. В.Я. Хрипача. – Мн.: Экономпресс, 2000. – 464 с.

17. Экономика предприятия: учеб. пособие / В.П. Волков [и др.]; под общей ред. А.И. Ильина. – 2-е изд., испр. – М.: Новое знание, 2004. – 672 с.

Приложение 2 – Организационная структура управления ОАО «Васильевское»

Какие птицы улетают на юг?

Жаворонок хохлатый (galerida cristata)

Муж на час – бизнес для хозяйственных мужчин

Бакалея это какие продукты